Всички рецепти
Руски блини по старинна рецепта
Тестени десертиМаята се разтваря в топлото мляко, добавя се яйцето, солта и захарта. Половината от маслото се разтопява и се добавя към сместа. По малко се добавя брашното. Сместа се оставя на топло за 30 минути. Пържат се блини (дебели палачинки) в тиган, намазан с олио. Ва...
› Прочети
Вкусни шоколадови сладки
Тестени десертиСтрийте брашното с маслото на трохи заедно с ванилията, какаото, разтворено във вода и мляко. Добавете жълтъците и замесете тесто. Оставете го да престои известно време на хладно. След това се разточва на кора, от която се изрязват желаните форми бисквитки. Сл...
› Прочети
Маслини с каперси и оцет шери
ГарнитуриСмесете всички продукти в средна по големина купичка. Покрийте съда и го оставете да престои в хладилник поне една нощ или най-много седмица.
› Прочети
Сухарчета от семена
ПредястияВсичко се смесва и се оформя на тесто. Разстила се на 5 мм слой и се нарязва с формички. Изсушават се до 50 градуса за няколко часа (времето зависи от това колко хрупкави искаме да се получат).
› Прочети
Предястие от патладжани с чушки
ПредястияПатладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета с дебелина 1-1, 5 см, поръсват се със сол и се затискат с нещо тежко. След един час се отцеждат от горчивия сок. Кръгчетата патладжан се запържват в сгорещено олио. Червените чушки се изчистват от семките и се н...
› Прочети
Пикантен пържен ориз
Зеленчукови ястияИзмийте ориза под силна струя студена вода и го сварете до полуготовност. Отцедете го и го приберете на топло. Загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук до златисто Добавете ориза, солта и портокалов сок. Оставете ястието за около 10 минути на тих огън....
› Прочети
Пита с мед и орехи
ХлябРазтворете маята в топличкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и 3-4 с.л. брашно. Покрийте съда и го оставете на топло за около 15-20 минути - докато се активизира. Пресейте брашното в голяма купа и добавете в кладенче по средата шупналата мая, захарта и канелата....
› Прочети
Киш с праз и гъби
Зеленчукови ястияМаята се разтваря с около 50 мл. хладка вода. Брашното се загрява за кратко във фурната, смесва се с маята, солта, маслото и яйцето и се умесва меко тесто. Тестото се прибира на топло за около 1 час, за да втаса. Докато тестото втасва, нарежете праза на средно...
› Прочети
Кускус с мед и нар
Други ДесертиСледвайте указанията на опаковката, за да направите кускуса. След като е готов го сложете в голяма купа. Медът, портокаловата кора, канелата и половината от семките от нара. Разбърква се добре и се оставя да изстине напълно. Прехвърля се в чиния за сервиране и...
› Прочети
Пролетно ароматно пиле
ПилешкоПочистете и нарежете магданоза, копъра, чесъна, моркова и лука. От връзката джоджен се вземат само листата и се нарязват. Всичко се слага в дълбока тенджера, прибавят се сол, олио, черния и червения пипер. ПО желание може да сложите любимите си подправки. Приб...
› Прочети
Украинска запеканка с палачинки и сметана
ПредястияГъбите и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Долива се малко вода и се оставят да се задушат зя 10 минути на бавен огън. Добавят се 5 лъжици сметана и след 2 минути се сваля от котлона. Дъното на тава се намазва с масло и се слагат две палачин...
› Прочети
Бадемов крем за торта
КремовеОтделяме белтъците от яйцата и ги разбиваме до побеляване, а заедно с тях разбъркваме захарта и маслото. Прибавяме смлените бадеми, стрития шоколад и ванилията. Смесваме всичко заедно с прясното мляко и продължаваме да бъркаме на огъня до сгъстяване. Когато кр...
› Прочети
Лозови сaрми с кайма
СвинскоЗагрейте половината масло и запържете до омекване ситно нарязания лук. Овкусете с червен пипер, малко сол и свалете от огъня. Добавете каймата, която предварително сте намачкали с вилица и изплакнатия ориз. Сложете ситно нарязани джоджен и магданоз, залейте с...
› Прочети
Кейк с кайсии
СладкишиЗагрейте фурната na 180 градуса. Намаслете тава и я поръсете обилно и равномерно с 4 с.л. кафява захар. Подредете разполовените и отцедени от сока кайсии по дъното с плоската страна надолу. За блата разбийте маслото и кафявата захар до пухкав крем и добавете 1...
› Прочети
Пълнено пиле с ориз и гарнитура от картофи
ПилешкоЗапържва се лукът в маслото. Добавя се оризът и се пържи докато започне да става прозрачен. Добавят се стафидите, маслините, ядките и подправките без соевият сос. Ако загаря може и малко 1 кафена чашка вода или бульон. Сваля се около 5 мин. след прибавянето на...
› Прочети
Мини кифлички
Тестени десертиПресейте брашното и го разбъркайте с маята. Добавете постепенно останалите продукти и замесете тестото, което не трябва да лепне. Оставете го да втаса на топло. След това го разделете на 4 части, всяка от които разточете на тънка кора. Намажете корите с разтоп...
› Прочети
Шоколадови пасти с коктейлни череши
Тестени десертиБрашното се смесва със захарта и солта. Маслото се разтопява и се добавя какаото. Добавя се 1 чаша вряла вода и сместа се кипва за 30 секунди. Горещата смес се добавя в брашното, разбърка се и се охлажда леко. Разбиват се яйцата, добавя се сметаната, ванилията...
› Прочети
Млечна лютивка
СосовеРазбийте цеденото кисело мляко и го разбъркайте с натрошените сварени яйца. Добавете натрошеното сирене, смления чесън, стритите люти чушки, олиото и останалите подправки. Накрая объркайте със ситно накълцан копър. Млечната лютивка се слага за малко в хладилни...
› Прочети
Пълнени яйца
Ястия с ЯйцаСваряваме яйцата твърди, обелваме ги и ги разрязваме на половина. Изваждаме жълтъците внимателно. Смесваме ги със сиренето и с тази смес пълним отново яйцата, като съединяваме двете части. Киселото мляко изцеждаме, подсоляваме и подлучваме. Шприцоваме го като...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
