Чушките се почистват от семената и се разрязват на четвъртинки.<br> Доматите се разрязват на две.<br><br> В тава, застлана с фолио, се поставят чушките, доматите и скилидките чесън. Поръсват се с олио и се запичат във фурна загрята на 230 С околко 25 - 30 минути до готовност.<br><br> Запечените зеленчуци се почистват от кожата и се прехвърлят в блендер.<br><br> Бульонът се довежда до кипване.<br><br> Пасираните зеленчуци се прехвърлят към бульона.<br>