34°
Рецепти — Други — Зеленчукови ястия
Панирани печурки
Зеленчукови ястияИзмийте и почистете добре гъбите, отделете пънчетата и ги посолете и поръсете с малко черен пипер. Във всяка гугла капнете по малко зехтин и сложете парченце кашкавал. Наредете гуглите и пънчетата в подмазнена тава и сложете да се запекат в загряна фурна за 10...
› Прочети
Мусака без месо
Зеленчукови ястияЗапържете нарязания ситно лук в сгорещено олио. Добавете измития ориз, разбъркайте няколко пъти и залейте с гореща вода, овкусете със сол, черен и червен пипер и сложете капака. Варете така ориза, докато набъбне. След като свареният ориз изстине, разбъркайте г...
› Прочети
Тиквени кюфтета
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте. Към картофеното пюре добавете настърганата тиква и морков. Объркайте много добре с 1 яйце, натрошения бульон, сол, черен пипер, малко чубрица. При нужда добавете малко брашно, ако сместа не може да се оформя. От с...
› Прочети
Яйчена каша
Зеленчукови ястияРазмийте хубаво брашното в студеното прясно мляко, докато се получи гладка смес. Разбийте яйцата и ги добавете към брашняната каша. Сложете вода в тенджера на котлона да заври и пуснете вътре маслото. Щом се разтопи, излейте сместа с яйцата, млякото и брашното...
› Прочети
Гювеч с патладжани
Зеленчукови ястияНарежете патладжанът на кубчета, посолете и го оставете да се отцеди от горчилката. Междувременно нарежете лука, чушките и картофите. Измийте добре патладжаните. В малко мазнина сипете лука, прибавете чушките и патладжаните и задушавайте до омекване. Прибавете...
› Прочети
Домати плакия
Зеленчукови ястияДоматите се измиват, нарязват се на тънки кръгчета и след това се редят в тава, дъното, на която е предварително намазнена.Заливате ги с малко олио и поръсвате с магданоз и галета. След това овкусявате със сол и смлян черен пипер. Лукът се реже на филийки, кои...
› Прочети
Сотирани картофи
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на парчета. Сложете ги в тенджера с вода да се сварят, но не да се разварят. Сложете малко сол по време на варенето. Готовите картофи отцедете добре и подсушете с кухненска хартия. Загрейте в дълбок тиган олиото и маслото и доба...
› Прочети
Ризото с праз лук
Зеленчукови ястияЗагрейте маслото и олиото в съд с дебело и широко дъно. Добавете ситно скълцания праз лук и го задушете за 5-6 минути. След като омекне празът, добавете ориза и разбъркайте, докато всяко зрънце се обвие от мазнината. Добавете сол и черен пипер. Доливайте топли...
› Прочети
Картофи и ряпа на фурна
Зеленчукови ястияРазбивате яйцата заедно с олиото и 1 ч.л. вода. Настъргвате картофите и ряпата на едро ренде. Посолявате и бъркате. Сместа изсипвате в тава и печете 45 минути на умерена фурна. Поднасяте ястието, поръсено с черен пипер.
› Прочети
Печени картофи на фурна
Зеленчукови ястияПочистете картофите и ги нарежете на парчета. изсипете ги в голяма тава, полейте ги с мазнината и бирата. Посолете, прибавете черен пипер и къри. Объркайте, долейте малко топла водичка и сложете да се пекат до приятен загар или до омекване на картофите.
› Прочети
Картофи с гъби и ориз
Зеленчукови ястияНарежете всички зеленчуци на едри парчета. Намаслете глинен гювеч и сипете продуктите вътре. Разредете доматеното пюре във вода и залейте зеленчуците. Овкусете с подправките, захлупете гювеча и печете до готовност.
› Прочети
Картофи с три вида сирене във фолио
Зеленчукови ястияНарежете сланината на дребно и я запържете. Обелете картофите, нарежете ги на много тънки резенчета. Смесете трите вида кашкавал (предварително настъргани). Вземете два листа фолио и разделете картофите по равно, направете същото и с лука. Овкусете със сол и ч...
› Прочети
Гъби с ориз по нашенски
Зеленчукови ястияПредварително почистените и нарязани при нужда печурки запържете за кратко в сгорещеното масло. Добавете накълцания лук, а след малко и ориза. Бъркайте, докато оризът се запържи. Долейте разтворения в топлата вода гъбен бульон. Оставете ястието да се готви око...
› Прочети
Селски гювеч с яйца
Зеленчукови ястияНакълцайте лука ситно и сложете да се запържи в мазнината, като овкусите с подправки. Добавете изчистени и нарязани пиперки и доизпържете с тях. Поръсете с червен пипер и добавете нарязаните домати с натрошеното сирене. Поръсете с магданоз, сипете сместа в тав...
› Прочети
Тиквички с домати на фурна
Зеленчукови ястияТиквичките се нарязват на филийки по дължина, а доматите - на колелца. Магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос. В намаслена тавичка се подреждат ред тиквички, ред домати, парчета сирене и см...
› Прочети
Препечени филийки с грах и тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се варят с подсолена вряща вода около 10 мин. Изцеждат се добре, но се запазва водата, в която са врели. Подсушават се с хартиени кърпи. Водата отново трябва да заври и там се вари грахът. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Намазва се...
› Прочети
Картофени кюфтета с гъби
Зеленчукови ястияИзчистваме гъбите и ги сваряваме с подсолена вода. Отцеждаме ги и ги нарязваме на дребно. Сваряваме картофите, обелваме ги и ги смачкваме. Сваряваме морковите и ги настъргваме. В голяма купа смесваме картофите, морковите, гъбите, едното яйце и магданоза. Подпр...
› Прочети
Печен ориз с яйца
Зеленчукови ястияПочистения и измит ориз се сипва в тава. Към него се добавя ситно нарязания лук, подправката, солта, чубрицата и се поръсва с олиото. Налива се топла вода /около 800мл/ в съотношение ориз/вода - 1:3. Ястието се пече в загрята на 180С фурна. При нужда се налива...
› Прочети
Постни сарми със сланина
Зеленчукови ястияНарязваме лука на дребно и го задушаваме в свинската мас с малко вода за 5-7 минути. Прибавяме ориза, червения и черния пипер, 1/2 ч.ч. топла вода и посоляваме. Сместа е на огъня, докато оризът набъбне и поема водата. Нарязваме сланината на дребни парченца. За...
› Прочети
Задушени картофи в йенско сктъкло
Зеленчукови ястияНакиснете за около 30 минути пресните картофи в хладка вода, след това ги измийте добре. Оставете ги цели или ги срежете на едро, ако картофите са по-големи. Сложете ги в тенджера от йенско стъкло. Залейте с бульон, посолете на вкус и добавете зехтина (който м...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
