Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 830 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Средиземноморска Кухня

Хлебчета с розмарин и газирана вода
- Хляб
Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Добавят се зехтинът, захарта, солта, маята и розмаринът. Постепенно се добавя газираната вода и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да...
Прочети
Мини кишове с аспержи и козе сирене
- Хляб
Аспержите се варят в подсолена, вряща вода 10-15 мин., или докато станат хрупкаво-крехки. Изцеждат се и се изрязват долните и твърди части. Нарязаните аспержи се запържват в зехтина заедно с чесъна. П...
Прочети
Киш с патладжани и домати
- Хляб
Маслено тесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Тр...
Прочети
Квадрати с кромид лук, маслини и сирене
- Хляб
За тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин. или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол с...
Прочети
Пай с тиквички
- Хляб
Тесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се...
Прочети
Хляб с маслини и розмарин
- Хляб
В 1/2 ч.ч. (125 мл) вода се разтварят маята и солта. Оставят се в страни за 15 мин. Пресяват се двата вида брашно в голяма купа. Размесва се кашицата с мая с останалата вода, за да се получи твърдо те...
Прочети
Доматена питка със зеленчуци
- Хляб
Млякото и водата се затоплят. В купа се сипва малко от водата и млякото и се добавя маята. Изчаква се докато шупне. Прибавя се разбитото яйце, доматеното пюре, останалата част от млякото и водата, сол...
Прочети
Мъфини с риган и сушени домати
- Хляб
Ако сушените домати са в марината, предварително ги оставете да се отцедят. Разбъркват се заедно брашното, захарта, солта и бакпулвера. Постепенно към сухата смес добавяйте и разбърквайте олиото, пря...
Прочети
Кускус с печени моркови
- Гарнитури
Лукът се реже на едро, морковите се обелват и се режат на тънки ленти. Чесънът се реже на ситно, мащерката се накъсва. Морковите, лукът и чесънът се слагат в тавичка, напръскват се със зехтин и оцет,...
Прочети
Картофено пюре с чушки и чесън
- Гарнитури
Картофите, лукът и чесънът се нарязват на едро и се сваряват във вряща солена вода до омекването на картофите. Чушките се изпичат и се обелват. Махат се дръжките и чушките се пасират заедно с лука, к...
Прочети
Печени чушки с босилеков дресинг
- Гарнитури
Загрейте предварително фурната. Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете ги на парчета и ги смесете в подмазнена тава с останалите продукти. Печете за около 1 час, без да покривате. През т...
Прочети
Боб с червена цикория
- Гарнитури
Бобът се слага да се вари около 1 час, докато омекне. Прибавят се дафиновите листа, осолява се, след като е сварен. Бобът се изважда с решетъчна лъжица и се оставя встрани. Цикорията се мие и почиств...
Прочети
Мариновани чушки
- Гарнитури
Предварително загрявате грила на висока температура. Запечете чушките за 8-12 минути, докато почернеят. След като са готови, ги покрийте с кърпа или найлон за 5 минути, за да омекнат. Направете малък...
Прочети
Лукчета с ароматни подправки и бяло вино
- Гарнитури
Лукът се запържва в зехтина и маслото около 10 мин., като се разбърква, за да може да се запържи равномерно. Поръсва се със солта и черния пипер. Залива се с бялото вино и се добавят дафиновите листа...
Прочети
Пюре от моркови с маскарпоне и пармезан
- Гарнитури
Фурната се загрява предварително до 150 градуса. Морковите се варят в подсолена и вряща вода заедно с магданоза, черния пипер, мащерката, дафиновите листа, зърната от черен пипер както и скилидката че...
Прочети