34°
Рецепти — Супи — Студени супи
Студена кремсупа от моркови
Студени супиПразът се запържва в зехтина на умерена температура около 8 мин., или докато омекне. Добавят се морковите и картофите и се пържат около 2 мин. Добавя се чрез ръсене брашното, като се бърка, за да не се образуват бучки. Изсипва се 1 ч.ч. (250 мл) от бульона и с...
› Прочети
Супа от тиква и авокадо
Студени супиСварете тиквата и я пасирайте. Изцедете ябълката и морковите и авокадото на сок със сокоизтисквачка, но ако нямате може също да ги сварите и да ги пасирате. По желание добавете плодовите остатъци от сокоизтисквачката. Долейте хладка вода до получаване на желан...
› Прочети
Студен борш със зелен фасул
Студени супиЗелето се сварява, изстудява се и се нарязва на ивици. Картофите се нарязват на резенчета, цвеклото и яйцето на ивици, лукът се нарязва на ситно. Всичко се смесва, посолява се и се залива със смес от вода и кисело мляко. Поднася се със сметана.
› Прочети
Доматена супа с царевица
Студени супиВ тенджерата се запържва дребно нарязаният лук в сгорещена мазнина. Натрошава се 1 кубче пилешки бульон. Добавят се почистените от кожата и нарязани на дребно домати и 150 г царевица. Супата само се затопля и се прехвърля в блендер. Пюрира се и отново се връща...
› Прочети
Студена супа със скариди и авокадо
Студени супиСрязваме авокадото на две, отстраняваме костилката и обелваме кората. Нарязваме на много ситно вътрешността и я заливаме с лимонов сок. Чесънът и лукът се нарязват на ситно, чушките също. Зеленчуците се пасират и се смесват с зеленчуковия бульон и минералната...
› Прочети
Лятна супа с тиквички и картофи
Студени супиТиквичките и картофите се нарязват на дребни кубчета и се варят в подсолена вода. След като са се сварили, супата се оставя леко да поизстине, след което се застройва с предварително разбитото кисело мляко и яйцето. За да не се пресече, част от бульона се доба...
› Прочети
Студена супа с краставици
Студени супиСитно нарязаният магданоз и счуканият чесън се смесват с олиото. Краставици се обелват и нарязват на много тънки колелца, разбъркват се със сметаната и сместа от магданоза и чесъна. Охлаждат се за около 1 час в хладилник. Преди поднасяне се прибавят киселото м...
› Прочети
Студена супа с авокадо и краставици
Студени супиВодата се кипва и в нея се натрошава кубчето бульон. След което се охлажда. Авокадото и краставицата се обелват и се нарязват на кубчета а копъра и праза се нарязват на ситно. Всички продукти и охладения бульон се слагат в блендер и се пасират. При сервиране с...
› Прочети
Крем супа от домати и фиде
Студени супиВсички зеленчуци се нарязват на едро. Слагат се да се сварят заедно със солта и олиото, след което се пасират. Супата се оставя да ври на бавен огън и се добавя фиде. Когато се свари фидето супата е готова. Може да се консумира и студена. Добър апетит!
› Прочети
Студена супа с домати и краставици
Студени супиНарязвате лютите чушки на дребно. Режете лука и чесъна. Настъргвате доматите, а краставиците обелвате. Режете ги на кубчета. Накисвате хляба в 2 ч.ч. студена вода. Наливате олиото на тънка струйка и слагате вътре нарязаните зеленчуци. Поставяте супата в хладил...
› Прочети
Чорбаджийски таратор
Студени супиМлякото се разбива добре с тел или миксер. Прибавят се обелените и настъргани на ренде краставици, счуканият на кашица чесън, нарязаният копър, смлените орехи и олиото. Разбърква се и се посолява на вкус. Поставя се в хладилник и се поднася студен. Вода в тара...
› Прочети
Крем супа от тиквички с домати
Студени супиБланширайте доматите в кипяща вода за кратко, потопете ги в ледена вода, след което ги обелете. Пасирайте обелените домати. Загрейте маслото, сипете доматеното пюре, 3 с.л. вода, скълцания чесън и нарязани ситно босилек. Овкусете със сол и оставете да кипне. Н...
› Прочети
Студена лятна супа
Студени супиКраставиците се обелват и се нарязват на ситни кубчета. Сиренето се натрошава и се поставя в купа. Прибавят се нарязаните яйца, лук, сушените домати, солта, смленият черен пипер, копърът и медът. Залива се с разбито кисело мляко с вода. Добавят се няколко кубч...
› Прочети
Гаспачо с чушки
Студени супиХлябът се накисва в зехтина и оцета около 15 мин. Доматите, чушката, краставицата, чесънът, яйцето и хлебната смес се блендират до получаването на гладка смес. Ако сместа се окаже гъста се добавя водата. Подправя се със сол и пипер, поръсва се със зехтина. Под...
› Прочети
Свежо гаспачо
Студени супиПасирайте доматите, краставиците, чушките, лука, чесъна, доматения сок, оцета, зехтина и табаското, докато се получи гладка смес. Изсипете в кана и оставете да престои в хладилник за минимум 3 часа. След това разбъркайте супата и я подправете на вкус. Поднесет...
› Прочети
Супа с авокадо
Студени супиПлодовете се обелват и разрязват наполовина. Костилката се изважда а пулпата се нарязва на едро. Авокадото, лимоновия сок, прясното мляко, сметаната и табаското се разбиват в кухненски робот до получаване на гладка смес. Подправя се на вкус. Супата се охлажда...
› Прочети
Гаспачо с кисело мляко
Студени супиЧесънът, лукът, половината от зеленчуците и доматеният сок се пасират. Добавя се останалият доматен сок, оцетът и се разбърква. Прибавя се солта и пиперът. Добавят се магданозът и зеленият лук. Оставя се в хладилника около 1 час. Хлябът се запържва в зехтина....
› Прочети
Италианска студена супа
Студени супиКартофите се обелват, нарязват на кубчета и се задушават в маслото. Добавят се нарязаните лук, зелена салата и краставица. Оставят се да се задушат и след това се добавя бульонът. Поръсва се със сол и черен пипер и се оставя на слаб огън. Готовата супа се охла...
› Прочети
Гаспачо с краставица
Студени супиЧесънът, жълтъкът и хлябът се пасират, прибавя се и зехтинът и продължава да се пасира, докато сместа се превърне в майонеза. Прибавят се доматите, лукът, краставицата, чушките, до получаването на гъста смес. Овкусява се със солта и черния пипер и се оставя в...
› Прочети
Беларуски холодник от лапад
Студени супиЛападът се измива, нарязва се на ситно и се сварява за 5 минути в два литра вода. Охлажда се и се добавят нарязаните яйца, краставица и зелен лук. Добавя се сметаната, захарта, солта и нарязаният на ситно копър.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
