Картофите се сваряват и се обелват. Режат се на кръгчета и се нареждат в тавичка. <br><br> Приготвя се сос, като се разтопява маслото, в него се запържва брашното и се добавя по една супена лъжица от предварително смесените мляко и сметана. <br><br> При постоянно разбъркване се вари сосът, докато не стане гладък. Лукът се реже на шайби и се запържва до златисто. Добавя се сол и черен пипер. <br><br> Лукът се слага върху картофите, отгоре се полива със соса. Кашкавалът се настъргва и с него се поръсва ястието. Пече се 20 минути на 200 градуса.