Рецепти — Други — Хляб
Питки от нахут
ХлябМаята и солта се разтварят в 1/2 чаша от водата и оставете около 15 мин. да шупне. Нахута с останалата вода се пюрира в блендер. В голяма купа се смесват брашното със солта, получената вече каша от мая, нахутеното пюре и 4 с.л. от зехтина. Меси се докато стане...
› Прочети
Пърленки със сирене по еленски
ХлябРазбийте киселото мляко с яйцето и водата, като добавите и олиото, и солта. Сипете сместа в кладенче на пресятото брашно. замесете гладко и еластично тесто. Прибавете още малко брашно при нужда. От тестото оформете 8 топки, разточете ги на тънки кори, мажете в...
› Прочети
Пържени филийки с шунка
ХлябНарежете хляба на 8 филии, след което нарежете шунката на 4 тънки резена. Между всеки 2 филии слагайте по парче шунка. За да не се разпаднат при пърженето, трябва да ги вържете леко с бял конец. Потапяйте филиите в смес от разбитите яйца, мляко и сол, която ст...
› Прочети
Содена питка с лимец
ХлябВ подходящ съд смесете киселото мляко, содата бикарбонат и оцета. Разбъркайте продуктите и ги оставете настрана, за да "шупнат". Брашното от личец се пресява на едро сито заедно със солта и се смесва със закваската. Сместа се бърка енергично. Добавят се и оста...
› Прочети
Пикантен пай със сирене и моркови
ХлябТесто: Солта и брашното се пресяват, добавя се маслото и се бърка, докато се получи смес от трохи. С бъркането се добавя водата, за да се получи твърдо тесто. Оформя се топка и се увива в найлон. Оставя се да престои в хладилника 30 мин. Плънка: Морковите се п...
› Прочети
Пърленка със сирене на фурна
ХлябРазбиваме 2 яйца с хладката вода. Слагаме содата бикарбонат в киселото мляко заедно със солта и захарта. Пресяваме брашното със сито и към него прибавяме яйчената и млечната смеси. Замесваме умерено меко тесто. Разделяме тестото на 10 еднакви парчета под форма...
› Прочети
Тортили с два вида брашно
ХлябБрашната се пресяват заедно със солта. Добавя се разтопеното масло и се разбърква до получаване на трохи. Водата се сипва постепенно и се омесва гладко тесто. Оставя се за един час да почине и след това се разделя на топки. Те се разточват на тънки питки, коит...
› Прочети
Солени кифлички рози
ХлябОсвен горепосочените продукти ще са ви необходими и хартия за печене, олио за подмазване, 1 жълтък разбит с капки вода и капки олио за намазване, малко мак/сусам. В брашното правим кладенче, маята я разтваряме в малко прясно мляко. Слагаме всичко в кладенчето...
› Прочети
Ватикански хляб
ХлябПриготвянето на ватикански хляб отнема една седмица. За да го направите, трябва да получите квас от някой, който вече го е направил. Първи ден - към получения квас добавете 250 г захар без да разбърквате и покрийте съда. На втория ден се прибавят 250 мл прясно...
› Прочети
Тесто за пица с бира
ХлябВ купа пресейте брашното и добавете яйцата и бирата. Бъркайте с телена бъркалка, забъркайте тестото, което се получава с гъстота на кексово тесто. Разстелете тестото с бира в намаслена тава и отгоре гарнирайте по желание. Пицата се пече за около 20-25 минути в...
› Прочети
Сладка питка без яйца
ХлябРазтворете маята в 1 ч.ч. хладка вода. Пресейте брашното на два пъти в тава, направете кладенче в средата и сипете разтворената мая. Започнете да бъркате с лъжица, а постепенно замесете тестото с ръце, докато се получи еластично. Покрийте с кърпа и оставете да...
› Прочети
Хрупкави питки
ХлябМаята се размива в газираната вода заедно със захарта и се оставя 10 минути да шупне. Брашното се пресява и с газираната вода с маята се замесва тесто, като към края на месенето се прибавят солта и разтопеното масло. Тестото се покрива с кърпа и се оставя на т...
› Прочети
Мексикански питки тортили
ХлябПресейте в голяма тава брашното със солта, постепенно добавете поразтопеното масло и разбъркайте до получаването на трохи. След това започнете да добавяте 3/4 ч.ч. топла вода. Оформете от полученото тесто питки с диаметър около 12 см. Мексиканските питки торти...
› Прочети
Фокача с чеснов зехтин
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта, половината мащерка и чесновият зехтин, приготвен от пасиран чесън и зехтин. Разтворената в млякото мая се сипва постепенно и се замесва еластично...
› Прочети
Гевреци с яйца и сусам
ХлябМаята се поставя в съд, заедно с 1 с.л. захар и се добавя 1/2 ч.ч. топла вода. Размива се добре и се прибавят 2 ч.ч. брашно с още топла вода до получаването на рядко тесто. Оставя се на топло да втаса за 15 мин. Към втасалото тесто се добавят 1 яйце, белтъкът...
› Прочети
Питка със семена
ХлябМаята се разтваря заедно с брашното, олиото, захарта и солта. Сместа се оставя да удвои обема си. Брашното се пресява и се смесва със семките, оформя се в него кладенче, изсипва се втасалата смес и постепенно се долива топла вода, докато се получи гладко тесто...
› Прочети
Бабини милинки
ХлябРазтваряте маята в купа с хладка вода, прибавяте солта и захарта и сипвате брашно, като замесвате, докато се получи гладко тесто. След това късате малки топки от тестото и правите питки. Слагате сирене и пак завивате, като оформяте на топка. Така нареждате мил...
› Прочети
Бърза и пухкава содена питка
ХлябКиселото мляко се разбърква със содата, 2 ч. ч. брашно, слага се в тава и се прибавят бакпулвера, сол и захар. Добавят се 3-4 с. л. олио към кипналото кисело мляко. Бърка се хубаво, като се прибавя още брашно, горе - долу около 1 пакет брашно е необходимо. Изв...
› Прочети
Мексикански хлебчета тортия
ХлябСмесете брашното, содата и солта в подходящ съд. Прибавете зехтина и започнете да замесвате бавно, като полека добавяте топла вода. Меси се, докато се получи тесто, премества се върху набрашнена повърхност и се меси към 5 минути до получаване на меко незалепва...
› Прочети
Сметанови чеснови питки
ХлябСодата, олиото и солта се разбиват със сметаната. Добавят се пасираният чесън и накълцаният магданоз. Постепенно се сипва брашното, което предварително се пресява. Замесва се гладко тесто. Разделя се на топки, които се притискат до плоски питки и се разточват...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
