20°
Рецепти — Други
Пролетни картофки
Зеленчукови ястияИзмийте и почистете картофите, след което ги сложете да се сварят, но внимавайте да не се преварят. Твърдо сварените картофи се отцеждат от водата. Загрейте мазнината в тенджерка или дълбок тиган и изсипете картофите. Внимателно ги разбърквайте 2-3 минути. Овк...
› Прочети
Ориз с картофи
Зеленчукови ястияПочистете зеленчуците, нарежете ситно лука и моркова и го запържете в олиото в тенджера. След като хванат загар, добавете ориза, разбъркайте за кратко, като добавите и червения пипер. Прехвърлете сместа в тава, добавете нарязаните на кубчета картофи, посолете...
› Прочети
Спаначена яхния
Зеленчукови ястияПочистете спанака и джоджена и ги нарежете ситно отделно. Загрейте около 50-60 мл мазнина в голяма тенджера и запържете наряните ситно зелен и кромид лук, морковите и чесъна. Задушете до омекване и добавете червения пипер, брашното и добре объркайте. Долейте р...
› Прочети
Яхния от тиква
Зеленчукови ястияНарязвате лука на дребно и го задушавате с малко сол в мазнината. Прибавяте доматеното пюре и задушавате сместа до пълното омекване на лука. Прибавяте червения пипер и нарязаната на кубчета тиква. Заливате ястието с малко топла вода и варите на тих огън до оме...
› Прочети
Парено зеле
ТуршииНарязваме предварително почистеното зеле на едри парчета. Смесваме продуктите за маринатата и ги кипваме, като ги разбъркваме до пълното им разтваряне. Сваляме сместа от котлона и потапяме зелевите листа. Оставяме ти да престоят около 5 минути, след което ги и...
› Прочети
Немски киндер пунш
НапиткиЛимонът се реже на резени, без да се бели. Водата, захарта, канелата и карамфилчетата се кипват. Добавят се сокът и всичко се загрява, без да кипва. Вадят се канелата и карамфилчетата. Пуншът се излива върху резенчетата лимон, сложени в кана. Сервира се топъл.
› Прочети
Доматена питка със зеленчуци
ХлябМлякото и водата се затоплят. В купа се сипва малко от водата и млякото и се добавя маята. Изчаква се докато шупне. Прибавя се разбитото яйце, доматеното пюре, останалата част от млякото и водата, солта и захарта. Гъбите, маслините, лукът и чушката се нарязват...
› Прочети
Вегетариански щрудел
ХлябБрашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата и жълтъците, меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и се...
› Прочети
Лозови листа в буркани
ГарнитуриИзберете млади, здрави лозови листа с приблизително еднаква големина. Измийте ги и ги попарете в подсолена вряща вода. Извадете ги и ги оставете да изсъхнат и да се охладят. Подреждайте по 10-тина листа едно върху друго, завивайте на стегнати рула и ги подрежд...
› Прочети
Фокача с гъби и кашкавал
ХлябПочистете артишока, като започнете поетапно от долните листа и отрежете стеблото. Отстранете вътрешната мъхеста част и за да не потъмнее, съхранявайте парчетата почистен артишок в купа с лимонов сок. Нарежете го дребно. Загрейте олиото и запържете ситно наряза...
› Прочети
Доматен пастет
Зеленчукови ястияЧесънът се запържва в 4 с.л. от зехтина в голяма тенджера на слаб огън около 2 мин. Прибавят се нарязаните на едро домати (200 г) и половината от босилека. Поръсват се със солта и пипера. Държи се на огъня около 15 мин. или докато сместа остане на половина. От...
› Прочети
Смути със зелен чай и сливи
НапиткиЗапарете пликчето чай в горешата вода за 7 минути. След това махнете пликчето и оставете чая да изстине. Сипете го в блендер, добавете захарта и почистените жълти сливи. Разбийте до хомогенност. Сипете смутито в 2 чаши за чай и поднесете.
› Прочети
Хлебчета със стафиди
ХлябПресявате брашното в купа. Добавяте захарта и солта. Маята натрошете във водата, разбъркайте да се разтвори и заедно с маслото и яйцето добавете в брашното. Разбърквате и омесвате гладко тесто, като последно добавяте и стафидите. Оставяте покрито с кърпа на то...
› Прочети
Сушени люти чушки
ГарнитуриДобре почистете лютите чушки със съвсем леко влажен парцал, но в никакъв случай не ги мокрете. Ако искате, може да ги нанижете на връв и да ги сложите на сухо и проветриво място да съхнат за няколко месеца. По-бързият вариант е да ги наредите на решетка върху...
› Прочети
Тутманик с кисело мляко
ХлябРазбиват се трите яйца и към тях се прибавят млякото, в което е разтворена содата, мазнината, сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто се разстила в намазана с масло тавичка, намазва се с разбитото яйце и се пече в умерена фурна.
› Прочети
Солени лимони по марокански
ТуршииЛимоните се измиват с четка и върху всеки лимон се правят разрези. В тях се слага от морската сол, като се притиска, за да влезе по-надълбоко. Лимоните се редят в голям буркан, като се притискат един към друг, и се затварят. След 4 дни се отцежда образувалият...
› Прочети
Кетчуп с чесън
ТуршииОбелете и смелете доматите в машинка за мелене на месо. Варете доматения сос до необходимата гъстота, след което прибавете солта, захарта и предварително смлените подправки. Варете още около 30 минути. След като свалите соса от огъня, прибавете оцета и счукани...
› Прочети
Мариновани патладжани в буркани
ТуршииОбелете патладжаните и ги нарежете на кръгчета, които са с дебелина 1 см. Посолете и ги оставете да престоят няколко часа. Отцедете водата и ги измийте. Наредете ги в подходяща тенджера и залейте със смес от водата и оцета. Варете, докато омекнат. Извадете ги...
› Прочети
Немски кайзер питки
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. В него се сипват яйцето, солта, маята и маслото, нарязано на парченца. Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса, покрито с кърпа. Готовото тесто се разточва в...
› Прочети
Пържен артишок
Зеленчукови ястияАртишокът се почиства. Отстраняват се твърдите и външни листа. Накисва се в студена вода и лимоновия сок. Изцежда се добре. Артишокът и лукът се пържат в загрято олио около 15 мин. Вадят се с решетъчна лъжица и се изцеждат върху кухненска хартия.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
