Всички рецепти
Суданска салата
СалатиВ купичка хубаво разбъркайте чесъна, киселото мляко, олиото, оцет заедно със сол, чубрица, червен пипер. Нарежете зеленчуците на парченца и накъсайте салатата. Смесете ги в голяма купа и полейте с приготвения сос. Изключително вкусна салата. Репичките са по же...
› Прочети
Печена агнешка плешка
Агнешко месоПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Без да слагате мазнина загрявате подправките в тиган, докато станат ароматни. След това в друг съд ги смесвате с половината от зехтина. С помощта на остър нож направете разрези в месото през 2.5 см. и в тях сложе...
› Прочети
Плодово фрапе
НапиткиИзберете и почистете плодове по избор. Нарежете ги и ги пасирайте така че да се получи 1 ч.ч. плодово пюре. Към него добавете сладоледа и пасирайте до хомогенност. Долейте газираната вода или швепс, разбъркайте и разлейте в чаши с 1-2 бучки лед във всяка. Подн...
› Прочети
Хапки с маслини и аншоа
РибаСмесете брашното с маслото, сиренето, аншоата и маслините. Поръсете с кайенски пипер. Пасирайте ги. Сложете в хладилника сместа за 20 минути да се стегне. Загрейте фурната на 200 градуса. Омесете сместа на тесто върху набрашнена повърхност. След това от тестот...
› Прочети
Кисело зеле с наденица
КолбасиЗагрейте мазнината и запържете в нея главата скълцан лук. След малко добавете накълцаното ситно кисело зеле и разбъркайте добре. оставете под капак да се готви, докато поспихне. От време на време разбърквайте. След това овкусете с всички подправки и прехвърлет...
› Прочети
Пюре от леща
ПредястияИзплакнете лещата със студена вода и сварете до готовност. Отцедете излишната течност и прехвърлете в дълбок съд. Добавете зехтина, подправките, лимоновия сок и сол. Пасирайте до получаването на гладка смес. Поднесете лещата върху препечени филийки хляб или су...
› Прочети
Бутерки с пухкав крем и конфитюр
Бутер ТестоРазстелете тестото и нарежете на форма по ваш избор. В предварително загряна фурна на 220 градуса, печем за около 8-10 минути. Оставете да изстинат и пригответе крема, като смесете изварата със сметаната и 300 г от конфитюра. Внимателно разтворете бутерките и...
› Прочети
Ягодов колач
Тестени десертиПресейте брашното със содата, добавете омекналото масло, половината от захарта и млякото и замесете меко тесто. Готовото тесто се разделя на две части и се слага в две форми за печене с диаметър около 27 сантиметра. Заглаждаме повърхността и печем в предварите...
› Прочети
Пилешко вретено
ПилешкоНачукваме филето, като краищата изтаняваме добре. Ръсим с лимонов сок, сол, черен пипер. Престоява малко. По дължина на филето нареждаме краставичките и кашкавала нарязани на лентички, гъбите нарязани на ситно, малки парченца масло. Завиваме на руло, изтънявам...
› Прочети
Дантелен сладкиш
Тестени десертиРазбийте маслото захарта и есенцията, докато стане пухкава смес. Добавете брашното, несештето и солта и пак разбъркайте. Замесете сместа, като не бива да прекалявате с месенто. Разточете тестото на кръг с дебелина 1 см. Прехвърлете го върху подходяща подмазнен...
› Прочети
Коктейл Лимончело
КоктейлиСъставките са достатъчни за 2 чаши коктейл. Разпределете Лимончелото и лимоновият сок, прибавете стръковете мента и няколко кубчета лед. Разбъркайте. Допълнете чашите с охладена газирана вода, прибавете и резените лайм. Коктейлът се разбърква със сламка и се у...
› Прочети
Френска супа във фурна
ЧорбиЛукът се нарязва на колелца и се запържва в мазнината. Добавят се нарязаните праз и чесън, 1 л вода, кубчетата бульон и подправките. Супата се оставя да поври половин час и се добавя виното. Прехвърля се в подходяща тава и се поръсва със запържени крутони. Отг...
› Прочети
Сандвич Крок Мадам
СандвичиФурната се загрява до 200 градуса. Приготвя се сос, като маслото се стопява на силен огън, добавя се брашното и се запържва до златисто. Добавя се млякото и се вари 2 минути при непрекъснато бъркане. Сваля се от огъня, добавя се кашкавал. Две филийки се мажат...
› Прочети
Зелник с праз и орехи
БанициОт продуктите за тестото се приготвя тесто като за баница. Разделя се на 6 топки и от тях се разточват тънки кори, като една се прави по-голяма от диаметъра на тавата, в която ще се пече зелника. Празът се почиства, нарязва и задушава в мазнина и малко вода. Д...
› Прочети
Салата Джовани
СалатиКипнете вода и сложете моркова да се вари, докато леко омекне, но не напълно. Нарежете го на малки кубчета заедно с шунката и кашкавала. В купа смесете всички зеленчуци с кашкавала и шунката. Пригответе млечен сос, като разбъркате киселото мляко, сметаната, ма...
› Прочети
Кюфтенца от зеле
Зеленчукови ястияНарежете на ситно зелето и го сварете в подсолена вода. Прецедете и замесете смес със ситно нарязания лук /предварително запържен/, поръсете с брашното и разредете с малко мляко, до получаване на гладка каша. Добавете яйцата и галета, за да се получи гъстота....
› Прочети
Селски сандвич с яйце
СандвичиФилийте хляб се поливат с малко олио и се запичат. След като са готови се натриват с пресования чесън. Лукът се запържва, като към него се добавя ситно нарязаният бекон. Върху всяка филия хляб се нареждат кръгчета домати, отгоре се слага малко от сместа с лука...
› Прочети
Лучник с готови кори и праз
БанициНарежете праза на ситно. Задушете го до омекване в половината от мазнината. Отстранете от котлона, добавете натрошеното сирене и разбитите яйца. Разбъркайте сместа. При нужда добавете сол. В предварително намазнена тава се поставя една от готовите кори, така ч...
› Прочети
Славянски гювеч с агнешко
Агнешко месоМесото се нарязва на парченца и се задушава в олиото. Добавя се нарязаният лук и малко вода. Когато лукът омекне, се сипва оризът и гореща вода. Ястието се прехвърля в тава и отгоре се изсипва паприкашът. Пече се на умерена фурна до пълна готовност на месото и...
› Прочети
Ябълков хляб
Тестени десертиПочистете и обелете ябълките, след което ги настържете на ренде. Прибавете захарта и стафидите. Оставете получената смес да отлежи поне един час. След това прибавете брашното, предварително смесено с бакпулвера и нарязаните на едро орехи. Дъното на една продъл...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
