Паста с гъби и доматен сос
Продукти
- •паста
- •гъби
- •масло
- •олио
- •чесън
- •черен пипер
- •домати
- •лук
- •лук
- •моркови
- •целина
- •босилек
- •захар
- •зехтин
- •сол
- •черен пипер
Първо приготвяме доматения сос. Загряваме зехтина и задушаваме лука до омекване. Добавяме настърганите домати, подравяме със сол, черен пипер, 1-2 щипки захар и малко босилек и варим на тих огън до сгъстяване (обикновено около 30 минути).<br><br>
Загряваеме олиото и запържваме до златисто ситно нарязания лук. Добавяме и гъбите, нарязани на парченца и запържваме още 3-4 минути. Наливаме готовия доматен сос и оставяме да заври.<br><br>
Сваряваме пастата в подсолена вода, докато омекне. Отцеждаме течността от варенето, сипваме я в дълбока чиния за поднасяне. <br><br>
Непосредствено преди поднасяне я заливаме с маслото и готовия сос. Може да гарнирате и с 1-2 клонки босилек.





