Месото нарязано на дребни парчета, се залива със студена вода и се слага да ври. Отпенва се и се посолява, след което се вари на слаб огън до полуомекване. <br><br> Прибавя се запръжката приготвена от мазнината и дребно нарязаните праз, моркови, целина и зелето нарязано на ивички и след около 15 минути – картофите нарязани на кубчета. <br><br> Готовата супа се застройва с киселото мляко и яйцето. Поръсва се с със ситно нарязан магданоз. <br><br>