21 °C

Скумрия със сос от гъби

Скумрия със сос от гъби

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии.

В останалата от пърженето мазнина поставяме брашното, запържваме го и разреждаме с малко вода. Прибавяме сиренето, което сме настъргали предварително, виното, сметаната, сол, черен пипер и лимонов сок и варим известно време.

Нарязваме на парченца почистените гъби, изпържваме ги в масло и ги прибавяме към соса.

Застройваме с разбития с една лъжица сметана жълтък и заливаме скумриите.

Източник: gotvach.bg

Последни новини