Разтваряме содата в киселото мляко. Когато шупне я прибавяме към брашното, смесено със солта.<br><br> Разбъркваме с дървена лъжица. Прибавяме натрошеното сирене и пак разбъркваме. Постепенно наливаме топлата вода, така че да се получи меко тесто. Ако трябва, прибавяме малко брашно или водичка.<br><br> С намазнени ръце правим топчета и подреждаме в тава на разстояние, защото се надуват по време на изпичането. Бодваме по едно парченце краве масло, поръсваме с кашкавал и печем на 200 градуса до зачервяване.