Всички рецепти
Печена агнешка плешка
Агнешко месоПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Без да слагате мазнина загрявате подправките в тиган, докато станат ароматни. След това в друг съд ги смесвате с половината от зехтина. С помощта на остър нож направете разрези в месото през 2.5 см. и в тях сложе...
› Прочети
Ликьор от дренки
АлкохолПриготвяме 2 бутилки по 2 литра. Пълним около 2/3 от бутилката с почистените дренки, заливаме със захарта, плътно затваряме бутилката и оставяме поне 40 дни на пряка слънчева светлина. Всеки ден бутилките се обръщат и разклащат. На 40-ия ден слагаме канелата и...
› Прочети
Американски мъфини с банани и боровинки
Тестени десертиБананите се обелват и се намачкват с вилица. Млякото се смесва с бананите, добавя се зехтинът. Брашното се смесва с бадемите, захарта, солта и бакпулвера. Банановата смес се добавя към брашното, така, че да останат бучки. Добавят се боровинките и всичко се раз...
› Прочети
Супа със зелен лук и ориз
ЧорбиНарязвате лука на парченца по 1-2 см и го задушавате на слаб огън в олиото и малко вода. Щом поомекне прибавяте ориза, 2 с.л. ситно нарязан магданоз, нарязаните люти чушки и сол на вкус. Наливате 4-5 ч.ч. топла вода и варите на слаб огън до готовност. Застройв...
› Прочети
Плодова пита
СладкишиРазбийте на пухкав крем яйцата и захарта, добавете пресятото брашно и внимателно объркайте до хомогенизиране. Сипете сместа във форма с хартия за печене и сложете да се изпече в загряна на 180 градуса фурна до суха клечка. Изстиналия блат разделете внимателно...
› Прочети
Сладки шоколадови трюфели
Други ДесертиПълнежът се приготвя като се смесят маслото с пудрата захар, настърганите сварени жълтъци и ромът. Белтъкът на едно яйце се разбива с пудрата захар. Добавят се ромът, част от орехите, настърганият шоколад, счуканите на прах бисквити. Всичко се смесва до получа...
› Прочети
Лятна зеленчукова манджа
Зеленчукови ястияНакълцайте кромида на дребно, а останалите зеленчуци нарежете на парчета. Загрейте мазнина, запържете първо лука, след това добавете зеленчуците, като най-накрая сложите и настърганите домати. Овкусете с подправките. Добавете чесъна необелен и отстранете скили...
› Прочети
Бързи шоколадови мъфини
СладкишиСтопете шоколада със маслото. Разбъркайте яйцата и захарта във дълбок съд. Смесете стопения шоколад (и маслото) със яйцата и захарта. Последно добавете брашното и разбъркайте добре. Разделете сместа във форми за мъфини. Сложете парче шоколад в средата на всеки...
› Прочети
Чушки, пълнени с ориз и праз
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и праза ситно и ги задушете за около 5 минути в няколко с.л. загрят зехтин. Добавете ориза, разбъркайте и след 2-3 минути прибавете доматения сок, всички подправки и около 300 мл вода. Задушете на слаб огън до поемане на течността от ориза. Ост...
› Прочети
Торта Птиче мляко
ТортиРазбийте яйцата със захарта, прибавете чаша брашно с бакпулвера и разбийте сместа за блата добре. Излейте в намазнена тава и го изпечете. За да приготвите крема първо разтворете желатина във вода да набъбне. После го сложете на огън, но без да завира, да го ра...
› Прочети
Доматена салца
СосовеПочистете доматите, обелете лука и чесъна, измийте босилека или магданоза. Ако обичате, може да използвате и кориандър, както и сока на половин лайм. Всичко се нарязва на едри парчета и се пасира за кратко в кухненски робот. Не трябва да става на пюре, а да им...
› Прочети
Шоколадов шрудел
Тестени десертиСтопете натрошения шоколад на водна баня. Добавете при непрекъснато разбиване разтопеното масло и захарта, ванилията, отделно разбитите жълтъците, смлените бадеми и галетата. Разбийте белтъците на пухкав сняг и ги разбъркайте към поохладената шоколадена смес....
› Прочети
Пълнени домати с царевица
Зеленчукови ястияИздълбайте доматите с лъжичка от меката им част. Вътрешността от доматите се смесва със сметаната, настърганото сирене, орехите, черния пипер и счуканата скилидка чесън и царевицата. С тази смес се пълнят доматите, похлупват се с капачетата им и се украсяват с...
› Прочети
Кифлички с мармалад
Тестени десертиЗатопля се прясното мляко. Към него се добавят: маята, 3-4 с.л. захар, 3-4 с.л. брашно. Сместа се оставя на страна за около 10 минути, за да се надигне. Брашното, яйцата(без единия жълтък), олиото, ванилията и 3-4 с.л. захар се смесват с вече надигналата се см...
› Прочети
Картофи със сирене и яйца
ПредястияОбелете и настържете картофите на ситно ренде. Прибавете настърганото сирене, част от маслото, лимонов сок, ситно нарязан джоджен и две от яйцата. Разбъркайте добре. В отделен съд разбийте сметаната с брашното и останалите яйца, добавете сол. Намажете с мазнин...
› Прочети
Полезно смути
НапиткиБананът трябва да е предварително нарязан на парчета и замразен за няколко часа в камерата. Сложете в блендера банана, нарязаното авокадо, зеленолистните зеленчуци и семките. Пасирайте до получаването на крем. Сипете вода и лед и блендирайте още малко.
› Прочети
Пикантно печиво със сирене
БанициПриготвяме плънката по следния начин: Лукът се задушава в олиото. След това се слагат нарязаните гъби и доматите. Така изваряваме около 10 минути. Намазваме тавата с олио и нареждаме 3 реда кори, като ръсим по малко олио между тях, за да не се залепват. Върху...
› Прочети
Американски овесени пърженки с банани
Тестени десертиМлякото се затопля и с него се заливат овесените ядки. Оставят се за 10 минути. Яйцето се разбива със захарта и солта. Бананът се обелва и се намачква с вилица. В овесените ядки се добавя бананът и яйцето. Добавя се брашното с бакпулвера. В тиган със загрята м...
› Прочети
Ризото с грейпфрут
Зеленчукови ястияЛукът се запържва със зехтина до омекване. Добавя се оризът, като се бърка. Пържи се около 2 мин., без да се спира бъркането. Добавят се сокът от грейпфрут, и малко след това зеленчуковият бульон, постепенно - на порции по 1/2 ч.ч., всяка. След 10 мин. се доба...
› Прочети
Коледни сладки Лебкухен
Тестени десертиРазбийте яйцата до побеляване, като добавяте постепенно захарта. Към сместа добавете бакпулвера, мускатовото орехче, джинджифила, индийското орехче, канелата, карамфила, анасона, есенциите, олиото, млените и счукани бадеми. Нарежете захаросаните плодови бонбон...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
