22°
Рецепти — Други — Хляб
Тутманик на бурми
ХлябСтривате маята със захарта и я разтваряте в прясното мляко. При непрекъснато бъркане постепенно сипвате брашното. Замесвате тесто и го оставяте да втаса. Разделяте втасалото тесто на 6 топки. Разтегляте ги на питки, които потапяте в разтворена мазнина (смес от...
› Прочети
Милинки Мързеливата мома
ХлябГотовото тесто се слага на топло да втаса, разточва се на кора и се поръсва с натрошеното сирене. Кората се сгъва на плик и тестото отново се замесва. С намазнени ръце се късат парчета и се оформят на топчета, с големина на орех. Нареждат се плътно едно до дру...
› Прочети
Варени кифли
ХлябСмесете маята с 1 ч.л. захар и 250 мл топла (не гореща) вода и добре разбъркайте. Оставете на топли за 20 минути, докато се надигне. Пресейте брашното със солта и останалата захар. Направете в средата му кладенче и добавете 2 бр. предварително разбити яйца. Из...
› Прочети
Маминият тутманик
ХлябЗамесва се тесто и се разделя на 3 големи топки. Разстилат се и на всяка кора се слага от плънката. Като сме готови с това, режем на квадратчета тутманика и се слага да втаса за 30-40 минути. След това се пече във фурна на 180°C за 30-40 мин. Изпробвайте още р...
› Прочети
Просеник със сирене
ХлябБрашното се изсипва в дълбок съд, слагат се яйцата и солта. Киселото мляко се разбива със содата и се прибавя към брашното. Замесва се тесто като за пита, като накрая се обърква с натрошено сирене. Подмазва се тавата с олио и тестото се разстила в тавата. Пече...
› Прочети
Фугаси с бекон
ХлябБеконът се нарязва на тънки ивички и се запържва в олиото. Брашното се пресява, прави се кладенче в средата и в него се сипват маята и зехтинът. Добавя се брашното и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса и след това се премесва върху посипана с брашно по...
› Прочети
Бързи питки с кашкавал
ХлябСмесете брашното с бакпулвера и солта. Добавете маргарина и бъркайте енергично с ръка, докато стане на гранулки. След това прибавете кашкавала, прясното мляко и замесете меко тесто. Разточете кръг, дебел половин пръст и нарежете кръгли питки с чаша или метален...
› Прочети
Еленски пърленки
ХлябКиселото мляко се разбива с водата, яйцето, захарта и солта. Брашното се добавя постепенно и се замесва еластично тесто. Оставя се за половин час. След това се разделя на 8 топки, които се разточват. Намазват се с масло и се поръсват със сиренето. Корите се на...
› Прочети
Пита с лук
ХлябЗамесете тесто от изварата, брашното, млякото, 1 яйце, олиото, сол и бакпулвера. Оставете го за 30 минути в хладилник. Нарежете лука на колелца и го задушете в маслото за 10 минути. Свалете от котлона и го смесете със сметаната и останалите яйце, овкусете със...
› Прочети
Снакс с нахут
ХлябФурната се загрява предварително до 200 градуса. Приготвя се голяма тава с тефлоново покритие, за предпочитане. Брашното се пресява като се прави кладенче по средата. Добавя се постепенно, достатъчно вода, като се бърка непрекъснато. Трябва да се получи палачи...
› Прочети
Лесна содена питка
ХлябПресяваме в голяма купа брашното - първата чаша с една лъжица сол, втората чаша, третата чаша отгоре със содата бикарбонат. Накрая пресяваме четвъртата чаша. Правим кладенче, в което изсипваме киселото мляко. С дървена лъжица разбъркваме всичко добре. Получено...
› Прочети
Кекс със спанак
ХлябРазбийте добре яйцата и към тях постепенно прибавяйте олиото, киселото мляко, настърганото сирене, брашното с бакпулвера и спанака. Изсипете получената смес в намаслена тавичка, поръсете с ким и изпечете в умерено загрята фурна.
› Прочети
Солен кекс с овесени трици и извара
ХлябВ купа се смесват продуктите в последователността, в която са изписани. Изварата се намачква добре, за да се получи хубава хoмогенна смес, след което се добавят триците до получаването на гъста смес (по-гъста от кексовата). Накрая се натрошава и добавя сиренет...
› Прочети
Хляб с кисело мляко
ХлябРазмийте маята с 2 с.л. топла вода, добавете захарта и разбъркайте и оставете сместа на страна. Щом шипне смесете маята с киселото мляко, което трябва да е на стайна температура. Пресейте брашното и започнете да замесвате. Трябва да се получи еластично тесто,...
› Прочети
Домашни сиренки
ХлябРазбийте добре яйцата и към тях добавете разбитото със содата кисело мляко и олиото на тънка струйка. Разбийте и прибавете натрошеното сирене на око и добавяйки пресято с бакпулвера брашно, замесете постепенно меко тесто. Оставете готовото тесто да си почине з...
› Прочети
Великденска питка с плънка
ХлябРазтворете маята в прясното мляко за едно с захарта и оставете да се активизира. Добавете към нея солта, олиото и брашното. Замесете меко тесто и оставете да втаса хубаво. Разточете тестото на голям правоъгълник с дебелина около 5-6 мм. Намажете го с разтопено...
› Прочети
Пухкави млечни питки
ХлябРазмийте маята в малко топла вода и към нея прибавете всички останали продукти без сметаната. Замесете тесто. Прибавете сметаната и размесете още веднъж. Оставете тестото на топло, докато удвои обема си. Отново се премесва и се разделя на няколко питки, които...
› Прочети
Малки питки от нахут
ХлябМаята и солта се разтварят в 1/2 ч.ч. от водата и се оставя да шупне около 15 мин. Нахутът се блендира с останалата вода. Брашното се смесва с със солта, кашицата от мая, нахутеното пюре и 4 с.л. от зехтина. Меси се до получаването на гладко и еластично тесто....
› Прочети
Селски хляб с бира
ХлябЗа рецептата използвайте нефилтрирана бира, защото тя придава значително по-добър аромат на тестото. Загрейте фурната до 180°C. Пресейте брашното заедно със содата бикарбонат и солта в голяма купа. Добавете мекото масло и започнете да притривате с пръсти, дока...
› Прочети
Солени кифли
ХлябРазтворете маята в топлото прясно мляко заедно със захарта. След 10-тина минути добавете олиото, двете яйца, белтъка от третото и солта. Жълтъка запазете за намазване по-късно. Пресейте брашното, направете кладенче и сипете сместа. Замесете гладко и меко тесто...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
