29°
Всички рецепти
Сьомга котлет на фурна
РибаВземете котлетите и ги накиснете в тава за 30 минути във всички продукти. Покрийте тавата с фолио и сложете да се пече в умерено загряна фурна за 30 минути. След това махнете фолиото и доопечете до лек загар. Поднесете с гарнитура от зеленчуци на пара и резен...
› Прочети
Икономични мекици с мая
Тестени десертиПресейте брашното в тава и направете кладенче. Разтворете маята в малко вода и захар в метална купичка, която загрявате на котлона. Щом всичко се хомогенизира и затопли, сипете маята в кладенчето брашно. Добавете солта и доливайки по малко вода, замесете гладк...
› Прочети
Колумбийски питки
ХлябМаята и захарта се разтварят във водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се маята, солта и олиото. Млякото се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. След това тестото се премесва на посип...
› Прочети
Шоп кебап
Агнешко месоМесото се нарязва на парчета и се слага в глинен съд. Добавят се нарязаните чушки, лукът и маслото. Когато всичко се задуши, се поръсва с червения пипер и солта. Залива се с малко вода и се оставя да се пече. Когато месото е напълно готово, ястието се залива с...
› Прочети
Кюфтета от паламуд с индийско орехче
РибаСмиляме филето в месомелачка. Прибавяме хляба, който предварително сме накиснали в прясното мляко и изцеден след това. Подправяме със сол и черен пипер. Добавяме индийското орехче и яйцата и омесваме добре. Оформяме малки кюфтета, овалваме ги в брашното и гале...
› Прочети
Риба по сечуански Шуй Джу Ю
РибаРазбъркайте в купа белтъка, нишестето и белия пипер, парчетата джинжифил, след което прибавете парчетата риба. Отделят се и се оставя да се маринова най-малко 15 минути. В тиган загрейте 1 с.л. олио и сложете да се запържат до тъмно червено сечуанския пипер и...
› Прочети
Пържени попчета
РибаПочистете попчетата и ги посолете. Оваляйте ги в брашното и ги изпържете в олиото. Поднесете с резени лимон и задушени картофи, разбъркани с майонеза и поръсени с нарязан копър.
› Прочети
Пикантна рибена чорба по градинарски
РибаПочистваме, измиваме, нарязваме и посоляваме рибата. Приготвяме смес от настърганите домати, натрошената или ситно нарязана мащерка, изцедения сок от лимона и черен пипер - на вкус. Заливаме рибата със сместа и я оставяме да престои половин час. Нарязваме на д...
› Прочети
Шоколадови пасти с бадеми
СладкишиРазбийте маслото с пудрата захар. При непрестанно разбъркване прибавете едно по едно яйцата, настъргания шоколад /предварително разтопен на водна баня/, бадемите и брашното. Излейте сместа в намазнена тавичка, като се стараете до получите пласт с дебелина 2 см...
› Прочети
Полезни пълнени ябълки
Други ДесертиРежи се горната част на ябълките и се дълбаят отвътре. В купа се смесват съставките и с лъжица се пълнят ябълките. Пекът се 20 минути.
› Прочети
Пандишпанено руло
Тестени десертиРазбийте яйцата заедно със захарта. Смесете бакпулвера с брашното и ги прибавете постепенно към сместа с яйцата. Изсипете сместа в тава, на дъното на която е постлана хартия за печене. Изпечете блата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути...
› Прочети
Индийски Гулаб ямуни
Тестени десертиПредварително пригответе сиропа като кипнете водата с леко стритите шушулки кардамом и разтворите захарта. В оригиналната рецепта се прибавя към сиропа и Кесар. Оставете захарния сироп да се вари за 5-10 минути, след което намалете максимални котлона, за да мо...
› Прочети
Ризото със скариди
РибаВ съд с 400 мл студена вода и 100 мл вино изсипете съдържанието на пакета ризото и разбъркайте. Сложете да заври и намалете котлона. Вари се около 15 минути, като се прибавят подправките. Накрая добавете настъргания пармезан и свалете от огъня. Скаридите бланш...
› Прочети
Браунис с шамфъстък
СладкишиНамазнете леко 23-сантиметрова форма и я застелете с хартия за печене. Разтопете черния шоколад с маслто на водна бяна, след това го охладете бавно, като леко разбърквате - може да сложите съда в купа със студена вода. Смесете брашното със захарта. Разбийте яй...
› Прочети
Домашно кисело мляко
КремовеСварете прясното мляко и го охладете до 41-43 градуса. На един буркан от 800 мл се слага 1 равна ч.л. подкваса от гъсто и хубаво кисело мляко. Повечето кисели млека, които се продават по магазините са негодни за тази цел. Ако подквасата е от купено от магазина...
› Прочети
Кашкавалки с маслини
Бутер ТестоКашкавалът се настъргва, натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца и наситнените маслини. Нарязваме тестото на квадрати и във всеки слагаме по малко от плънката. Сгъваме на триъгълници, притискаме краищата с вилица и подреждаме в намокрена тава. Отго...
› Прочети
Паста със сьомга и хайвер
ПастаСварете пастата, отцедете добре и оставете настрана. Нарежете сьомгата и я добавете към пастата. Поръсете с копъра, за да се смеси всичко много добре. Добавете киселото мляко и овкусете с черен пипер. Прибавете лимоновия сок и лимоновата кора и поднесете паста...
› Прочети
Палачинки разкош
ПалачинкиВ дълбока купа разбиваме яйцата със захарта, прибавяме брашното и солта. След това доливаме млякото или водата и доразбиваме. В подмазнен тиган сипваме черпак от сместа. Разлейте палачинката по тигана и оставете да се пече. Щом се стегне, се маже с малко от пр...
› Прочети
Тирамису без яйца
ТортиРазбийте маскарпонето с пудрата захар. Отделно разбийте заквасената и отделно сладкарската сметана, след което ги смесете. Добавете маскарпонето и разбийте за кратко - колкото да се смесят. Охладете приготвеното еспресо и го смесете с алкохола. Сглобяването на...
› Прочети
Ризото с бекон и гъби
СвинскоЗагрейте олиото в тиган и изпържете ситно нарязания бекон, докато стане хрупкав. Прибавете нарязаните чесън и лук и ги запържете до омекване. Прибавете ориза и разбъркайте. Залейте с бульона и оставете сместа да поври. Когато оризът поеме, добавете още малко б...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
