Всички рецепти
Печени пиперки с пюре от патладжани
ПредястияИзчистете пиперките, опечете ги, запарете и ги обелете. Посолете ги. Изпечените и обелени патладжани смелете и добавете счукания чесън. Овкусете с олиото, сол на вкус и лимонов сок или оцет. Напълнете пиперките с тази смес и ги подреждайте в чиния. Направете у...
› Прочети
Соленки от бутер тесто с кисело зеле
Бутер ТестоРазстиламе кората на бутертестото и с помощта на стъклена чаша изрязваме кръгчета. В единия край на всяко кръгче слагаме с лъжичка, по малко от свареното и изцедено кисело зеле и парченце кренвирш. След това прегъваме кръгчетата, така че да се покрие плънката...
› Прочети
Паниран пангасиус
РибаРазмразете пангасиуса, овкусете го с лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер и го оставете за час-два да се маринова. По желание го нарежете на по-малки парчета. След това загрейте мазнина в тиган, разбийте яйцата. Оваляйте всяко филе риба първо в галета, след...
› Прочети
Ванилов крем пай с кайсии
СладкишиНатрошете на фини трохи бисквитите и ги смесете с 1/4 чаша захар и 1/2 чаша стопено масло. Омесете добре и разстелете сместа във форма за пай - притискайте добре към краищата. Загрейте фурната на 180 градуса, а през това време оставете блата на студено за 20 м...
› Прочети
Тиквички с картофи и гъби
ПредястияПочистете зеленчуците, измийте и ги нарежете тънки ивици. Задушете ги в сгорещено масло. Към края прибавете сол и ситно нарязан магданоз. В отделен съд запържете в сгорещеното олио брашното до златистокафяв цвят. Разредете с бульона или вода и варете до сгъстя...
› Прочети
Яхния от месо и спанак
ТелешкоСложете месото на котлона да заври с 1, 5 л студена вода. След това се прецежда, измива и отново се връща в бульона. Овкусете със сол и варете месото, докато омекне. Наситнете лука и чесъна и сложете да се запържат, като добавите и червен пипер заедно с домате...
› Прочети
Грузинско кучмачи от пилешки сърчица
ПилешкоНарът се оставя за половин час в хладилника, вади се, потапя се в купа с вода и се разрязва на 4 части. Вадят се зърната. Сърчицата се запържват на среден огън в 2 супени лъжици олио за около 6 минути. Добавя се сол, черен пипер, 3 супени лъжици вино и една ча...
› Прочети
Лучени кръгчета
ПредястияПочистете главите лук и ги нарежете на кръгчета. Леко ги посолете и ги разбъркайте. В дълбока купа смесете 70-80 г от брашното и подправките. Разбъркайте ги, за да се размесят подправките. Пригответе панировка от остатъка от брашното, нишестето, водата и жълтъ...
› Прочети
Ориз със скариди и яйца
ПредястияПочистваме ориза, изплакваме го обилно под силна струя студена вода. Отцежда ме го и го изсипваме във вряща подсолена вода, където го варим до омекване. Сварения ориз се прецежда, отново се изплаква със студена вода и се оставя да се отцеди от излишните течнос...
› Прочети
Kартофи с подправки на фурна
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната до 356°F (180 °C). Нарежете картофите. Поставете картофите намазнена тавичка за печене. Комбинацията от пипер, риган, мащерка, градински чай се намазва на картофите. Пече се до готовност на картофите. След изваждането от фурната се слага масло...
› Прочети
Медени ребърца с бира
СвинскоРебърцата се измиват, след което се намазват обилно с олиото, солта, червения и черния пипер. Слагат се в тава. В отделен съд в малко гореща вода се размиват 2 с.л. мед, прибавят се соевият сос и бирата. Сместа се изсипва в тавата. Всяко едно ребърце се намазв...
› Прочети
Пълнени чушки с шунка и сирене
КолбасиЗагрейте олио в тиган и запържете лука, след което за кратко нарязаната на ситно шунка. В купа разбъркайте яйцата със сиренето и прибавете запържената шунка. Овкусете с подправките и напълнете чушките с тази плънка. Накрая допълнете всяка чушка с намачкано сир...
› Прочети
Крем Ден и Нощ
КремовеНатрошете 2 вида шоколад. Сложете 1/2 от желатина да набъбне в малко студена вода. Загрейте 1/2 л прясно мляко заедно с 3 с.л. захар. Прибавете размита 1 и 1/2 с.л. нишесте в 150 мл течна сметана и малко прясно мляко към кипналото прясно мляко и бъркайте за ми...
› Прочети
Тиквен конфитюр с мандарини
СладкоКората на лимоните се настъргва, сокът се изцежда. Тиквата се реже на кубчета. Добавя се нарязаният на ситно джинджифил, настърганата лимонова кора от 1 лимон и 250 грама захар. Похлупва се с капак и се оставя за 8 часа. Мандарините се пускат в тенджера с 2 ли...
› Прочети
Карбонара по гръцки
ПастаСваряваме пастата в подсолена вода и отцеждаме. В тиган запържваме бекона и гъбите. Доливаме сметаната и смесваме с пастата. Отгоре наръсваме пармезана. Някои слагат и суров жълтък, но аз лично съм против. Бъзо и лесно ястие, особено, ако ви изненадат неочаква...
› Прочети
Сладкиш с круши и бадеми
Други ДесертиОбелете крушите и нарежете надлъжно на филийки. Кипнете една чаена чаша вода заедно с по-малко от половината чаша със захар и канелата. Сварете крушите да поомекнат. Извадете ги и ги оставете настрани да се отцедят и охладят. Разбийте краве маслото с пудрата з...
› Прочети
Орехово-сусамено мляко
НапиткиОрехите трябва да са предварително накиснати във вода за около 8 часа, а сусамът - предварително накиснат за около 4 часа в 4 чаши чиста изворна или филтрирана вода В блендер смелете орехите, сусама и водата. Прецедете сместа през торбичка за ядкови млека или...
› Прочети
Слънчогледови сухарчета
Други ДесертиВсичко се смесва добре и сместа се разстила. Нарязва се, по желание се поръсва със семена и се изсушава за няколко часа в дехидратора или във фурната на ниски градуси.
› Прочети
Сладкиш с мед и кайсии
СладкишиРазбийте в купа маслото, захарта и меда до получаване на кремообразна смес. Добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Постепенно добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера и ванилията и накрая лимоновата кора. Сипете сместа за сладкиша в по...
› Прочети
Кекс с вода
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете брашното и бакпулвера, след това олиото, водата и ванилията. Разбърква се с дървена лъжица хубаво и се изсипва във форма за кекс, намазана с олио и поръсена леко с брашно. Изпечете кекса на 180 градуса и по ж...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
