Всички рецепти
Люти чушлета с мед
ТуршииПочистените люти чушлета изпечете или изпукайте на плоча. Още горещи ги пълнете в буркани Омния, като добавяте скилидки чесън, кръгчета моркови, парченца целина, захарта, солта, меда по 2 с.л. олио на буркан по желание. Допълнете до горе с оцет. Затворете с ка...
› Прочети
Пастет от пилешко и дроб
ПредястияСмиламе черния дроб и изпеченото пилешко месо с месомелачка, поне два пъти или накълцваме на много ситно в блендер. Добавяме подправките, разбитите яйца, галетата и прясното мляко и оставяме поне 40 минути в хладилник за да се усвоят ароматите. Готовата смес и...
› Прочети
Люта лютеница
ТуршииСмелете суровите зеленчуци и получената смес изсипете в тава, която сложете във фурната. Когато сокът се поизпари добавете оцета, олиото, захарта и солта. Разбъркайте добре, насипете в буркани и стерилизирайте 15 минути.
› Прочети
Варен ориз със зеленчуци
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и загрейте около 100 мл олио в голяма тенджера. Запържете накълцания лук, а след малко добавете и ситно нарязания чесън, морковите. След няколко минути добавете нарязаната чушка и тиквички, разбъркайте и изчакайте и те да се запържат. След това с...
› Прочети
Боб с овча пастърма
Зеленчукови ястияНакиснете боба от предната вечер. На другия ден изхвърлете водата, сипете нова и сложете в глинен съд. Варете боба да омекване (около 90 минути) в умерено загрята фурна. В отделен съд се слага пастърмата, която предварително сте нарязали на малки кубчета, зали...
› Прочети
Домати и хляб на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Маже се с масло тава за печене (20 см). В приготвената тава за печене се подреждат кубчетата хляб, доматите и сиренето на пластове. Разбиват се яйцата, млякото, магданозът в голяма купа. Поръсват се със сол и че...
› Прочети
Бананов сладкиш с крема сирене
СладкишиЗагрейте фурната на 175 С. Намазнете тава с малко мазнина. В голяма купа смесете 100 г размекнато масло и захарта. Разбийте заедно с яйцата, като ги слагате едно по едно. След това добавете сметаната и 1 ч.л. ванилия. Смесете брашното, содата и солта. Добавете...
› Прочети
Чорбаджийски чушки в доматен сос
ТуршииПочистете доматите от чепките и ги смелете през машинка за мелене, която отделя люспите. Сложете доматите в съд на котлона да се варят, докато намалят обема си 2 пъти и се получи нещо като пюре. След това добавете измитите чорбаджийски и люти чушки, нарязаните...
› Прочети
Салата Мачо
СалатиНакъсайте почистената маруля, нарежете на едри парчета краставиците, а бекона и шунката на едри ленти. Накиснете сусама и семките в 2 с.л. оцет. В голяма купа смесете салатата, краставиците, месата и залейте с маринованите сусам и семки. Леко объркайте. Смесет...
› Прочети
Паниран пилешки дроб
КарантияДробчетата измийте, почистете и накиснете във вода с малко оцет за 20 минути. След това пак ги изплакнете и много добре ги подсушете. Разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол. При непрекъснато бъркане и постепенно добавете олиото, бирата и малко по малко б...
› Прочети
Соленки със сусам
Тестени десертиРазбийте маслото със солта и захарта и добавяйте лъжица по лъжица прясно мляко, което редувате с брашното и содата. Накрая по желание объркайте тестото с натрошено сирене. Замесеното тесто оставете в покрита купа в хладилник за 2-3 часа. След това го разделете...
› Прочети
Пълнени котлети
СвинскоКотлетите се разцепват на срещуположната част на кокала като торбичка и се осоляват. Лука, морковите и гъбите се задушават. Като поизстинат, към тях се прибавя настъргания кашкавал. Котлетите се пълнят и се зашиват. Сервира се върху предварително сварен и овку...
› Прочети
Печени чушки със сардини
Зеленчукови ястияЧушките се разрязват наполовина по дължина, отстраняват се семките, но дръжките не се махат. Чушките се мажат отвън и отвътре със зехтин, поръсват се със сол и черен пипер. Всяка сардина се срязва на две, чесънът се нарязва на ситно. Във всяка половинка чушка...
› Прочети
Шеметни пилешки бутчета
ПилешкоПърво измитите бутчета се намазват добре с подправката за пиле и оставяме в хладилник докато приготвяме лука и гъбите. Лукът се реже на кубчета, но не много ситни и леко се задушава в захтина, след което към него прибавяме и гъбите (ако са печурки, да са едро...
› Прочети
Оризов кекс
СладкишиИзмийте добре ориза и го сложете да се вари с малко вода. След като понабъбне, долейте млякото и доварете до готовност. Оставете го да изстине. Разбийте маслото и захарта на пухкав крем, добавете ориза, ароматизирайте с лимоновата кора и объркайте сместа с раз...
› Прочети
Кисело зеле с ориз и черен пипер
Зеленчукови ястияЗелето се нарязва и сварява. Брашното се задушава в част от олиото и се добавя към зелето. Когато заври, се сипва оризът. Прехвърля се в тава и се пече във фурната, докато водата се изпари. След изваждане се поръсва със счуканият на едро черен пипер.
› Прочети
Разложка капама
СвинскоНарежете сланината на тънки резенчета и покрийте дъното на гърнето с част от тях. започнете да редите ред зеле, ред месо, ред ориз, ред кисело цвекло и продължете така докрай, като завършите със зеле. Отгоре сложете цял зелев лист и покрийте с останалата слани...
› Прочети
Сладолед с киви
КремовеКивито се обелва, пасира и се претрива през сито. Загряваме 50 мл. вода, слагаме 5 с.л. захар и бъркаме докато се разтопи захарта и стане на гъст сироп. Оставяме сиропа да изстине. Сиропът се смесва с пюрето от киви, ликьора, киселото мляко и лимоновия сок. До...
› Прочети
Ориз с гъби и соев сос
Зеленчукови ястияИзмийте добре ориза и го сложете с три чаши вода да се свари. Загрейте олио в тиган и прибавете накълцаните на дребно печурки, лука и чесъна. Бъркайте и задушавайте, докато омекнат напълно. Подправете ги на вкус с подправките. В чиния сложете ориз, прибавете з...
› Прочети
Печене брюкселско зеле
ГарнитуриЗагрейте фурната на 200 градуса. Измийте добре и подсушете брюкселското зеле. Отрежете върховете му и премахнете горните листа. В плитка купа разбъркайте подправките със зехтина, добавете зелето и разбъркайте добре, за да се намазни отвсякъде. Прехвърлете в по...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
