12 °C

Гулаш по ирландски

Гулаш по ирландски
  • Порции: 4
  • Време за готвене: 65 минути
  • Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Нарежете лука, чесъна и моркова на тънки сламки. Доматите се обелват и нарязват на малки кубчета. Месото и картофите са нарязват на едри парчета.

Загряваме маслото и запържваме лука до златисто. Добавяме морковите и запържваме за още няколко минути. Последно се добавят чесъна и доматите и се запържва за още 3-4 чинути. Към ястието се добавят месото и подправките (без дафиновия лист) и се задушава около 5 минути до изпаряване на сока на добавите. Слагат се картофите, продуктите се разбъркват и се налива говеждия бульон.

Ястието се вари на тих огън до омекване на картофите, след което се добавя консервираният боб и дафиновия лист. Варим още 7-8 минути, сваляме ястието от огъня и вадим дафиновия лист от гулаша.

За приготвянето на картофените хлебчета трябва първо да сварим картофите в подсолена вода. Сварените картофи се разбиват в блендер заедно с маслото, яйцето, сиренето и подправките.

Добавя се брашното и се замества средно твърдо тесто. Тестото се разточвя, нарязва на правоъгълници или триъгълници и се изпържва в сгорещено олио. Поднасят се заедно с говеждата супа.

Източник: gotvach.bg

Последни новини