19 °C

Свинско с патладжани и джинджифил по корейски

Свинско с патладжани и джинджифил по корейски

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на ситно. Добавят се разбитите белтъци, соевият сос, водката, олиото, нарязаният на ситно или настърган джинджифил. Лукът се реже на ситно и се добавя към месото.

Патладжаните се измиват, обелват се, семената се отстраняват. Патладжаните се режат на кръгчета с дебелина половин сантиметър.

Върху половината патладжани се слага по малко от месната смес и се покриват с останалите патладжани. Притискат се, овалват се в брашно, след това се топват в разбитите жълтъци, смесени с нишестето и петдесет милилитра вода.

Патладжаните се запържват, след това се слагат всички в тенджера и се похлупват с капак. Задушават се до изпаряване на течността.

Източник: gotvach.bg

Последни новини