27°
Всички рецепти
Ориз с маслини
Зеленчукови ястияОризът се вари в подсолена, вряща вода около 15-20 мин. Изцежда се и се прехвърля в подходяща чиния за сервиране. Лукът се запържва, добавя се виното и се държи на огъня, докато виното се изпари. Прибавят се доматите, лимоновия сок, лютата чушка, майораната, б...
› Прочети
Шницели на фурна
СвинскоИзтънете с чукче пържолите до дебелина около 5 мм. Овкусете с подравките и оваляйте в брашно. Изтупайте от излишното количеството и ги потопете в леко разбитите белтъци, след което в смесените галета и фино натрошен корнфлейкс. Подредете шницелите в подмазнена...
› Прочети
Запеканка с наденица и картофи
СвинскоИзмиваме и сваряваме картофите. Обелваме ги и ги нарязваме на кубчета. Намазваме с маста тавичка и изсипваме половината картофи. Върху тях нареждаме нарязаната на кръгчета наденица и покриваме с останалите картофи. Разбиваме яйцата и брашното в прясното мляко...
› Прочети
Сладки ушички по руски
Тестени десертиМаковото семе се счуква, стафидите се нарязват и се смесват с маковото семе и захарта. Маслото се оставя да омекне на стайна температура и се смесва със захарта и две яйца. Добавя се брашното, нарязаните на ситно орехи и се замесва тесто. Разточва се и се изря...
› Прочети
Сладолед Кафе с шоколад
КремовеМлякото, кафето и сметаната се разбъркват много добре, до получаване на еднородна смес. Изсипете сместа в подходяща форма за замразяване и поставете за 30-40 минути във фризера. Сладоледът се изважда и се прибавя натрошеният шоколад. Разбъркайте добре и постав...
› Прочети
Сос Карбонара
СосовеЗапържете нарязаните ситно лук, чесън и бекон в малко сгорещена мазнина. Долейте 2-3 с.л. бяло вино и овкусете със сол, черен пипер. Разбийте сметаната с яйцата и при непрекъснато разбиване с тел я доливайте в тигана. Бъркайте, докато сосът леко се сгъсти. Към...
› Прочети
Пилешки гърди с лимон и соев сос
ПилешкоДобре измитите и подсушени пилешки гърди се поставят в плитък съд. Соевият сос се смесва с меда, лимоновия сок, олиото. Добавят се сол и черен пипер на вкус. Със сместа се мариноват гърдите поне за 4-5 часа. Специалният съд за готвене в микровълнова фурна се з...
› Прочети
Патица с картофи
ПатешкоПатицата се измива и се пробожда по кожата на няколко места с нож. Ябълката се режете на парчета и поръсва с 1 и 1/2 ч.л. градински чай. Натъпква се във вътрешността на патицата. Патицата се поръсва с морската сол и се пече намазнена тава в предварително загря...
› Прочети
Пилешки кюфтета с млечен сос
ПилешкоОбезкостете пилешкото месо и го смелете. Прибавете настъргания кашкавал и малко сол, смесете добре каймата и оформете малки кюфтенца. Оваляйте ги в брашното и изпържете в част от сгорещеното масло. Останалото брашно размийте в малко студена вода, смесете го с...
› Прочети
Пилешко месо с картофи и моркови
ПилешкоПилешкото месо се смила, картофите и морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ивици. В сгорещеното масло задушете морковите, картофи и лука. Сложете смляното месо и преди края на задушаването - ситно нарязаните чушки. Посолете и овкусете със ситно наряза...
› Прочети
Шеметни пилешки бутчета
ПилешкоПърво измитите бутчета се намазват добре с подправката за пиле и оставяме в хладилник докато приготвяме лука и гъбите. Лукът се реже на кубчета, но не много ситни и леко се задушава в захтина, след което към него прибавяме и гъбите (ако са печурки, да са едро...
› Прочети
Кифлички с орехи
Тестени десертиМаята се размива с млякото и лъжичка пудра захар, след което се прибавят олиото и жълтъците, замесвайки меко тесто. Разделете тестото на пет топки. Всяка топка се разточва с дебелина, колкото плитка чиния и с нож се разрязва на 8 триъгълника. Във всеки се слаг...
› Прочети
Плодова крем супа
Студени супиПасираме част от динята, пъпеша и банана, добавяме и нектарините, като оставяме едно парче. От останалата част от динята издълбаваме малки топчета. Същото правим и от пъпеша. Топчетата ги пускаме в готовата супа. Сервираме с кубчета лед и листо от мента. С топ...
› Прочети
Паламуд със зехтин на скара
РибаПочистете рибата и я нарежете на порции. Посолете я и я намажете с обилно количество зехтин. Поставете паламуда на скарата и печете до готовност. Поднесете с резени лимон и стръкове магданоз.
› Прочети
Яхния с гъби
Зеленчукови ястияИзчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода заедно с едро нарязаните моркови, лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените гъби се прецежда. Запържете брашното с 4-5 с.л. масло и го разредете до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавете я...
› Прочети
Тесто за дебела и пухкава пица
ПициМлякото се сварява, добавят се захарта, маслото и солта. Оставете малко да поизстине и добавете маята да се разтвори. Сместа се слага в купа и се бърка с миксер докато се добавя брашното. Бърка се докато тестото започне да се отлепва от стените, меси се още ма...
› Прочети
Месни топки от черен дроб
КарантияНакълцайте на дребно черния дроб и свинското месо. Смесете ги и добавете настъргания лук и подправките. Разбъркайте продуктите. Нарежете булото на парчета. В средата на всяко сложете по около 200 г от сместа и го оформете като топка. Подредете месните топки в...
› Прочети
Желе от ягоди и кайсии
Други ДесертиНяколко ягоди и кайсии се оставят за украса. Желатинът се накисва в охладена преварена вода и се оставя да набъбне. Водата се смесва със захарта, вари се на слаб огън до разтваряне на кристалите, охлажда се до 40 градуса и се добавя желатинът и сокът от порток...
› Прочети
Яхния от месо и патладжани
ТелешкоЗапържвате месото заедно с лука. Добавяте брашно и червения пипер и пържите още няколко минути. Наливате вода и варите. Когато месото е полуготово, слагате и патладжаните, които сте обелили и нарязали на едри парчета. Обелвате доматите и ги нарязвате на ситно....
› Прочети
Торта Малаков
ТортиЗа крема разбийте на пяна маслото и постепенно добавете пудрата захар, жълтъците, счуканите бадеми (орехи) и сметаната. Трябва да се получи доста стегнат крем. Пригответе си тортена форма и покрийте дъното ѝ с бишкоти, като потапяте всяка за кратко в смес от к...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
