Всички рецепти
Кремсупа Панадел
ЧорбиКорените за супа се слагат във врящия бульон. Добавят се запържените в маслото филии хляб. Когато зеленчуците се разварят, всичко се претрива през гевгир. Връща се на котлона и се добавя солта и супата се застройва с разбитото в сметаната яйце. Поръсва се с че...
› Прочети
Коледен пудинг
СладкишиПървите сухи продукти се разбъркват, а останалите продукти се разбъркват добре в отделна купа. След това двете купи се смесват и се бъркат, докато сместа стане мека и еднородна. Пудинговата смес се слага в дълбока намазнена с масло купа, така че да не я запълв...
› Прочети
Пикантна подлучена рибена чорба
ЧорбиРибата се почиства от костите и от кожата. Филето се нарязва на парченца и се поръсва със сол. Престоява на студено около 2 часа. Приготвя се бульон от кожата и костите и се прецежда. Към него се добавят олиото, черният пипер, нарязаният лук, картофите, наряза...
› Прочети
Еклери с шоколадин
Други ДесертиВ тенджера сипете водата, захарта, маслото на парченца и солта. Поставете тенджерата на огъня. Щом сместа заври, я снемете от огъня. Изсипете брашното, като разбърквате енергично с лъжица, докато тестото придобие форма на топка, която се отделя от тенджерата....
› Прочети
Пиле по тиролски
ПилешкоОвкусете пилешкото месо със сол, черен пипер, мащерка и малко зехтин и го оставете да се овкуси за 1/2 час. През това време почистете и нарежете гъбите на филийки. Загрейте в дълбок тиган мазнина и сложете гъбите да се задушават. Като омекнат овкусете с подпра...
› Прочети
Бонбони с ядки
Други ДесертиЗалейте бадемите с вряла вода с малко сода бикарбонат и след малко ги обелете под течаща вода. Изпечете ги с лешниците във фурната на 200 градуса за 10-тина минути. Сложете лешниците в кърпа, започнете да ги търкате, за да падне и тяхната люспа. Ядките нарежет...
› Прочети
Спаначена супа с пармезан
ЧорбиСпанакът се измива и сварява за 3 минути. Отцежда се, нарязва се на едро и се задушава в маслото. Бульонът се слага на котлона да заври и се добавя оризът. Щом набъбне, се сипва спанакът и при непрекъснато бъркане се добавя разбитото с черния пипер, сол и парм...
› Прочети
Ябълкова тортa с глазура
ТортиНарежете дребно ябълките. Разбийте олиото със захарта, докато се разтвори и добавете постепенно канелата, пресятото брашно и ябълките. Сипете сместа в тава с хартия за печене и я изпечете до суха клечка в умерено загряна фурна. Накрая сладкиша се залива с глаз...
› Прочети
Пиле със зеленчуци и вино на фурна
ПилешкоПилешките гърди леко начукайте и добре ги овкусете със сол, черен пипер, счукан розмарин и ги полейте със соевия сос и изцедения лимонов сок. Оставете да се овкусяват за 30 минути в хладилник. В подмазнена широка тава нарежете на кръгове едната глава лук и я н...
› Прочети
Телешки гювеч с гъби
ТелешкоНарежете месото на едри парчета и го задушете в олиото и малко вода. Извадете го и в същата мазнина задушете нарязаните лук, гъби и половината от настърганите домати. Добавете червения пипер. Върнете месото обратно, прибавете нарязаните чушки и виното. Добавет...
› Прочети
Лимонено сорбето с праскови
КремовеПосочените продукти се поставят в блендър включително и сока от компота. Пюрираме сместа до получване на пюреобразно състояние. Получената смес се излива в широк и недълбок съд и се поставя във фризер за поне 3 часа преди консумация. Преди сервиране се оставя...
› Прочети
Шарлота с Маскарпоне и киви
ТортиПриготвяте крема, като смесвате пакетчетата ванилия с прясното мляко според указанията на опаковката. Изчакайте го да се охлади. Желатина залейте с 4-5 с.л. вода и го оставете да набъбне. Сипете вътре лимоновия сок и разтопете сместа на водна баня. Оставете го...
› Прочети
Кюфтенца в бял сос
СвинскоПравят се кюфтета от каймата, смесена с ориза. Овалват се в брашно и се слагат в тенджерка с вода да заврат. След това се запържват в олио нарязаният на ситно лук и настърганият морков. Добавя се сол, брашно, кюфтетата и вода. Като станат готови, се слага магд...
› Прочети
Супа от смесени зеленчуци
ЧорбиПразът и резенето се запържва в половината от зехтина. Добавят се всички зеленчуци около 10 мин. Добавя се бобът и водата и се осолява и поръсва с черния пипер. Поръсен със зехтин хляб се слага в купички и се заливат със супата. Най-отгоре се прибавя пармезанъ...
› Прочети
Свинска пача с туршия
СвинскоСварете свинските крачета, уши и глава в тенджера под налягане с малко сол. Варете около 2 часа, докато месото се отдели от кокалите. Кокалите се отстраняват, а месото се реже на парченца. Бульонът се прецежда и се слага да заври в друга тенджера заедно с месо...
› Прочети
Мусака със сини домати
СвинскоНарежете патладжаните на кръгчета, посолете ги и ги оставете да престоят 20 минути под наклон, за да се отцедят от горчивината. Измийте ги под течаща вода и ги подсушете със салфетка. Запържете в сгорещеното олио нарязаните ситно чесън и лук, прибавете каймат...
› Прочети
Пилешка капама от Банско
ПилешкоНарежете цвеклото на парчета. Оризът се запържва, докато стане "прозрачен". 7-8 листа от зелето се запазват цели, а останалата част се нарязва на парчета. Зелето, цвеклото и оризът се смесват и се разбъркват. Овкусява се с дафинов лист, семена копър и няколко...
› Прочети
Пуешки шницели с домати на скара
ПуешкоМесото се натрива със солта и черния пипер. Всеки шницел се покрива с парче шунка и се прегъва надве. Закрепва се с клечка за зъби. От 4 парчета алуминиево фолио се оформят чинийки и в тях се слага по един домат, леко разрязан накръст, 1 ч.л. масло и се поръсв...
› Прочети
Броколи суфле
Зеленчукови ястияФурната предварително се загрява до 180 градуса. Намазват се 4 формички за печене на суфле с обем на 3/4 (180 мл). Броколите се варят в подсолена и вряща вода около 10 мин., докато омекне. Отделят се 6 розички за украса. Останалите розички се изцеждат и разбив...
› Прочети
Пържени картофи с яйца и сирене
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете картофите на парчета с форма по избор и ги изпържете в сгорещената мазнина на 2 пъти, каро разпределите сиренето и яйцата по равно за двете порции. Щом добият приятен загар ги залейте с разбитите яйца, поръсете със сиренето и леко разбъркайт...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
