Разбъркайте в купичка оцета, зехтина, лимоновия сок и сол на вкус. <br><br> В по-голяма купа нарежете на еднакви парченца крушите, добавете няколко листа рукола, поръсете с натрошеното синьо сирене и орехи. <br><br> Леко разбъркайте и разпределете в 2 чинии. <br><br> Всяка чиния полейте с 1/2 от дресинга и поднесете със стръкчета рукола. <br><br> Салатата с круши, синьо сирене и орехи се съчетава отлично с бяло вино.