В село Елховец днес се провежда празнично събитие, което съчетава кулинарни традиции и събиране на средства за предстоящия Празник на селото. Инициативата има за цел да подкрепи организацията на местното тържество чрез благотворителна продажба на традиционни родопски ястия. Събитието започва в 11:00 часа в центъра на село Елховец и предлага на посетителите възможност да се насладят на прясно приготвени мекици, трахана и скара. Организаторите канят жителите и гостите на селото да се включат и да подкрепят каузата, като същевременно опитат автентични родопски вкусове. Събраните средства от продажбата ще бъдат използвани за подготовката и провеждането на традиционния Празник на Елховец, който събира местната общност и гости от региона. Инициативата цели не само да осигури финансова подкрепа, но и да съхрани и популяризира кулинарните традиции на Родопите сред местните жители и посетителите на селото.