Сварете пастата фарфале според указанията на опаковката, изплакнете с вода и отцедете. <br><br> Успоредно с това запържете в няколко с.л. зехтин ситно скълцания лук. Добавете доматения сок и варете, докато леко се редуцира. <br><br> По желание може да сгъстите соса с лъжица размито в студена вода брашно. <br><br> Добавете подправките и долейте сметаната, объркайте за 2 минути и снемете от котлона. Веднага добавете фарфале при соса и объркайте. <br><br> Количеството на соса може да е според вашите предпочитания.