30°
Всички рецепти
Постна лазаня
Зеленчукови ястияНарежете патладжана на кръгчета по дължина или ширина. Посолете ги, оставете за 20 минути да се отцедят от горчивината и ги изплакнете. Подсушете ги и ги намажете със зехтин, като отново леко посолите. Запържете ги на сух тефлонов тиган от двете страни. В същи...
› Прочети
Бяла каша с кисело зеле
Зеленчукови ястияЗагрейте брашното и запържете брашното до зачервяване. Добавете ситно нарязаното кисело зеле. Задушавайте зелето за няколко минути на тих огън. Залейте с 2 ч.ч. топла вода и бъркайте до размиването на брашното. Добавете още 1 ч.ч. вода и варете то сгъстяване,...
› Прочети
Телешко магданозена яхния
ТелешкоНарязвате месото на едри парчета, които слагате в 1 л. вряща подсолена вода. Варите на силен огън, докато месото омекне. След като водата кипне, на няколко пъти обирате пяната. Отцеждате свареното месо и отстранявате дребните кости. Отделно загрявате в тенджер...
› Прочети
Пиле с кока кола
ПилешкоНачукайте месото със сол и черен пипер. Поставете всички съставки в тенджера и оставете да заври. Вари в продължение на 20 минути, като се разбърква от време на време. Махнете капака на тенджерата за още 10 минути. По желание може да запечете пилето с кока кол...
› Прочети
Салата Домино
СалатиНарежете марулите и ги разпределете на успоредни редове в двата края на чиния. От едната страна наредете нарязаното червено цвекло от буркан, доматите на полумесеци, настъргания морков, царевицата. Украсете с няколко маслини в двата края и полейте салатата с д...
› Прочети
Картофена запеканка с чушки и сирене
Зеленчукови ястияОбелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги изпържете в част от маслото. Почистете чушките и ги смелете, след което ги запържете в маслото. Прибавете разбитите яйца, посолете и разбъркайте. Получената смес се прибавя към картофите. Нарежете сиренето и го п...
› Прочети
Веган чушки с лимец
Зеленчукови ястияСварете лимеца до полуготовност. Изтърбушете чушките и ги поръсете леко със сол отвътре. Загрейте малко зехтин или олио запържете съвсем ситно скълцаните лук и праз. След малко добавете настъргания фино морков и целина. Оставете да се задушава до омекване и на...
› Прочети
Маринована сланина
ТуршииНарежете сланината на ивици с дебелина около 5 см и дължина 15 см. Сложете я във вода да се изкисне за 3 дена, като всеки ден сменяте водата. След това вземете три компотени буркана и хубаво натъпчете във всеки парчета сланина. Важно е да са много плътно напъл...
› Прочети
Дюлева ракия
АлкохолНай-напред измийте и изчистете много добре дюлите от мъха. Желателно е да отстраните й семките или поне да внимавате да не ги спукате, докато превръщате плода в пюре. Може да добавите пектиназа в пюрето, за да се втечни малко, понеже става гъсто, но това не е...
› Прочети
Мандаринов коктейл с кленов сироп
НапиткиКората на лимона се обелва на много тънки спирали, които се варят със захар и вода. Вадят се и се отцеждат. Сокът от лимона се изцежда. Мандарините се обелват. Парченцата мандарини се слагат в блендер. Добавя се йогуртът, кленовият сироп и лимоновият сок и вси...
› Прочети
Френска шоколадова торта с кафе
ТортиШоколадът се нарязва на едро, добавя се маслото и всичко се разтопява на водна баня. Сваля се от огъня и се разбърква до получаване на еднородна смес. Три от жълтъците и три яйца се смесват с 250 грама захар и се разбива до светла смес. Белтъците се разбиват н...
› Прочети
Щрудел със зеленчуци
Зеленчукови ястияТесто за щрудела: Брашното и солта се пресяват. Добавя се зехтинът и достатъчно брашно за получаване на твърдо тесто. Трябва да се получи гладко и еластично тесто. Плънка: Тиквичките, аспержите и грахът се варят в подсолена, вряща вода около 5 мин и се изцежда...
› Прочети
Баница Мини-охлювчета
БанициКорите се групират по 4. Всяка се маже с разтопено масло и се слагат една върху друга. Върху четвъртата се слага сирене откъм късата страна и се навива на руло. Нарязва се на филийки с дебелина 2 см. Подреждат се в намазнена тава (малка 25 см) с разреза нагоре...
› Прочети
Свински ребра с ябълков сос
СвинскоПосолете цялото парче свиснки ребра и покрийте оголените кокали на котлетите с фолио, за да не загорят. Сложете свинското върху намазнена тава и гответе за около 35 минути в силно загряна фурна, без да покривате месото. Почистената тиква нарежете на парчета, с...
› Прочети
Бъркани яйца с домати
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата и ги объркайте с натрошеното сирене, нарязаните на кубчета домати, накълцания магданоз и подправките. Добре намаслете малка тавичка и изсипете сместа в нея. Отгоре разпределете парченца масло по цялата повърхност. Сложете бърканите яйца с домат...
› Прочети
Лют къри сос с чесън
СосовеСмесете всички съставки в голяма купа и разбъркайте добре, след което пасирайте с пасатор. Покрийте с фолио и пъхнете в хладилника, за да се изстуди. Чесновият къри сос е подходящ за салати, зеленчуци, месо, яйца и др.
› Прочети
Курабийки
Тестени десертиСмесват се всички продукти, като се отделя единият жълтък. Замесва се тесто, което се разделя на малки топки. Те се намазват с жълтък и се поръсват с захар. Пекат се на умерена фурна.
› Прочети
Паниран кашкавал на фурна
ПредястияСложете кашкавала за паниране предварително за 15 минути във фризер. Разбийте жълтъците с брашното и бирата и внимателно ги объркайте с разбитите на сняг белтъци. Нарежете студения кашкавал на парчета с дебелина до 1, 5 см. Овалвайте ги първо в ледена вода, по...
› Прочети
Кекс със сладко от къпини
СладкишиРазбийте с телена бъркалка яйцата със захарта, докато си сменят цвета и станат на крем. Добавете олиото и отново разбийте. Следва киселото мляко, ванилията, на порции брашното + набухвателите. Объркайте до хомогенност и добавете финално какаото и сладкото. Ост...
› Прочети
Лапад със заешко
ЗаешкоПорционирайте заешкото месо и хубаво го поръсете със сол и черен пипер. Сложете да се запържи равномерно в загряното олио. Добавете към него ситно нарязаният лук и запържете и него за няколко минути. След това долейте виното заедно с 1 ч.ч. вода. Разбъркайте...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
