Почиствате рибата и я осолявате. Овалвате я брашно и я пържите в мазнина. <br><br> Изваждате рибата и прибавяте в същото олио: нарязан лук, настъргани моркови, брашно, целина и магданоз. <br><br> Добавяте 1, 5 ч.ч. вода и оставяте да поври на тих огън 25 минути. Прецеждате соса и прибавяте начупените орехови ядки. <br><br> С този сос поливаме изпържената риба.