Спанакът се попарва в подсолена и вряща вода, след като се отцеди се пасира. <br><br> Лукът и босилекът се запържват в загрят зехтин, прибавя се сметаната, спанакът, овкусява се със сол и черен пипер. <br><br> Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се смесват със соса. <br><br> Разбъркват се внимателно и се разпределят в чинии. Всяка порция се поръсва с Пармезан.