Рецепти — Рецепти
Оригинална руска салата
СалатиНарежете всички продукти на ситни кубчета. Овкусете със сол, прибавете орехите и разбъркайте с майонезата.
› Прочети
Салатата на Ана
СалатиКраставицата и доматите се нарязват заедно с лука и се разбъркват с маслините. Чесънът се смесва с изварата, червения пипер и малко зехтин докато се получи каша с която се залива салатата. Сервира се с малко магданоз.
› Прочети
Пълнени картофи с кайма
ПредястияИзмийте картофите и без да ги белите ги сложете цели леко да се сварят. Полусварените картофи се цепват по средата и леко се разтварят без да се чупят - колкото да могат да се напълнят. Още топли се намазват вътре с малко масло. В сгорещена мазнина се запържва...
› Прочети
Пълнени домати с макарони
ПредястияЗагрейте фурната на 200 градуса. Отрежете капаче от горната част на доматите. Издълбайте пулпата и я запазете със семената и сока. Претрийте сместа през цедка и добавете към доматения сос, заедно със захарта и майораната. Задушете на тих огън, за да стане гъст...
› Прочети
Оризови месни кюфтета
ПредястияКаймата се омесва с предварително сварения ориз, ситно нарязан лук, магданоз, сол и яйцата. Сместа се разбърква добре и се оставя да престои един час. Оформят се кюфтета, които се потапят в брашно и се пържат в сгорещено олио.
› Прочети
Картофени топчета
ПредястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте много добре заедно с маслото и жълтъците. Добавете натрошения бульон, брашното, подправките на вкус и 2-3 с.л. настърган кашкавал. Разбъркайте много добре. От сместа оформяйте малки топчета, като ги подреждате в го...
› Прочети
Пикантна пролетна салата
СалатиПресните чесън, лук, магданоз и копър се накълцват на съвсем дребно. Поставете зелените накълцани подправки в специална чиния на сервиране. Натрошете на дребно яйцето и го прибавете. Отгоре се заливат с разбитото кисело мляко с олиото, което може да се замени...
› Прочети
Пълнени домати с печурки
ПредястияЗадушете в маслото ситно нарязаните гъби. Прибавете галетата, сметаната, магданоза, сол и черен пипер. Отрежете капачета на доматите и ги издълбайте с лъжичка. Напълнете доматите със сместа и ги захлупете с капачетата. Изпечете в намазан с масло огнеупорен съд...
› Прочети
Кюфтета от тиквички
ПредястияНа едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 30 мин. Изхвърля се течността, която са пуснали като се доизцеждат с ръка. Целта е да остане минимално количество сок. Към това се прибавят...
› Прочети
Трюфели по италиански
ПредястияЗагрейте мазнината в дълбок съд на котлона и запържете, като добавяте последователно скълцания лук, нарязаните гъби, подправките и накрая магданоза. Залейте ги с малко водичка и задушете до омекване, без да бъркате. Снемете от котлона и пюрирайте сместа. Овкус...
› Прочети
Охлюви на тиган
ПредястияОхлювите хубаво се почистват много добре и се слагат да се сварят напълно. След това се отделят от черупките и им се почиства жилата. Запазват се няколко черупки за украса. Загрейте мазнината в широк тиган и сложете охлювите да се запържат. След малко добавете...
› Прочети
Сладко руло от моркови
ПредястияНастържете морковите на едро ренде. Разбийте жълтъците с 1 с.л. масло и половината от пудрата захар. Добавете брашното, щипка сол, бакпулвера. Отделно разбийте белтъците и щом се захванат, добавете пудрата захар. Разбивайте, докато се получат лъскави връхчета....
› Прочети
Шарен лучник
ПредястияОт продуктите се замесва средно меко, еластично тесто, което се оставя да втаса около 30 минути. През това време се приготвя плънката, като в олиото се задушават празът, лукът и копърът. След като се махне от котлона, се овкусява и се слагат сиренето, маслинит...
› Прочети
Ментова фантазия
ПредястияНастъргваме кравето сирене и го прибавяме към цеденото мляко. Натрошаваме на ситно бадемите и заедно със зехтина, солта и черния пипер ги прибавяме към сместа. Разбъркваме добре докато се получи хомогенна смес. От вече получената смес оформяме малки топчета. И...
› Прочети
Салата от тиквички и домати
СалатиТиквичките се измиват и се нарязват на тънки кръгчета. Добавя се доматът, нарязан на кубчета, маслините и изварата. Приготвя се дресинг от зехтина, лимоновия сок, черния пипер и солта. С него се полива салатата и се сервира върху канапе от листа зелена салата.
› Прочети
Домашен катък
ПредястияСипете млякото в подходящ съд за варене. Сложете съда на водна баня и варете млякото в продължение на 2 часа. След това го охладете, докато стане леко топло. Отделно смесете солта, киселото мляко, маята и малко прясно мляко. Хубаво разбъркайте, докато солта се...
› Прочети
Оризови кюфтета
ПредястияНакиснете предварително ориза в студена вода, след което го отцедете добре. Накълцайте праза, настържете морковите и нарежете чушките. Сложете ги да се задушат в мазнина, а щом омекнат добавете и ориза. Разбъркайте добре и залейте с половин литър вряща вода, п...
› Прочети
Кашкавалени кошнички със зелен фасул
ПредястияФасулът се отцежда. Магданозът и чесънът се нарязват на ситно. Смесват се зехтинът, медът и лимоновият сок. Добавят се магданозът, чесънът, солта и черният пипер. Разбива се в блендер. Маслините се режат на половинки. Бадемите се режат на едро. Фасулът се смес...
› Прочети
Панирана Моцарела
ПредястияСиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. Яйцата се разбиват. Шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и след това в галета. Пържат се в горещо олио по около 1 мин. от всяка страна. Сервира се г...
› Прочети
Салата с ементал и шунка
СалатиВ дълбока чиния наредете спаначените листа. Накълцайте шунката и ементала на ленти. Маслините нарежете на малки кръгчета, а лука - на тънки полумесеци. Смесете всичко и сложете върху спанака и наразаната краставица. Отгоре разрежете яйцето, овкусете с малко со...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
