34°
Всички рецепти
Тиквен чийзкейк
СладкишиБисквитите, разтопеното краве масло и захарта се смесват. Сместа се разпределя върху дъното на форма и се слага на хладно да стегне. Изварата, захарта, яйцата, тиквата и подправките се разбиват до пухкавост. Кремът се разстила върху блата и се пече на 160 град...
› Прочети
Американски крем с банани и извара
КремовеБананите се обелват и се режат на кръгчета, смесват се с изварата, сметаната, захарта и ванилията и се пасират. Разпределят се в купички и се сервират.
› Прочети
Пържено с кисело зеле и зелени доматчета
ТуршииВ по дълбок съд сипваме олио и оставяме да се загрее хубаво. През това време нарязваме на парчета, киселото зеле, доматчетата, праза. Добавяме към мазнината и разбъркваме хубаво продуктите. Обръщаме в мазнината за около 5 минути след което чукваме яйцата и про...
› Прочети
Руски бульон с ивици омлет
ЧорбиПриготвя се бульон от месото, което се нарязва на парчета и се запържва в половината мазнина. Залива се 1.5 л вода и се вари до получаване на силен бульон. Месото се изважда и бульонът се прецежда. В купа се разбиват яйцата и се добавят нарязаните магданоз и д...
› Прочети
Картофи с кашкавал и домати
ПредястияСварете картофите цели в подсолена вода. Леко ги охладете и ги разрежете на кръст, но така че да се запази цялостта им. Подредете ги върху намазнена тава, полейте с малко олио отгоре и поръсете с настъргания кашкавал. Сложете да се запекат в умерена фурна. Нар...
› Прочети
Филе от риба, запечено със сос от сирене
РибаРазполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме ги в кипящо мляко и варим на много тих огън почти до омекване. Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме я с млякото, в което сме варили филето, и варим, докато...
› Прочети
Рибена яхния със зелен лук
РибаОвкусете нарязаната на парчета риба с оцет и сол. Накълцайте лука и чесъна, след което ги задушете заедно в мазнина. Добавете доматеното пюре, брашното и червения пипер. Сложете и рибните парчета. Задушете ги 5 минути и ги обърнете. Долейте половин чаена чаша...
› Прочети
Салата Его
СалатиСварете картофа, отцедете го и го оставете да се охлади. Нарежете го на кубчета и го сипете в купа. Към него добавете почистените и нарязани на парченца домат, краставица и скълцани връхчета на пера на зелен лук заедно с магданоза и кълновете. Добавете зрелия...
› Прочети
Салата с пилешко и боб
СалатиОтцедете сварения боб или го измийте, ако ползвате такъв от консерва. Сипете го в голяма купа и добавете ситно нарязаните целина и лук. Разбъркайте и добавете нарязаното ситно пушено месо заедно с настърганата или нарязана на ситни кубчета ябълка. Объркайте и...
› Прочети
Салата за ракийка
СалатиПърво приготвяме сос от майонезата и киселото мляко. В чиния намазана със соса настъргваме (от високо) сварените цели и обелени картофи, или ги нарязване на ситно. Върху тях настъргваме сиренето. Заливаме с остатъка от соса. Поръсваме отгоре с нарязаните на си...
› Прочети
Маслен крем
КремовеРазбийте яйцата с кристалната захар и сложете сместа на слаб огън. Разбърквайте, докато получите гъст крем, който пада на ленти. Отнемете крема от котлона и го бийте, докато се охлади. Отделно разбийте мекото масло с пудрата захар и прибавете постепенно яйчени...
› Прочети
Кайсиева ракия
АлкохолПодберете добре узрели кайсии и зарзали. Почистете костилките, смелете ги на пюре и оставете да ферментират. На 12 кг плод се добавят 1, 5 захар, предварително разтворени във вода. Оставя се да ферментира в затворения съд, като се бърка 2-3 пъти на ден. Обикно...
› Прочети
Китайска салата с нудли и свинско
СалатиНакиснете сушените ябълки и джинджифил за 1 денонощие във вода, в 2 различни купички, за да набъбнат. При нужда след това ги нарежете на тънки филийки. Сварете нудлите или фетучините и ги изплакнете под студена вода. Свинското нарежете на тънки и разлати парче...
› Прочети
Испанска рибена чорба
ЧорбиВ тенджера загрейте 4 с.л. зехтин и запържете накълцания на ситно лук и 2-3 скилидки чесън. Залейте с 1, 2 л зеленчуков бульон, похлупете и оставете да се вари за 5 минути. След това добавете 2 картофа, нарязани на парчета, както и 2 накълцани червени чушки. В...
› Прочети
Хумус с патладжан
ПредястияРазрежете патладжаните наполовина по дължина, посолете ги и ги оставете да се отцедят за 30-тина минути. Измийте и ги подсушете в готварска хартия. Застелете с готварска хартия тавичка за печене и наредете патладжаните с кората нагоре. Печете докато не омекнат...
› Прочети
Крем Брюле със сметана
КремовеЖълтъците и захарта се разбиват много добре. Към тях се прибавя предварително загрятата течна сметана. Важно е тя да се премести от котлона точно преди момента на завиране. Изсипва се внимателно към жълтъчната смес при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавя в...
› Прочети
Чорба с месо
ЧорбиИзмийте месото, нарежете го на парченца и сложете да се свари в достатъчно количество вода, като добавите сол, след като омекне. Задушете скълцания лук с мазнината, разбъркайте с брашното и червен пипер, добавете запръжката към чорбата и бъркайте. Оставете да...
› Прочети
Богата доматена супа с червени чушки
Крем СупиЗагрейте фурната на 200 градуса. Намазнете с олио тавичка за печене и наредете нарязаните чушки и домати, нарязаните на две глави лук и скилидките чесън. Поръсете с останалото олио. Запечете ги за 30 минути или докато чушките омекнат напълно. Оставете зеленчуц...
› Прочети
Супа от зеленчуци и леща
ЧорбиЛукът и чесънът се запържват около 5 мин. Добавят се лещата и доматът. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Добавя се кубчето бульон и водата. След 15 мин. се прибавят картофите, морковите и се варят още 15 мин. Поднася се топла с хляб.
› Прочети
Френска рибена чорба Буйабес
ЧорбиОчистете опашките и главите на рибите и сложете да се вари бульон с тях заедно с 5 ч.ч. вода. Накиснете шафрана в малко гореща вода и прецедете рибения бульон. Задушете в зехтина накълцаните лук, праз и целина до омекване. Прибавете нарязания чесън, дафиновия...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
