Министерството на земеделието и храните предлага нова наредба за директни доставки на малки количества храни от животински произход, която ще замени действащата Наредба №26 от 2010 г. 

Проектът урежда правилата, по които производители могат да продават директно на крайни потребители или на местни магазини и заведения малки количества сурово мляко, яйца, мед, риба, месо от птици и зайци, както и месо от дивеч. Освен това се въвеждат условия и за доставки между обекти за търговия на дребно, когато дейността е странична, локална и ограничена.

В проекта са записани конкретни количествени лимити, например до 2000 кг мед годишно, до 52 000 яйца годишно (или 2100 щраусови яйца), до 5000 кг риба годишно, както и лимити за директни доставки на мляко според броя животни във фермата. Регламентира се и директната доставка на месо от птици и зайци, заклани във фермата – например до 7200 бройлера годишно.

Наредбата поставя и ясни хигиенни изисквания – поддържане на чистота, използване на питейна вода, медицински прегледи за операторите и съхранение на документация минимум една година след срока на годност. Въвеждат се и задължения за проследимост, етикетиране и водене на записи за добив и доставки.

Проектът предвижда въвеждане на декларации за съответствие, които да придружават продуктите при доставка, включително отделна декларация за пчелни продукти и специална декларация за преглед на отстрелян дивеч от обучено лице. Контролът по изпълнение ще се извършва от Българската агенция по безопасност на храните.

Наредбата е публикувана за обществено обсъждане до 26 май.