Всички рецепти
Омлет с домати
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват в купа заедно със сиренето и изварата, босилека и малко сол. Доматите се почистват, измиват и режат на ладии. В голям тиган се загрява 1/2 от количеството мазнина. Поръсва се сол и се изсипва 1/2 от омлетената смес. Разпределя се равномерно...
› Прочети
Македонски гювеч
СвинскоНарежете 1 глава лук наситно и я задушете в олио и малко вода. Прибавете ориза, каймата, черен пипер и сол. Продължете да задушете, докато остане само на мазнина. След това добавете ситно нарязания магданоз. Кипнете в подсолена вода останалите 5 глави лук, вни...
› Прочети
Бананово суфле
КремовеПасирайте обелените банани. Разбийте в тенджерка млякото, захарта, брашното и маслото и бъркайте, докато се сгъсти. Объркайте бананите към соса. Разбийте отделно добре жълтъците и белтъците на пухкав сняг. Добавете ги внимателно към сместа за суфле. Прехвърлет...
› Прочети
Фасул чорба
ЧорбиИзчистеният фасул се измива и се накисва от вечерта в студена вода, за да уври по - лесно. Сутринта се долива вода и фасулът се слага да ври. Към възврелия фасул се прибавя нарязаните керевиз (корените) и моркови. Оставя се да ври до омекване. За доливане се и...
› Прочети
Мекици с готово тесто
ХлябВземайте от готовото тесто парче с големина колкото голямо яйце. Разстелете го с намазнени ръце, сложете в средата сирене и прегънете хубаво на две. Загрейте мазнина добре и изпържете мекичките равномерно то двете страни. Отцедете върху кухненска хартия.
› Прочети
Чийзкейк със замразени боровинки
СладкишиСмесваме бисквитите със стопеното масло и разполагаме сместа върху дъното на форма. Поставяме я в хладилника, за да се охлади блатът. Разбиваме сиренето със захарта, ванилията и лимоновата кора. Добавяме едно по едно яйцата. Разбиваме сместа, докато се получи...
› Прочети
Шоколадов крем Фламери
КремовеРазтопете натрошения шоколад в малко прясно мляко. Добавете какаото, долейте останалото мляко и оставете сместа да заври, като разбърквате. Прибавете гриса бъркайте непрестанно, докато се сгъсти. Подсладете със захарта и варете, докато тя се разтопи. Оставете...
› Прочети
Домашен еленски бут
СвинскоСленският бут е специалитет само за района на Елена и е резултат от тамошния микроклимат. Технологията изисква да се използва бут от току-що заклано прасе. Самият бут трябва да се оформи с гладка повърхност и без никакви наранявания или пробождания на повърхно...
› Прочети
Вишнева торта с бишкоти
ТортиРазбъркайте размекнатото краве масло със захарта, докато се получи пухкав крем и лека-полека, докато не преставате да бъркате, добавете орехите, млякото и ванилията. На дъното и по стените на тортената форма наредете ред бишкоти (без тези по стената на тавата)...
› Прочети
Фарфале с пушена сьомга и босилек
ПастаБосилекът, магданозът и чесънът се пасират. Прибавя се пармезанът, зехтинът, като се разбърква добре. Прехвърля се в тиган. Прибавя се рибата, маслините и лимоновият сок. Овкусява се с индийското орехче, черният пипер и солта. Държи се на огъня около 6 мин. Па...
› Прочети
Вкусна и лесна шоколадова торта
ТортиАко нямате орехово олио, може да го приготвите като пасирате заедно олиото с 50 г предварително фино смлени орехи. От посочените продукти трябва да приготвите 2 отделни блата. Първо загрейте фурната на 180 градуса. Смесете заедно 100 г брашно, 40 г какао, 1/2...
› Прочети
Бананова каша
ПредястияСложете водата да кипне в съд на котлона и пуснете нарязания на малки парченца банан и ориза. Разбъркайте добре и оставете да къкри, като периодично бъркате. Щом оризът поеме цялата течност, добавете млякото и варете още 1-2 минути на слаб котлон. Бъркайте, сн...
› Прочети
Пилешко Пармиджана
ПилешкоРазрежете всяка пеперуда наполовина и отделете 8 парчета пиле. Ако са прекалено дебели, можете да ги разполовите още веднъж. Посолете, поръсете с черен пипер и запържете леко в тиган с малко зехтин за няколко минути от страна, докато станат златисти. Прехвърле...
› Прочети
Пикантна рибена чорба по градинарски
РибаПочистваме, измиваме, нарязваме и посоляваме рибата. Приготвяме смес от настърганите домати, натрошената или ситно нарязана мащерка, изцедения сок от лимона и черен пипер - на вкус. Заливаме рибата със сместа и я оставяме да престои половин час. Нарязваме на д...
› Прочети
Кюфтенца в бял сос
СвинскоПравят се кюфтета от каймата, смесена с ориза. Овалват се в брашно и се слагат в тенджерка с вода да заврат. След това се запържват в олио нарязаният на ситно лук и настърганият морков. Добавя се сол, брашно, кюфтетата и вода. Като станат готови, се слага магд...
› Прочети
Пататник на тиган
Зеленчукови ястияНастържете картофите, лука и праза на едро ренде. Посолете, добавете джоджен и чубрица и оставете за около 5 минути. Изстискайте картофите от водата, сложете ги в голяма купа и добавете всички останали продукти без маслото и олиото. Разбъркайте добре и добавет...
› Прочети
Коктейлни хапки с краставица
ПредястияЯйцата се сваряват, обелват и нарязват на дребно. Добавят се нарязаните шунка, кисели краставички и гъби. Поръсва се с черен пипер и всичко се разбърква с майонезата. Краставицата се обелва и нарязва на кръгчета с дебелина 1 см. Върху всяко кръгче се слага куп...
› Прочети
Фини орехови пастички
СладкишиРазбийте маслото на пяна с 5 с.л. пудра захар. Прибавете смлените орехи, брашното и накрая 4 белтъка, разбити на сняг. Разбъркайте сместа леко и я изсипете в намаслена и набрашнена тавичка. Сложете във фурната да се пече. Извадете почти готовото тесто от фурна...
› Прочети
Шарлота с портокали
Тестени десертиЯйцата се смесват със захарта, добавя се брашното и всичко се разбърква. В намазана с масло тава се излива една трета от тестото. Портокалите се обелват и се нарязват на парченца. Половината портокали се слагат върху тестото, заливат се с още една трета, отгор...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
