22°
Всички рецепти
Задушен заек
ЗаешкоЗаекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се подсушава. Костите внимателно се изваждат. Месото се поръсва със сол и черен пипер, нарязания чесън, покрива се с н...
› Прочети
Сладък салам с кокос
Други ДесертиСмелете бисквитите или ги натрошете добре. Смесете ги с какаото и добавете постепенно предварително кипналата вода с разтопената в нея захар, след като се охлади. Замесете гладко тесто за тъмния слой. Разстелете го върху хартия за печене с дебелина около 1-2 с...
› Прочети
Дюлева ракия
АлкохолНай-напред измийте и изчистете много добре дюлите от мъха. Желателно е да отстраните й семките или поне да внимавате да не ги спукате, докато превръщате плода в пюре. Може да добавите пектиназа в пюрето, за да се втечни малко, понеже става гъсто, но това не е...
› Прочети
Манастирска яхния
Зеленчукови ястияНарязвате на ситно лука, целината и моркова и ги задушавате в мазнината. Прибавяте целите главички арпаджик, ситно нарязаните гъби, зърната черен пипер и маслините, които сте накиснали във вода, за да се обезсолят. Заливате с виното и 1 ч.ч.вода, посолявате и...
› Прочети
Орехова баница
БанициНамаслете тавичка и наредете 5-6 кори една върху друга, като между тях поръсвате с разтопено масло. Върху 6 пласт кори поръсете захар, натрошени орехи, настъргана лимонова кора, стафиди и разпределете равномерно мармалад. Отгоре подредете още 5-6 кори, слепени...
› Прочети
Солен кейк със зеленчуци
СладкишиПредварително загрейте фурната но 175 градуса. Брашното се пресява с бакпулвера в голяма купа и в кладенче в средата му се изсипва виното, заедно с леко разбитите яйца. Използвайте тел за разбиването. Всички зеленчуци, семките, пармезана и зехтина се разбърква...
› Прочети
Баница с месо и картофи
ТелешкоМесото се накълцва на много ситно. Нарязваме лука на дребно и го запържваме в сгорещеното масло. Добавяме месото и задушаваме плънката с 2-3 лъжици вода. Добавяме обелените и настъргани картофи, посоляваме, поръсваме с черен пипер и продължаваме да задушаваме...
› Прочети
Сладък черен хляб с тиквички
ХлябЗагрейте фурната до 180 градуса. Пригответе си правоъгълна форма за печене (23 х 13 х 8 см), намазнете я и сложете орехите да се запекат за около 8 минути. След това ги извадете и ги нарежете. Настържете тиквичките и ябълките на по-едро ренде. В голяма купа ра...
› Прочети
Макарони, запържени с трохи
ПастаВ малко мазнина запържваме макароните за цвят. Прибавяме топла достатъчно вода. След като се сварят макароните, се отцеждат. В малко тиганче с малко олио запържваме хляба, които е наситнен предварително на трохички. Веднага щом станат златисти, ги изсипваме в...
› Прочети
Тиквички с домати на фурна
Зеленчукови ястияТиквичките се нарязват на филийки по дължина, а доматите - на колелца. Магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос. В намаслена тавичка се подреждат ред тиквички, ред домати, парчета сирене и см...
› Прочети
Кростини с прошуто и чушки
СандвичиЗагрейте фурната. Нарежете чабатата на филийки и изпечете всяка от тях във фурната, докато стане златиста и от двете страни. Нарежете печените чушки на дебели ивици и ги наредете върху изпечения хляб. Отгоре поставете прошутото. Нарежете моцарелата на тънко и...
› Прочети
Бърз сладкиш Наполеон
СладкишиСложете млякото да заври. Отделно разбийте жълтъците и захарта. Постепенно добавете млякото, като първо темперирате двете смеси внимателно. Бъркайте енергично с тел или миксер. Размийте нишестето с малко студена вода и го прибавете бързо към врящия на котлона...
› Прочети
Турски лозови сарми
Агнешко месоНакиснете ориза за половин час в студена вода, след което го отцедете. Скълцания лук посолете и започнете да го мачкате с ръце, докато стане прозрачен. Полейте го със студена вода и го прецедете. Повторете процедурата още веднъж. Към каймата добавете лука, ори...
› Прочети
Наденица в гювече
СвинскоНарежете наденицата на парчета и ги разпределете в гювечетата. Във всяко сложете равни части нарязани чушки, по един нарязан домат, по половин нарязан морков и поръсете с подправките на вкус. Във всяко гювече сложете по лъчижка масло, лъжица доматено пюре, дол...
› Прочети
Палачинки с праз на фурна
ПредястияНарежете праза на дребно и го запържете в сгорещена мазнина. Прибавете зелето и задушавайте под капак, докато омекне леко. Прибавете нарязаните на малки парченца кисели краставички и шунка, овкусете с подправките и задушавайте за 5 минути, като разбърквате. На...
› Прочети
Торта с козунак и Маскарпоне
ТортиГотовото втасало козуначено тесто сложете в намазнена тава, като го заравните. Сложете да се изпече до готовност в умерено загряна фурна. Получената платка разделете на 2 отделни блата, след като се охлади. За крема Маскарпоне разбийте жълтъците до побеляване...
› Прочети
Бонбони от сушени плодове
Други ДесертиВ блендер сложете всички съставки без освен захарта и канелата. Смелете ги. Смесете в отделен съд захарта и канелата. От тестото вземайте малки парчета и ги оформяйте на топчета между дланите си. Готовите сладки оваляйте в сместа от захар и канела. Като оформя...
› Прочети
Пилешко гювече с гъби и чушки
ПилешкоНарежете месото на късове, а зеленчуците на парчета. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете месото и зеленчуците. След това ги разпределете в три гювечета, овкусете с подправките, добавете по 1 парче кашкавал и сложете да се запекат за 20 минути в силна фур...
› Прочети
Спанак с мляко на фурна
Зеленчукови ястияСложете почистения спанак да се свари за малко, отцедете го и го нарежете на ситно. Разбийте 4 яйца, прибавете 2 равни с.л. брашно, 200 г сирене и прясното мляко. С тази смес се залива спанака в намазнена тава, разбърква се добре и се запича на фурна.
› Прочети
Кренвирши с ориз
КолбасиИзчистете ориза, изплакнете го и го сварете в 1 л вряща подсолена вода, след което го отцедете. Нарежете чушките на ивички и ги запържете в олиото заедно с граха. Смесете ги с ориза, магданоза, овкусете със сол и черен пипер. Надупчете кренвиршите с вилица или...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
