30°
Всички рецепти
Агнешки кюфтенца с мляко
Агнешко месоМесото се смила, разбърква се добре с яйцата, млякото, галетата и подправките. Правят се малки кръгли кюфтенца и се пържат в горещото олио до златисто. Поднасят се топли със зелена салата.
› Прочети
Слепени сладки с шоколад
СладкишиМаслото и захарта се разбиват на пяна. Един по един прибавете жълтъците, ванилията и пресятото брашно. Замесете тесто и го оставете да почива 15 минути на хладно. След това разточете кора и с формичка изрежете сладки. Наредете в тавичка /не намаслена/ и ги изп...
› Прочети
Спагети със сметанов сос
ПастаСварете спагетите със солта и 2 с.л. зехтин, след което ги отцедете. Успоредно загрейте останалите 2 с.л. в подходящ съд, сипете сметаната и разбъркайте, докато се затопли. Прибавете натрошеното сирене, настърганото синьо сирене, босилека и орехите. Изчакайте...
› Прочети
Украински борш с коприва
ЧорбиКопривата се полива с вряла вода и се нарязва на ситно заедно с лапада. Картофите се режат на кубчета. Яйцата се разбиват. Във врящия бульон се слагат картофите и се сваряват до омекване. Добавя се сол, черен пипер, копривата и лападът. Варят се десетина минут...
› Прочети
Зимна картофена салата
СалатиНарежете картофите и краставичките на тънки парчета, а белтъците на ивички. Пасирайте жълтъците с вилица, прибавете лимоновия сок и сметаната, посолете и разбъркайте. Половината смес изсипете върху картофите, разбъркайте и оформете. Залейте с останалия сос и п...
› Прочети
Панирани топки от тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се варят в подсолена и вряща вода, изцеждат се и се оставят да се охлаждат. Подсушават се и се режат на ситно. Прехвърлят се в голяма купа и се разбъркват със сиренето, яйцата, галетата, магданоза, джодженът, солта и пипера. Оформят се малки топки з...
› Прочети
Карфиол в мляко по италиански
Зеленчукови ястияКарфиолът се разделя на съцветия и се нарязва на ситно. Осолява се и се запържва в масло. В отделен съд се загрява млякото, в което се добавят две супени лъжици от маслото и захарта. Във врящото мляко се пуска запържения карфиол. След като кипне, се добавя раз...
› Прочети
Сиропирана Баница на Розички
БанициМаята се разтваря в леко топлото прясно мляко. Замесва се еластични, средно меко тесто, като се прибавят поетапно, яйцата, солта, захарта, брашното. Оформя се топка, която се поставя в купа да втаса. Щом втаса се премесва отново и се разделя на 7-9 топки. Всяк...
› Прочети
Teлешки гулаш
ТелешкоНарежете телешката плешка на едри хапки и сложете да се запържи в сгорещената мазнина. Щом промени цвета си, извадете телешкото и в същата мазнина запържете лука, нарязан на полумесеци. След няколко минути върнете месото и долейте горещия бульон, който трябва...
› Прочети
Пукани чушлета
ТуршииОпукайте чушлетата върху горещ тиган, гореща ламарина или в тава във фурната, застлана с алуминиево фолио. Пригответе саламурата от олиото, оцета, захарта, солта и зърна черен пипер. Оставете я да кипне и я махнете от котлона. Чушлетата натъпчете в буркани, ка...
› Прочети
Ботевградска баница
БанициСложете в тенджера 3 л подсолена вода и добавете содата бикарбонат. Разбърквайте до разтварянето на солта и содата. Всяка кора потапяйте в тази течност. Разтопете маслото, докато се избистри и го прецедете. Разбийте яйцата с киселото мляко и сиренето. Намаслет...
› Прочети
Лятна салата
СалатиЗелката се нарязва на ивички и се слага в купа. Добавят се настъргания морков, нарязаните на кубчета домати и на ситно лук. Слага се царевицата и салатата се овкусява със солта. Обърква се и се разпределя в купички. Майонезата се смесва с лимоновия сок и се из...
› Прочети
Патешко със сладко-кисел сос
ПатешкоЗалейте патешкото с топла вода и сложете да вари на слаб огън със малко сол и червен пипер, до омекване. Свареното патешко отцедете, нарежете на хапки и хубаво оставете да изсъхнат. Всяка хапка панирайте в смес, приготвена от разбитите яйца, брашното, коняка,...
› Прочети
Спагети с кренвирши и домати
ПастаНарязваме кренвиршите на малки парченца. Обелваме доматите и ги настъргваме в купа. След това ги посоляваме. В тенджера наливаме вода и я поставяме на загрят котлон. Посоляваме я и изсипваме олиото. Когато водата започне да кипи, слагаме спагетите и я захлупва...
› Прочети
Печено агнешко бутче на фурна
Агнешко месоВземете агнешкото бутче с и с помощта на нож, направете по цялата му повърхност малки прорези. Във всеки пъхнете по скилидка чесън. Натъркайте го обилно със сол, черен и червен пипер. Загрейте 1/2 к.ч. зехтин на котлона и добавете кафявата захар. Разбъркайте и...
› Прочети
Цаца плакия
РибаИзчистваме цацата от главите и опашките, измиваме и я слагаме в тава или плаке. Нарязваме лука и със всички останали продукти без водата прибавяме към рибата. Разбъркваме добре, добавяме водата. Печем докато водичката се изпари и ястието хване коричка.
› Прочети
Нежни палачинки
ПалачинкиРазбийте яйцата, добавете захарта, солта и на части брашното и прясното мляко, като ги редувате. Оставете сместа за почине за половин час на стайна температура. Намазнете тиган с бучка масло. Сипвайте черпак от сместа и разстилайте палачинките. Не сипвайте пре...
› Прочети
Зимна салата с печен лук и сушени чушки
СалатиИзмиваме и заливаме изсушените червени чушки с вряла вода. След като набъбнат, ги почистваме от люспите и семките. Обелваме люспите на лука и изпичаме целите глави във фурна. В дървено хаванче счукваме заедно изпеченият лук и чушките. Разбиваме сместа с олиото...
› Прочети
Пилешки пържоли
ПилешкоВсички продукти се объркват добре, в тях се накисват пържолите. Киснат поне 1 час. Пекат се на скара.
› Прочети
Яхния със свински крака
СвинскоСвинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в същата мазнина се задушават лукът, нарязан на ситно, след което се поръсва с брашното и леко се запържва. Прибавят се червеният пипер, доматеното пюре, разтворено в малко во...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
