Търсене

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 1174 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене

В Ретро Кухня

Американски тиквен мус
- Кремове
Тиквата се обелва, настъргва се и се задушава до омекване. Добавя се лимоновата кора, всичко се разбърква и се охлажда. Белтъците се разбиват на сняг, като се добавя постепенно пудрата захар. Добавя...
Прочети
Портокалов мус с мента
- Кремове
Желатинът се накисва в 200 милилитра вода. Портокалите се измиват, кората се обелва и плодовете се изстискват. Кората се нарязва на парченца, залива се с гореща вода и се вари 5 минути. След това се...
Прочети
Руски сметанов зефир с ананас
- Кремове
Желатинът се накисва в 400 милилитра вода. Щом набъбне, се разтваря на водна баня, без да кипва. Ананасът се реже на парченца и се задушава с една чаша вода до пълното й изпаряване. Пасира се и се см...
Прочети
Италиански шоколадов крем
- Кремове
Желатинът се накисва в студена вода и се оставя, докато зрънцата не станат прозрачни и не набъбнат. Жълтъците се смесват със захарта. Какаото се смесва с топлото мляко и се добавят жълтъците. Сместа...
Прочети
Крем с извара и какао
- Кремове
Лимонът се изцежда, кората му се настъргва на ситно. Изварата се смесва с яйцата, разбити със захарта и солта. Загрява се на водна баня, докато се посгъсти. Сместа се разделя на три части. Едната се...
Прочети
Крем от шампанско и малини
- Кремове
Желатинът се накисва в 100 милилитра студена вода за половин час. Отцежда се. Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват с шампанското. Лимоновата кора се нарязва на тънки ленти, които се счукват...
Прочети
Печен крем
- Кремове
Кипнете млякото, снемете от котлона и добавете вътре ванилията и захарта. Разбийте отделно яйцата много добре и малко по-малко разбийте към тях охладеното мляко. Сипете 3/4 от сместа в добре намаслен...
Прочети
Домашен сладолед от бял шоколад
- Кремове
Шоколадът се начупва и се разтопява на водна баня. Добавят се 20 грама от захарта, прясното мляко и всичко се разбърква. Сместа се бърка, докато не изстине напълно. Сметаната се разбива с останалата...
Прочети
Крем Брюле в кокосов орех
- Кремове
1. Жълтъците се разбиват 5 минути със захарта до побеляване. 2. Сметаната се загрява без да кипва и се налива постепенно при жълтъците, като непрекъснато се разбива. Добавя се ванилията. Сместа се по...
Прочети
Сладкиш с халва
- Кремове
Смелете халвата и прибавете останалите продукти. Разбийте всичко, докато се получи еднородна смес. Разпределете крема в стъклени чаши и го оставете в хладилника за няколко часа.
Прочети
Шоколадов еликсир
- Кремове
Пасирайте жълтъците заедно със захарта. Добавете на тънка струя затопленото мляко. Сложете сместа да ври на тих огън няколко минути, като разбърквате енергично. Отдръпнете млечния крем от огъня и до...
Прочети
Оризов пудинг с извара
- Кремове
Пасираме половината от маслото с половината от захарта. Добавяме жълтъците, разбитата извара и стафидите. Сваряваме ориза в прясното мляко и го прибавяме към сместа. Разбъркваме внимателно всички про...
Прочети
Малеби
- Кремове
Сваряваме прясното мляко със захарта. Размиваме в малко студена вода оризовото нишесте и го прибавяме с разбъркване към врялото мляко. Варим десерта 5-6 минути и го сваляме от огъня. Прибавяме розоват...
Прочети
Бадемов крем за торта
- Кремове
Отделяме белтъците от яйцата и ги разбиваме до побеляване, а заедно с тях разбъркваме захарта и маслото. Прибавяме смлените бадеми, стрития шоколад и ванилията. Смесваме всичко заедно с прясното мляк...
Прочети
Шоколадов крем с кестени
- Кремове
Кестените се измиват много добре, на всеки от тях се прави кръстовиден разрез и се сваряват до готовност. Охлаждаме ги за кратко, след което ги обелваме. Обелените кестени се заливат с 250 мл (половин...
Прочети