21°
Всички рецепти
Американски понички
Тестени десертиРазтворете в топлата вода маята с малко захар оставете на топло да шупне. Смесете в дълбока купа половината брашно с останалите продукти. Добавете готовата мая и бъркайте с дървена лъжица. Щом се хомогенизира, започвате да добавяте и останалото брашно. При нуж...
› Прочети
Руски захарни хлебчета
ХлябОмекналото масло се разбърква с яйцата, като постепенно се добавя пудрата захар и ванилията. Всичко се разбърква 2 минути. Без да спира разбъркването, се добавя брашното и се меси тесто в продължение на 5 минути. Тестото се разделя на парчета с големината на ш...
› Прочети
Пиле с картофи по селски
ПилешкоЗапържете нарязания лук и морков в маслото. Добавете и порционираните парчета пилешко, запържете го леко и го посолете, поръсете с червен пипер. Залейте с вода, колкото да покрие месото и оставете ястието да ври на умерен котлона. След това добавете почистенит...
› Прочети
Козуначени охлювчета
Тестени десертиПопарете шафрана с вряло мляко и оставете да престои, докато не изстине. Разбъркайте маята заедно с щипка сол, захар, 2 супени лъжици прясното мляко и 1 чаена лъжица брашно. След като втаса маята, се размесва с брашното, останалото мляко, шафрана, маслото, роз...
› Прочети
Пица с яйца
ПициРазстелете тестото в предвидената от вас тава. Намажете с доматеното пюре, а отгоре нарязаните шунка, гъби, маслини и кашкавал. Най-отгоре чукнете яйцата и печете в силна фурна. Отгоре може да украсите с пресни резени домати.
› Прочети
Рибено филе по френски
РибаНакълцайте лука и чесъна на ситно. Доматите нарежете на колелца, а гъбите на ивички. Сложете ги в намазнена тавичка. Подправете със сол и лимонов сок и сложете върху тях филето, наръсено със сол и мащерка. Прибавете и резенчета масло. Печете ястието под капак...
› Прочети
Сиропирана Баница на Розички
БанициМаята се разтваря в леко топлото прясно мляко. Замесва се еластични, средно меко тесто, като се прибавят поетапно, яйцата, солта, захарта, брашното. Оформя се топка, която се поставя в купа да втаса. Щом втаса се премесва отново и се разделя на 7-9 топки. Всяк...
› Прочети
Скумрия, печена с маслини
РибаМаслините се нарязват на ситно. Добавят се нарязаните на ситно яйца и нарязаният на ситно чесън. Добавя се галетата, естрагонът и майонезата и всичко се смесва. Рибата се нарязва на парчета, осолява се и се поръсва с черен пипер. Върху всяко парче се слага от...
› Прочети
Кокошка айнгемахт
ПилешкоКокошката се измива, почиства и нарязва, след което се сварява в гореща солена вода, заедно с изчистените и ситно нарязани корени за супа /магданоз, целина, пащърнак и др. по избор/. Когато месото омекне, прецедете бульона. Брашното и маслото се запържват, но...
› Прочети
Гъби с бекон и синьо сирене
ПредястияПочистете гъбите и махнете пънчетата им. Наредете ги в намазнена тава. Нарежете бекона на ситно и го запържете. В мазнината от бекона запържете ситно нарязаните пънчета. Свалете ги от котлона и към тях прибавете черния пипер и сметаната. С тази смес напълнете...
› Прочети
Картофени блини
Тестени десертиОбелените и измити картофи се настъргват на ренде, което се държи във вода, така че настърганите картофи да падат във водата. След това водата се отлива и се отцеждат. Смесват се с брашното, жълтъците, ванилията и захар на вкус. Сместа разбъркайте с отделно ра...
› Прочети
Кетчуп с лук
ТуршииСмелете доматите на месомелачка, която има приспособление за отстраняване на семките. Прибавете захарта. Нарежете на ситно лука и го сложете в марлена торбичка, която се пуска в сместа. Добавете солта, оцета и черен пипер на вкус. Варете сместа до сгъстяване,...
› Прочети
Попарена туршия
ТуршииДобре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре. Продуктите за маринатата се свесват, след което се кипват. Зеленчуците се...
› Прочети
Къри пилешко с мед
ПилешкоРазтопете леко маслото и го разбъркайте с меда, горчицата, кърито и куркумата. Натъркайте пилешкото със сол и черен пипер. Вместо бутчета, може да използвате и цяло порционирано пиле. Подредете пилешкото в леко намазнена тава и го полейте равномерно със соса....
› Прочети
Пилешка супа със спагети
ЧорбиСпагетите се сваряват "al dente" за 4 - 5 мин. като се бъркат постоянно. Изваждат се и се оставят да се отцедят. В дълбок тиган, или тенджера се загрява олио и в него се запържва за 1 - 2 мин. предварително свареното и нарязано на кубчета пилешко месо. Месото...
› Прочети
Агнешки пържоли на фурна
Агнешко месоПосолете и поръсете с черен пипер подготвените и оформени агнешки пържоли. Разбийте 1 ч.ч. вино с горчицата, соевия сос, малко кимион, сол и черен пипер на вкус. Мариновайте месото за 2 часа в покрит съд в хладилника. Подредете месото в подмазнена тава. Полейт...
› Прочети
Мекици с готово тесто
ХлябВземайте от готовото тесто парче с големина колкото голямо яйце. Разстелете го с намазнени ръце, сложете в средата сирене и прегънете хубаво на две. Загрейте мазнина добре и изпържете мекичките равномерно то двете страни. Отцедете върху кухненска хартия.
› Прочети
Пиле с гъби и топено сирене
ПилешкоПилето се разрязва на 2 на 4 части или се оставя цяло, ако предпочитате. Накисва се за половин час в марината от соев сос и лимонов сок. Гъбите и топеното сирене се нарязват на парчета, овкусяват се с чубрица, прибавя се пилешкото с маринатата и всучко се омес...
› Прочети
Пържен заек върху картофи
ЗаешкоПригответе марината от 2 л вода, 1/2 л вино, 1/4 л оцет, морков, лук, дафинови листа, зърна черен пипер и няколко карамфилчета. Сложете да заври и варете в продължение на 10 минути. В така приготвената марината за дивеч накиснете заешкото за 1 денонощие. На сл...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
