Всички рецепти
Кюфтета с телешка кайма
ТелешкоДобре е сами да си смелите 1 кг телешко месо на кайма. Разбъркайте каймата с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставете каймата за 30-40 минути в хладилник. След това оформяйте с намазнени ръце плоски кюфтета и ги слагайте...
› Прочети
Салата с маринована риба и кисели краставички
РибаНарежете краставичките и рибата на дребни парчета, а лука - на тънки резени. След това добавете лютеницата и зехтина. Разбъркайте добре. Накрая аранжирайте с тънки парченца лимон.
› Прочети
Салата от патладжани и кисело мляко
СалатиИзмивате патладжаните, подсушавате ги и ги изпичате на слаба фурна за около 45-50 минути. Когато изстинат, ги обелвате и намачквате с вилица. Счукайте чесъна с малко сол, смесете го с киселото мляко, намачканите патладжани и останалите подправки. Последно доба...
› Прочети
Пастет от риба тон
РибаРазбивате в блендер рибата, майонезата, лука и чесъна, докато получите еднородна смес. Нарежете червените чушки и маслините, заделете малко за украсата, а остналите прибавете към основната смес и пасирайте. Поръсете със ситно нарязан магданоз и поднесете с пре...
› Прочети
Какаов кекс със сладко
СладкишиРазбийте хубаво яйцето. Разтворете содата в киселото мляко и го добавете към яйцето. При непрекъснато разбиване добавете олиото, захарта, канелата и какаото. Постепенно добавяйте пресятото брашно и бъркайте с дървена лъжица, докато сместа се хомогенизира. Накр...
› Прочети
Яйца с пикантен сос
Зеленчукови ястияЛукът се запържва в чистото масло на умерена температура около 10 мин. Добавя се джинджифилът, чесънът, солта, гарам масалата, семената от кориандъра, чилито на прах и се пържи около 2 мин. Доматите се размесват в получената смес и се държат на слаб огън 5 мин...
› Прочети
Торта с млечен шоколад
ТортиЯйцата се разбиват със захарта, шоколадът - с маслото и всичко се смесва. Прибавят се брашното и ванилията и тестото се бърка докато се получи еднородна смес. Тя се изсипва в тавичка и се пече до готовност. По желание се поръсва с глазура или с пудра захар.
› Прочети
Желиран шаран
РибаИзчистете шарана и извадете двете филета Костите, главата и хайвера сварете за около час в малко вода. Добавете нарязаните чушки и домати. Прецедете бульона, подправете го сьс сол и червен пипер, излейте го вьрху парчетата риба и сварете на слаб огън Поставете...
› Прочети
Вишнева торта с бишкоти
ТортиРазбъркайте размекнатото краве масло със захарта, докато се получи пухкав крем и лека-полека, докато не преставате да бъркате, добавете орехите, млякото и ванилията. На дъното и по стените на тортената форма наредете ред бишкоти (без тези по стената на тавата)...
› Прочети
Картофени топчета с бекон
ПредястияОбелете и нарежете на кубчета картофите, след това ги сварете добре. След това добре ги смачкайте, добавете горчицата, солта, черния пипер и двата жълтъка. Разбъркайте добре. Поръсете с брашно и с влажни ръце оформете топки и ги завийте с бекон. Загрейте в еди...
› Прочети
Ирландски питки с пресен лук
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта, разтворената в кисело мляко сода, нарязаният на ситно лук и черният пипер. Млякото се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Разделя се на 2 топки, които се разточват до 25 см диаметър....
› Прочети
Козуначена пита
ХлябРазтворете маята в малко топла водичка и щипка захар. Разбийте добре яйцата със захарта и добавете маята, а след нея и останалите съставки. Замесете тестото и го оставете да втаса добре на топло. След това го разточете на средно дебел лист и го намажете обилно...
› Прочети
Миди на фурна по моряшки
РибаДобре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с дафиновия лист. Наситненият лук се задушава в мазнината. Прибавят се настърганите моркови и също се задушават....
› Прочети
Пиле с плънка по италиански
ПилешкоШунката се нарязва на ситно, а чесънът и листенцата розмарин се стриват. Пилешките дробчета се нарязват на дребно и се прави плънка от шунката, дробчетата, чесъна, розмарина, солта и черния пипер. Пилето се изчиства и се пълни с плънката, зашиват се отворите,...
› Прочети
Ватикански хляб
ХлябПриготвянето на ватикански хляб отнема една седмица. За да го направите, трябва да получите квас от някой, който вече го е направил. Първи ден - към получения квас добавете 250 г захар без да разбърквате и покрийте съда. На втория ден се прибавят 250 мл прясно...
› Прочети
Хайвер от извара
ПредястияРазбийте изварата с настъргания лук. Добавете червения пипер, счукания кимион. Постепенно добавете и зехтина, като непрекъснато бъркате. Овкусете изварата със сол на вкус у горчицата.
› Прочети
Солен кекс с тиквички
СладкишиТиквичките се настъргват едро, а лукът се скълцва дребно. Разбъркват се яйцата, заквасената сметана и олиото и към тях се добавят брашното, бакпулвера, содата и подправките. Накрая се обърква с тиквичките, лука и сиренето, докато се получи хомогенна смес. По ж...
› Прочети
Дроб по коледарски
КарантияДробът се измива, подсушава и нарязва на дребно. Към него се добавят нарязаното месо, счуканият черен пипер, накълцаният лук, сол и чубрица на вкус. От тази смес се правят топки колкото кюфтета и се нареждат в булото. Запичат се в намазана с масло тава, покрит...
› Прочети
Тортия с пшенични кълнове и пиле
СандвичиНарежете пилешкото на продълговати късове, объркайте ги с черен пипер и сол на вкус, заедно с прясното мляко. Покрийте и оставете да престоят 20-30 минути. Загрейте малко мазнина в тиган и изпържете пилешките късове, предварително оваляни в разбитите яйца и на...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
