34°
Рецепти — Други
Пърленка със сирене и сушени домати
ХлябМаята се разтваря в затоплено прясно мляко заедно със захарта. Оставя се на топло да шупне. Брашното се пресява и се прави кладенче. В него се сипват киселото мляко, в което е разтворена содата, яйцето, маята, зехтинът и солта. Докато се меси тестото, се добав...
› Прочети
Чеснови фокачи с пармезан
ХлябМаята, солта и половината мед се разтварят във водата. Брашното се пресява, оформя се кладенче, в което се сипва половината зехтин и постепенно се добавя маята. Замесва се гладко тесто, което се оставя да втасва. На главите чесън се обелват само горните люспи,...
› Прочети
Гъби с лук на тиган
Зеленчукови ястияСмесете в дълбока купа виното, зехтина и соевия сос и накиснете за половин час гъбите в тази марината. Накълцайте лука и го прибавете към маринатата. Загрейте оребрен тиган и изсипете гъбите и лука да се запържат, като периодично бъркате. Добавете малко сол и...
› Прочети
Люти чушки
ТуршииЗапечените чушлета се слагат в разтвора от продуктите описани по - горе, след което се изваждат, прибавя им се нарязан магданоз, чесън и настъргани моркови. Нареждат се в бурканчета, заливат се с разтвора и отгоре се слага по 1 аспирин. Запечатва се. Не се вар...
› Прочети
Квадрати с кромид лук, маслини и сирене
ХлябЗа тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин. или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се изли...
› Прочети
Патладжан по средиземноморски
Зеленчукови ястияКубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия привкус. Изплакнете със студена вода и частично подсушете. Нахутът поставете в тенджера с достатъчно вода,...
› Прочети
Картофи със спанак по немски
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват и към тях се добавят 100 мл мляко, 30 г масло, едно яйце и се приготвя пюре. Спанакът се измива, нарязва на дребно и към него се добавят останалата половина от млякото и се подправя с индийското орехче, черен пипер и сол. В намазана с маз...
› Прочети
Задушен зрял боб
Зеленчукови ястияДоматите се бланшират в подсолена вряща вода за 1 мин. Изцеждат се и се обелват. Почистват се от семенната им част и се режат на едро. Бобът се слага с доматите, чесъна и дафиновия лист да ври за около един час или докато е готов. Поръсва се със солта по среда...
› Прочети
Чеснови хлебчета с маслини и пармезан
ХлябМаята, захарта, яйцето, солта, разтопеното масло, млякото и малко брашно се смесват. Разбъркват се добре и постепенно се добавя останалото брашно. Омесва се гладко тесто, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса. След това се премесва, като му се добав...
› Прочети
Търновска лютеница
ТуршииПочистете чушките, махнете им семките и ги нарежете на едри парчета. Обелете доматите и ги пасирайте. Смесете ги с чушките и варете до пълно омекване. Прекарайте сместа през сито. Сипете полученото пюре в разлата тавичка и го сложете да вари. Когато водата се...
› Прочети
Лингуини с патладжан и домати
ПастаПатладжанът се оставя встрани, след като бъде осолен. Запържва се в зехтина заедно с чесъна, ригана и босилека. Прибавя се доматеният сос, овкусява се със солта и черният пипер. Вари се, докато се сгъсти сосът. Добавя се сварената според указанията паста и се...
› Прочети
Ароматна печена тиква
Зеленчукови ястияПочистената тиква нарежете на недебели парчета и ги подредете в подмазнена тава. Поръсете със сол, черен пипер, джинджифил и леко раздрусайте тавата. Почистете скилидките на 2 глави чесън и ги разпръснете между парчетата тиква. Разделете и третата глава, но с...
› Прочети
Ориз със стафиди
Зеленчукови ястияНарежете лука на ситна и го задушете с половината от маслото. Долейте малко вода и задушавайте на умерен огън до омекване. Когато водата се изпари е време да добавите добре изплакнатите стафиди, ориза и сол на вкус. Добавете вода в съотношение 3:1 и разбъркайт...
› Прочети
Питка със сирене и яйца
ХлябПресяваме брашното, оставяме малко в друг съд а останалото го замесваме с другите продукти. Желателно е яйцата, киселото мляко и маята да са хладки за да втаса по-бързо. Замесваме меко тесто което да не лепне. Оставяме го да втаса хубаво, може и да се премеси,...
› Прочети
Елоте
Зеленчукови ястияНанижете кочаните царевица на дървени шишове. Загрейте грил или скара и изпечете равномерно царевицата - между 7 и 10 минути. След това с помощта на четка намажете с разтопено масло, а веднага след това - с майонеза. Смелете твърдото краве сирене и поръсете ра...
› Прочети
Винена ракия
АлкохолВинената ракия се получава от дестилацията на хубаво, качествено вино. Колкото по-ароматно е виното, толкова по-ароматна ще е ракията и вкусовите й качества ще са отлични. Винената ракия става по-хубава, ако се остави да отлежи по-продължително време в дъбови...
› Прочети
Млечен коктейл със сок от вишни
КоктейлиМлякото и подсладеният сок от вишни се разбиват ръчно или с миксер няколко секунди. Приготвеният коктейл се разпределя в чаши и веднага се поднася.
› Прочети
Картофи с тиквички на фурна
Зеленчукови ястияНарежете зелените подправки с лука ситно и ги разбъркайте със сол и зехтин. Объркайте нарязаните на кръгчета тиквички и картофи с тази ароматна смес. Подредете ги в намазнена тавичка, като редувате картоф и тиквичка. Сложете да се изпече в умерена фурна, като...
› Прочети
Кашкавалени тиквички
Зеленчукови ястияИзмийте тиквичките, нарежете ги на кръгчета и ги сварете в подсолена вода. Отцедете ги, след което ги наредете половината тиквички в предварително намазнена тава. Покрийте ги с настърган кашкавал и наредете отгоре останалите тиквички. Разбийте яйцата с млякото...
› Прочети
Овесена каша със сирене
Зеленчукови ястияНамачквате сиренето в купичка и добавяте овесените ядки. След това заливате с гореща вода и разбърквате.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
