Всички рецепти
Ягодов сладкиш с бишкоти и бяло вино
СладкишиКипнете виното със захарта и оставете настрани да се охлади. Разбийте жълтъците на водна баня и постепенно прибавете виното със захарта. Разбивайте до сгъстяване на сместа и свалете от огъня. Оставете го настрани да се охлади и добавете рома. Разбъркайте отнов...
› Прочети
Картофени котлети
Зеленчукови ястияСварените вече картофи обелете, оставете да изстинат и ги настържете на ренде. Маслото разбийте на пяна, добавете жълтъците, картофеното пюре, сол, черен пипер и индийско орехче. Хубаво объркайте тестото и оформете от него кюфтета или котлети. Потапяйте ги в р...
› Прочети
Пилешки филенца със сусам
ПилешкоНарежете пилешкото на малки продълговати филенца. Поръсете ги в подходящ съд със сол, черен пипер, соев сос и лимонов сок, както и малко зехтин. Сложете капак и оставете да се маринова за 2 часа в хладилник, като на няколко пъти разтърсвате съда. Загрейте мазн...
› Прочети
Пилешки пържоли на плоча
ПилешкоПуснете плочата да се загрява, като леко я намазните. Леко начукайте пилешките пържоли и ги поръсете с черен пипер и соев сос. Докато се мариноват, метнете нарязания на кръгчета лук да се пече. Щом се карамелизира леко и равномерно, сложете и пилешките пържоли...
› Прочети
Рататуй
Зеленчукови ястияТиквичките, гъбите и патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват. Оставят се да се отцедят за 30 минути. Кромида се нарязва на ситно, а морковите - на пръчици. Запържват се в малко зехтин до златист цвят. Прибавят се нарязаните чушки, почистения и бланш...
› Прочети
Босненски гювеч
СвинскоНарежете месото на кубчета, изпържете нарязаната сланина, прибавете нарязаните зеленчуци и картофи, счукания чесън и ситно нарязания лук. Подредете продуктите в дълбок гювеч, посолете, подправете, налейте виното и печете до готовност във фурната.
› Прочети
Телешко с червени домати
ТелешкоНарязаното на парчета месо се запържва. Добавя се и ситно нарязания лук. След като се запържи прибавяме брашното. Пърженето продължава докато брашното стане златисто. Залива се с хладка вода. Ври до омекване на месото. Към края се слагат доматите, нарязани на...
› Прочети
Свинско по гръцки
СвинскоМесото се слага в марината, приготвена от смления чесън, нарязания лук и подправките на вкус. Налива се олио до покриване на месото. Оставя се да престои в маринатата най-малко 15 минути, след което се пече на скара. С тази марината месото става по-крехко и е...
› Прочети
Друсан кебап с гъби
СвинскоНарежете свинското на хапки. Загрейте мазнината в съд на котлона и запържете месото равномерно. След това добавете нарязаните при нужда гъби, а ако са прекалено дребнички, може да ги оставите цели. Оставете ястието полупокрито да се готви, докато водата на гъб...
› Прочети
Друсан кебап по самоковски
СвинскоНарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати. Похлупват се и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с двете ръце. Доба...
› Прочети
Пържоли с грах на фурна
СвинскоДобре овкусете свинските пържоли със сол и черен пипер, полейте ги с малко соев сос и вино и ги оставете да престоят за 1 час в хладилник. След това ги подредете в намазнена тава заедно с маринатата, покрийте с фолио и сложете да се пекат за 1 час в загряна на...
› Прочети
Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос
ПредястияБеконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча. Картофите се обелват и сваряват в леко подсолена вода. Сварените картофи се отцеждат, нарязват се на кубчета и се сотират с маслото, ситно нар...
› Прочети
Капама по нашенски
СвинскоОтделяме от киселото зеле по големи листа за сарми. Разбъркваме измития ориз с подправките и завиваме сърми. Оставяме ги на страни, вземаме голямо глинено гърне и започваме да редим продуктите. На дъното поставяме парчето сланина, след което покриваме с малко...
› Прочети
Конфит от пилешки бутчета
ПилешкоБутчетата се редят в тава, поръсват се със сол и се пекат 40 минути на 180 градуса. В тенджера се наливат литър и половина вода, кипват се и се добавят бутчетата и мазнината от печенето. Добавят се каперсите и нарязаната на четвъртинки глава лук. Затваря се с...
› Прочети
Къри леща с кюфтенца
СвинскоОмесете каймата със скълцания ситно лук, яйцето и подправките. Оставете я за кратко да престои и оформете от нея малки топки, като леко ги овалвате в брашно. След това ги изпържете до лек загар в малко сгорещена мазнина в тиган, колкото да си сменят цвета. Заг...
› Прочети
Зелена салата с печени зеленчуци
СалатиГъбите, лука и карфиола се нарязват на едро, смесват се със солта, пипера и зехтина. Разбъркват се добре и се запичат в умерена фурна, като може да се разбъркат при необходимост. През това време се накъсва или нарязва марулята, орехите се запичат в сух тиган и...
› Прочети
Мусака със зеле
СвинскоНарежете зелето на едро, сварете го за 10 минути във вряща вода и го отцедете. Смесете каймата с лук и черен пипер, посолете. В намазана с масло тавичка сложете половината зеле, върху него каймата и настърганото сирене. Покрийте с останалото зеле. Разбийте яйц...
› Прочети
Бърза крем пита
Тестени десертиРазбийте добре 2 яйца с чаша пудра захар, добавете олиото, амонячната сода и брашното – колкото поеме, за да получите умерено твърдо тесто. Разделете тестото на 2 части, разточете ги на кори и ги опечете поотделно в намазнена тава до порозовяване. Сложете пряс...
› Прочети
Печено свинско с картофи
СвинскоПосолете месото, сложете го в тавичка и го залейте с олиото и малко гореща вода. Печете се в предварително загрята на 190 градуса фурна, като от време на време се обръща и се залива със собствен сос. Междувременно обелете и нарежете картофите. Прибавете ги към...
› Прочети
Супа от гъби и целина
ЧорбиПочистваме гъбите и целината и нарязваме на ситно, което запържваме в горещото масло и заливаме с литър и половина вряща вода. Подправяме със сол и черен пипер и варим 45 мин. Застройваме с размачканите жълтъци и нарязваме на кубчета белтъците, които предварит...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
