Всички рецепти
Зимно пиле с кисело зеле
ПилешкоЗапържете 1 глава нарязан лук в малко олио. Прибавете нарязаните гъби и след като се задушат добавете ориза. Оквусете с черен и червен пипер и запържете. Прибавете 1/2 ч.ч. вода и задушете докато оризът омекне. С приготвената оризова смес напълнете отвора на п...
› Прочети
Домашен чипс тортия
ХлябЗагрейте фурната предварително до 250 градуса. Всяка тортиля питка се нарязва на 8 тънки парчета. Отделните парченца се нареждат върху тава, покрита с хартия за печене в един ред. Обилно поръсете със солта и чилито. Сложете чипсът да се пече за около 10-15 мин...
› Прочети
Пърленка на грил-тиган
ХлябБрашното се пресява и се оформя кладенче. В него се сипват маята, оцетът, захарта, солта, олиото, яйцето и киселото мляко с разтворената в него сода. Прясното мляко се добавя постепенно, като се замесва меко тесто. Слага се в намазана с мазнина купа и се остав...
› Прочети
Пилешки сач
ПилешкоНамажете сача обилно с олио и го сложете да се загрее. Нарежете пилешкото на парчета, чушките - на ленти, лука и морковите - на колелца или полумесеци, а картофите - на тънки филии, след като ги обелите. Върху загряния сач сипете пилешкото, разбъркайте, докато...
› Прочети
Турски сладкиш с кисело мляко
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното с бакпулвера и гриса. Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и...
› Прочети
Супа от гъби с готварска сметана
ЧорбиВ тенджера задушавам накълцания на ситно лук с настъргания морков и нарязаните на дребно гъби с олио и малко вода около 15-20 минути на средно силен огън. Доливаме около 1.5 л вода. След като заври супата, по желание настъргваме 1 среден картоф на едро ренде,...
› Прочети
Кекс Хриси
СладкишиОтделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на твърд сняг. В отделна купа разбийте жълтъците и внимателно смесете жълтъците и белтъците. След това добавете захарта, олиото, водата и брашното. Готовата смес разпределете в намазнена и набрашнена тава/фор...
› Прочети
Пилешки крилца със сусам
ПилешкоСмесват се в съд наситненият чесън, лимоновият сок, медът, соевият сос, олиото, ракията и джинджифилът. Маринатата се разбърква, след което в нея се поставят пилешките крилца и се натриват добре. Оставят се за няколко часа в хладилник, като периодично се обръщ...
› Прочети
Крамбъл с горски плодове и лешници
СладкишиЗамразените плодове, лимоновият сок, половината захар и ядките се разбъркват добре. Получената плодова смес се разпределя в четири огнеупорни шоли с вместимост 180 мл, които предварително са намаслени. Останалата захар, накъцаните ядки, брашното и нарязаното н...
› Прочети
Пиле с маскарпоне
ПилешкоРазрежете почистеното пиле по дължина на гръдната кост и направете възможно най-много резени по гъра му. Смесете маскарпоне със сол, розмарин и черен пипер и запълнете с тази смес разрезите по пилето, а с остатъка намажете и долната част. Загрейте зехтина и за...
› Прочети
Клафути с праскови
СладкишиНарежете прасковите на резени и ги подредете в добре намаслена форма за печене. Разбийте яйцата със захарта и мекото масло на гладък крем и добавете при непрекъснато разбиване сметаната, нишестето, ванилията. Приятен вариант е да разбиете 2 от белтъците на яйц...
› Прочети
Пиле по киевски
ПилешкоЗа да приготвите маслото с подправките за това традиционно украинско ястие, първо накълцайте чесъна, настържете лимоновата кора и изцедете самия лимон. Смесете първо 1 с.л. лимонова кора и сок с маслото, а след това започнете да прибавяте наситнения магданоз,...
› Прочети
Сладкиш Негърско дупе
СладкишиРазбийте добре яйцата и добавете пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте много добре, до гладка смес. На котлона направете смес от маслото, захарта, какаото и 9 с.л. вода, които къкрят за около 3 минути. Оставете леко да се охлади и прибавете 1/2 от тази какао...
› Прочети
Облечени пилешки бутчета
ПилешкоВ купа разбийте яйцето, част от подправките и солта, смляната сланина и галетата. Оставете сместа да престои 10-тина минути. Междувременно оваляйте бутчетата в останалите подправки и малко сол и ги запечете леко леко в тиган с олиото. Когато са полуготови, ги...
› Прочети
Ванилен крем
КремовеСмесете разбитите яйца със захарта, прясното мляко и ванилията. След като добре разбиете сместа, я сложете на котлона и бъркайте, докато кремът се сгъсти. За да се сгъсти по-лесно, добавете 1 с.л. брашно, преди да го сложите на котлона. Снемете го от котлона,...
› Прочети
Пиле с моркови и целина
ПилешкоПилето се разрязва на парчета, осолява се и се запържва в маслото до златисто. Изважда се и се слага в тенджера. Лукът се реже на ситно, запържва се до златисто и се разпределя върху месото. Залива се с бульона и се задушава на бавен огън до омекване, като се...
› Прочети
Пиле по императорски
ПилешкоНарежете пилешкото на кубчета и го поръсете със соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Оставете го да отлежи около 30 минути, за да се овкуси. Загрейте олио в тиган и запържете фъстъците със стритата люта чушка. Извадете ги от мазнината и сложете нарязаните...
› Прочети
Пиле печено с яйца
ПилешкоРазрежете пилето на две половинки, посолете го добре и го оваляйте в брашното. Наредете го в йенска тавичка. Настържете лука на ренде на много ситно, прибавете разбитите яйца, сметаната, сол, черен пипер, кърито и накрая олиото. С получената смес залейте месот...
› Прочети
Гъбена лазаня
ПастаЗагрейте олиото и запържете ситно скълцания лук. Щом омекне, добавете почистените и дребно нарязани гъби, като ги запържите, докато течността се изпари. След това овкусете с малко подправки на вкус. Загрейте маслото отделно и запържете брашното. При непрекъсна...
› Прочети
Солен кекс с пълнозърнесто брашно
Тестени десертиРазбийте добре яйцата със солта. Постепенно добавете олиото, киселото мляко, в което сте угасили содата. Разбъркайте добре сместа. Сложете нарязаните маслини, изварата и подправките. Разбъркайте отново и добавете постепенно двата вида брашно. Разбърква се до п...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
