Сряда, 26 август 2026 | Кърджали Незначителна облачност 19°

Рецепти — Други

Дип от авокадо

Дип от авокадо

Сосове

Почистете авокадото, като го разполовите, премахнете костилката и издълбаете меката част от кората. Сложете го в блендер или кухненски робот и добавете накълцания лук, магданоз, люта чушка без семките, изцеден лимонов сок, подправки на вкус. Долейте зехтина и...

Прочети
Розов ориз с домати

Розов ориз с домати

Гарнитури

Обелете лука и го нарежете на ситно. Изплакнете и отцедете ориза. Загрейте олиото в голяма тенджера. Сложете лука и пържете 2-3 минути докато омекне. Прибавете ориза и пържете още 1 минута. Прибавете доматения сок и 900 мл вода и кипнете. Сложете лимоновата тр...

Прочети
Спанак по арабски

Спанак по арабски

Зеленчукови ястия

Лукът и пресованият чесън се запържват за 5 минути в зехтин. Спанакът се измива и се нарязва на едро. Прибавя се постепенно към запържената смес. Задушава се, докато спанакът намали обема си 4 пъти. Прибавя се отцеденият нахут и се разбърква внимателно. Ястиет...

Прочети
Яйца кокот

Яйца кокот

Ястия с Яйца

Сьомгата се реже на ситно, поръсва се с черен пипер и копър. Сместа се слага в намазани с масло формички. Във всяка се слага по 1 супена лъжица сметана и се чуква по едно яйце. Формичките се слагат в тава, пълна до половината с гореща вода, и се пекат на водна...

Прочети
Орехово хлебче с мед

Орехово хлебче с мед

Хляб

Разтопете меда на водна баня и го изсипете в дълбок съд. Като бъркате непрекъснато добавете едно по едно яйцата. След това сложете и захарта, брашното и натрошените на ситно орехови ядки. Разбърквайте до получаването на еднородна смес. В предварително намазнен...

Прочети
Златен коктейл

Златен коктейл

Коктейли

Захарта се нагрява на бавен огън, докато не се карамелизира. Водата се смесва с лимонтузуто, кипва се, добавя се в захарта и отново се кипва. Вари се, докато захарта не се разтвори напълно. Лимоните се режат на тънки резени, без да се белят, и се добавят към в...

Прочети
Зеленчуци на грил със сос Айоли

Зеленчуци на грил със сос Айоли

Зеленчукови ястия

Аиоли: Чесънът и жълтъците се се разбиват. Постепенно се добавя зехтинът. Поръсва се с черен пипер и се добавя лимоновият сок. Оставя се да престои в хладилника, докато се готви. Зеленчуци на грил: Зеленчуците се мият и се пекат нарязани на грил. Оставят се да...

Прочети
Патладжани със сметана

Патладжани със сметана

Зеленчукови ястия

Обелете патладжаните и ги нарежете на сродно големи кубчета. Загрейте мазнината и запържете лука, добавете патладжаните, пържете около 1-2 минути и после залейте с 2-3 с.л. гореща вода. Разбъркайте, намалете котлона и задушавайте зеленчуците, като от време на...

Прочети
Подлютени картофки със сос

Подлютени картофки със сос

Зеленчукови ястия

Кипнете около 2 л подсолена вода. Добавете обелените и нарязани на едро или цели картофи. Оставете водата да кипне отново, намалете котлона и варете още 7-8 минути. Отцедете картофите и ги прехвърлете в подходяща тава за печене. Поръсете със сол, кимион, черве...

Прочети
Кисело зеле по руски

Кисело зеле по руски

Зеленчукови ястия

Скълцаното зеле наредете много добре в буркани. Между пластовете зеле редете настъргани ябълки, цвекло, целина и боровинки. Притиснете много добре, защото в буркана не трябва да има въздух. Завършете с листа зеле отгоре и притиснете с тежест, за да може зелето...

Прочети
Напитка Гогол-Могол

Напитка Гогол-Могол

Напитки

Има три начина, по които може да направите тази напитка, която задължително се поднася добре изстудена. Разбийте много добре яйцето със захарта и добавете виното, щипка сол и накрая млякото. Вторият вариант е да разбиете 1 жълтък с 1 с.л. захар, щипка сол, 2 с...

Прочети
Пълнени яйца с шунка

Пълнени яйца с шунка

Ястия с Яйца

Обелете яйцата и ги разполовете надлъжно. Извадете жълтъците и ги пасирайте. Смелете шунката и я разбъркайте с бешамеловия сос. Прибавете пасираните жълтъци, коняка и подправете с черен пипер и сол. С тази смес се напълват белтъците. Сервирайте с клончета магд...

Прочети
Пълнена зелка

Пълнена зелка

Зеленчукови ястия

Зелето се изчиства и измива. Попарва се с вряла вода за около 10 мин. и се изважда. Лукът се нарязва на ситно и се задушава с ориза в олиото с малко вода и се посолява. Добавят се и останалите подправки. Листата на зелето се разтварят без да се късат от кочана...

Прочети
Каша с мляко

Каша с мляко

Зеленчукови ястия

Кипнете и подсолете вода. При непрекъснато бъркане сипвайте по малко от брашното и го смесете изцяло с водата. След това добавете млякото, а след него и маслото. Накрая овкусете кашата със сол. Може да приготвите тази каша с ориз вместо с брашно.

Прочети
Боб в гювече

Боб в гювече

Зеленчукови ястия

Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавят се един ситно нарязан домати, червеният пипер и пиперките, нарязани на ивици. Свареният и отц...

Прочети
Картофен чипс

Картофен чипс

Зеленчукови ястия

Почистете картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги със сол, червен пипер, а по желание и с шарена сол и объркайте добре с олио или зехтин. Застелете голяма тава с фолио, намазнете леко и подредете картофените филии, които не трябва да...

Прочети
Папарделе с тиквички и скариди

Папарделе с тиквички и скариди

Паста

Пастата се вари според указанията на опаковката. Междувременно се запържва тиквичката, осолява се и се поръсва с черен пипер. Прибавят се почистените скариди. След няколко минути се прибавят чери доматите. Добавя се и пастата и пармезанът. При сервиране допълн...

Прочети
Черешово смути

Черешово смути

Напитки

Сипете черешите от консервата заедно със сока от нея в блендер или кухненски робот. Добавете киселото мляко и пасирайте сместа до хомогенност. Опитайте на вкус и подсладете с мед или захар. Сипете сместа в чаши и декорирайте с черешки, набодени на клечка.

Прочети
Пикантни картофи

Пикантни картофи

Зеленчукови ястия

Измитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за около час във фурната. Ако е със стари картофи, те се белят и режат на доста големи кубчета. При сервиране...

Прочети
Крокети от ориз и гъби

Крокети от ориз и гъби

Зеленчукови ястия

Сварете ориза в леко подсолена вода. Отделно задушете нарязаните гъбки в маслото. Смесете сварения ориз и гъбите, поръсете със сол и пипер и оставете за 1 час, докато изстинат и се овкусят. Оформете с ръце крокети, овалвайте ги в галетата, разбитото яйце и пак...

Прочети
Реклама — Зона 3 (728x90)