Морковите и ряпата се обелват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се оставят за половин час. <br><br> След това се измиват и се отцеждат. В тенджера се наливат водата, половината оцет, добавя се захарта и се пуска кубчето бульон. <br><br> Когато течността заври, се добавят ряпата и морковите. Тенджерата се сваля от котлона и се сипват сакето и останалият оцет. <br><br> Покрива се и се оставя за една нощ в хладилник.<br><br>