Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пълнен картоф по царски
ПилешкоКартофите измийте много добре, като ги търкате с четка. Увийте ги в алуминиево фолио, като леко го намазнете от вътрешната страна. Сложете ги да се пекат за около 1 час в загряна фурна на 190 градуса. Извадете ги и ги оставете да изстинат без да ги отвивате. П...
› Прочети
Пиле в тесто
ПилешкоСваряваме твърдо едното яйце и го нарязваме на кубчета. Нарязваме на дребно лукa и пилешките дреболии. Приготвяме смес от измития ориз, пилешките дреболии, лука, 4 с.л. масло, счуканите зърна черен пипер, свареното яйце, нарязания магданоз, 1/2 ч.ч. вода и сол...
› Прочети
Пиле фрикасе с прясно мляко
ПилешкоНарежете пилето на порции и го сложете да се свари. Свареното пиле обезкостете и накъсайте месото на малки парченца. Загрейте маслото и запържете в него брашното. Бъркайте непрекъснато и долейте прясното мляко бавно, а след него и пилешкия бульон. Добавяйте бу...
› Прочети
Пиле с ориз и чесън по шуменски
ПилешкоОбелваме и нарязваме на ситно лука. Задушаваме го в олиото до омекване. Към него с леко разбъркване прибавяме последователно: обелените и нарязани скилидки чесън, нарязаните на дребно зелени чушки, ситно нарязаните домати, червеният пипер, нарязаното на порции...
› Прочети
Червена леща с картофи и кренвирши
ПилешкоЗагрейте мазнината в тенджера. Запържете скълцания праз и настъргания морков, след което добавете наситнения чесън и нарязаните на парченца кренвирши. Бъркайте, докато се запържат и добавете обелените и нарязани на клубчета картофи. Объркайте отново и долейте...
› Прочети
Крилца с ориз на фурна
ПилешкоИзмийте ориза и го отцедете добре. Загрейте 60-80 мл олио в съд на котлона и запържете скълцания праз. Към него добавете почистените и нарязани гъби, а след тях и ориза. Бъркайте, докато се запържи и овкусете с подправките и соевия сос. Прехвърлете ориза в тав...
› Прочети
Пиле със зехтин и риган на скара
ПилешкоПочистете пилето отвън и отвътре. Нарежете го на порционни парчета и махнете кожата му. Изстискайте лимоните. В прясна изстискания лимонов сок добавете зехтина, ригана (ситно нарязан ако е пресен), черен пипер и сол на вкус. С тази марината залейте нарязаното...
› Прочети
Медени крилца със сусамово семе
ПилешкоКрилцата се смесват със сусамовото олио и подправките и се оставят за 15 минути. Приготвя се тестото и се нагрява мазнина в уока. Всяко крилце се потапя в царевичното нишесте и се изтупва от излишното. Потапя се в тестото и се пържи в сгорещена мазнина до злат...
› Прочети
Гъска с ябълки и сини сливи
ПилешкоЗагрейте фурната до 160С. Измийте гъската под течаща студена вода. Подсушете я с хартия и я натрийте отвътре и отвън с лимона. Леко намажете вътрешността със сол и черен пипер и натъпчете кухината с ябълките, сливите и лука. Затворете гъската, като я забодете...
› Прочети
Пилешки гърди със зеленчуци на сач
ПилешкоПилешките гърди се нарязват на шайби. Лукът, чушката, тиквичките, гъбите и доматите се нарязват на ситно. Месото се запържва в маслото до златисто. Изважда се от тигана и последователно се изпържват лукът и тиквичките. Връща се месото и се прибавят доматите. П...
› Прочети
Пиле със сос от копър
ПилешкоПилето се измива и се сварява на слаб огън за около 40 минути заедно с лука, кубчетата бульон, белия пипер и няколко клонки копър. Пилето се вади от тенджерата, маха се кожата и се обезкостява. Месото се реже на не много едри парчета. Бульонът се отцежда. Сосъ...
› Прочети
Пилешко бурито по мексикански
ПилешкоБобът си сварява до готовност, след което се прецежда. Лукът се запържва до златисто, към него се прибавя отцедения боб и още докато е на котлона, се пресова, като целта е да се получи грубо бобено пюре. Посолява се на вкус, при нужда може да се добави вода. В...
› Прочети
Пилешко филе в италианско прошуто
ПилешкоНачукайте пилешкото тънко и хубаво го посолете и натъркайте с черен пипер. Полейте с лимонов сок и оставете така за 30 минути в похлупен съд. Хубаво разбийте заедно счукания чесън, горчицата, балсамови оцет и малко галета, за да се получи кашица. Намажете обил...
› Прочети
Пиле по индийски Тандури
ПилешкоВ купа се смесват всички продукти за приготвяне на маринатата без месото Леко се отделя кожата на пилешките бутчета, които се поставят в голям плик. Заливат се с маринатата. Пликът се завързва и се обръща няколко пъти, за да се покрие месото добре с маринатата...
› Прочети
Пилешко пьоркьолт
ПилешкоРазрежете пилето на порции, обелете лука и го нарежете на филийки. Сгорещете олиото и запържете лука. Свалете от огъня и го поръсете с червен пипер. Порциите пилешко се запържват в олиото и от двете страни. Захлупете съда и оставете месото да се задуши. Нареже...
› Прочети
Пилешки шиш
ПилешкоНастържете лука и го смесете заедно с чубрицата, черен пипер и сол. Нарежете месото на едри парчета и го прибавете към горната смес. Оставете да престои на хладно място няколко часа. Нанижете парчетата месо на шишове и запечете. По време на печенето мажете мес...
› Прочети
Пиле по шопски
ПилешкоПорционирайте пилето и сложете да се запържи в сгорещеното олио равномерно. След това добавете последователно нарязания по-едро лук, нарязаните домати, пиперки и патладжана на ситно. Поръсете с червен пипер и долейте 1 и 1/2 ч.ч. топла вода. Посолете на вкус,...
› Прочети
Испанско пиле
ПилешкоНамажете пилешките бутчета със сол и червен пипер. Загрейте зехтина в тиган. Сложете вътре пилешките бутчета с кожата надолу и пържете. Загрейте останалата част от зехтина в тиган и сложете вътре бекона. Когато бекона започне да пуска мазнината си, изсипете въ...
› Прочети
Пилешки гювеч
ПилешкоПочистете пилето от кожата и го нарежете на порции, посолете и го запържете в олиото. Прехвърлете го в гювеч. Размразете бамята, обелете, измийте и нарежете картофите и тиквичките. Морковите и лукът се почистват и нарязват на ситно, както и предварително измит...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
