29°
Рецепти — Други
Мусака от картофи и спанак
Зеленчукови ястияНарежете лука на ситно и го задушете в олиото. Добавете измития и ситно нарязан спанак. Посолете, поръсете с черен пипер, разбъркайте и свалете от котлона. Отделно сварете картофите, обелете и ги нарежете на кръгчета. В намазана с масло тавичка наредете пласт...
› Прочети
Спагети със скариди и авокадо
ПастаПочистете скаридите и ги обелете. Загрейте зехтина и изпържете вътре чесъна за 1 мин. Извадете го от тигана и го изхвърлете. Запържете бързо скаридите в същия тиган. В купа смесете авокадото, каперсите, лимоновия сок и лимоновата кора, копъра и скаридите. Свар...
› Прочети
Пържени печурки с френски подправки
Зеленчукови ястияИзмийте, подсушете и нарежете печурките. В широк тиган загрейте маслото и пуснете нарязаните филийки чесън и листата салвия да се запържат, за да овкусят маслото. Щом започат да се зачервяват ги извадете и добавете гъбите. Разбъркайте ги и оставете под капак д...
› Прочети
Туршия от лимони
ТуршииИзмийте и нарежете лимоните. Поръсете ги със сол. Объркайте останалите подправки и завържете в парче марля. Сипете оцета в тенджера, добавете 2 ч.ч. вода, прибавете захарта и пуснете торбичката с подправки вътре. Оставете да ври 5 минути и извадете подправките...
› Прочети
Картофен чипс
Зеленчукови ястияПочистете картофите, обелете ги и ги нарежете на тънки филийки. Поръсете ги със сол, червен пипер, а по желание и с шарена сол и объркайте добре с олио или зехтин. Застелете голяма тава с фолио, намазнете леко и подредете картофените филии, които не трябва да...
› Прочети
Сандвичи с яйца на очи и гъби
СандвичиФилиите се запичат, а яйцата се изпържват. Гъбите се нарязват на дребно и се задушават в маслото, докато омекнат. Върху всяка филия се поставя по едно яйце, а отгоре се нареждат внимателно гъбите. Сандвичите се заливат с доматен сос и се поръсват с накълцан ма...
› Прочети
Пюре от пасирани зеленчуци
СосовеПочистете зеленчуците и ги нарежете на еднакви парчета. Сложете вода на котлона с малко сол и пуснете зеленчуците да се варят до омекване. След това прецедете зеленчуците, като запазите малко от водата. Смесете зарзавата с подправките, зехтина и сметаната и па...
› Прочети
Доматено пюре
ТуршииПочистете доматите, нарежете ги на четвъртинки и ги смелете в мелачка. Счукайте почистените скилидки чесън със сол на вкус. Накълцайте магданоза ситно. Смесете доматите, чесъна и магданоза, добавете стрития аспирин и разбъркайте добре. Добавете сол на вкус и р...
› Прочети
Фокача със сирена
ХлябМаята и солта се разтварят във водата. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се разтворената мая, разбитите яйца, настърганият пармезан и зехтинът. Постепенно се добавя айранът и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да втаса. Ко...
› Прочети
Козуначено руло с мак и сливи
ХлябСмелете мака и го сложете да се вари с млякото, като добавите захарта, разбъркайте и снемете от котлона. Добавете смлените или счукани бишкоти, канелата, лимоновата кора и добре разбъркайте. Оставете плънката да се охлади. Тестото се приготвя по стандартния на...
› Прочети
Соленки със сирене
ХлябМесим тесто от продуктите. Точим кора дебела 0.5 см., режем на квадрати, увиваме като виенски кифли и печем при 190-200 градуса.
› Прочети
Мариновани чери домати
ТуршииИзмийте и подсушете чери доматите. Най-добре е да използвате домати Рома, защото с тях се получават най-вкусни сушени домати. Подберете еднакви по размер доматчета. Разполовете ги и ги подредете с отрязаната част нагоре в тава, застлана с хартия за печене. Нар...
› Прочети
Бамя с доматен сос
Зеленчукови ястияПодберете млада бамя, измийте я и изрежете дръжчиците. Бланширайте я за кратко в кипяща вода и я изплакнете под течаща вода. Напръскате я с лимонов сок и я оставете настрана. Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцания лук. През това време обелете домати...
› Прочети
Картофи на фурна с карначета
Зеленчукови ястияНарежете карначетата на парчета с дължина около 4-5 см. Картофите обелете, нарежете и запържете в малко сгорещена мазнина за кратко. Сложете картофите в голям тиган на 2 пъти и го раздрусвайте за 3-4 минути. Запържените картофи прехвърлете в подмазнена тава и...
› Прочети
Накип с макарони и шунка
ПастаСварете макароните в подсолена вода, отцедете ги и ги оставете на страна. Разбийте маслото на пухкав крем и добавяйте един по един жълтъците. След това объркайте сместа с разбитите на сняг белтъци. Добавете нарязаната ситно шунка, поръсете с малко черен пипер...
› Прочети
Плетена пита
ХлябСипете брашното в тава и към него добавете размитата с малко вода мая, яйцата (без единия жълтък), вода и малко сол. Замесете гладко тесто и го разделете на 3 части. Разточете ги на 3 кори, намажете ги с по 1/3 от разтопеното масло и поотделно ги навийте на ру...
› Прочети
Сандвичи с пастет от гъби
СандвичиЗадушете гъбите в бутера или маргарина за 5-10 минути или докато течността им се изпари. Поставете ги в блендер и добавете останалите съставки. Смелете съдържанието добре. Охладете поне 3 часа преди да сервирате. Намажете филиите хляб и гарнирайте по ваш вкус.
› Прочети
Провансалски омлет с моркови
Ястия с ЯйцаМорковите се обелват, сваряват се, нарязват се на дребно и се запържват в маслото. Поръсват се с накълцан магданоз и се заливат с разбитите със сол яйца. Омлетът се пържи, без да се обръща и се сервира, прегънат на две.
› Прочети
Мариновани зеленчуци на грил
Зеленчукови ястияПочистете зеленчуците - тиквичката нарежете на дебели колелца, патладжана на филии, чушките и лука на 2 половини, а доматите и чесънът нека останат цели. Патладжанът посолете и оставете да се отцеди черната вода. Смесете съставките за маринатата и накиснете за...
› Прочети
Туршия от карфиол
ТуршииВ бурканите изсипете оцета, след това ги напълнете с розички карфиол. Допълнете с кервиз, а по желание и морков. Накрая добавете солта, захарта и аспирините, след което долейте с вода. Туршията се затваря с капачки. Първите 7 дена бурканите се обръщат ежедневн...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
