22°
Всички рецепти
Печен боб с кисело зеле
Зеленчукови ястияБобът се залива със студена вода и се вари до полуомекване на зърната. Киселото зеле и лукът се нарязват на ситно. Прибавят се към фасула. В тенджерата добавяме и чушките, олиото, червеният и черният пипер. Овкусяваме със сол. Оставяме ястието да се вари споко...
› Прочети
Хапки със сьомга и лимон
ПредястияВзимате филийка от черния хляб, намазвате я с масло, режете филийката един път на дължина и два пъти на ширина, след което слагате върху всяко парченце намазан хляб малко парченце сьомга и едно малко парченце лимон! Бързо и лесно! Желая ви приятен апетит!
› Прочети
Печени чушки с мед, зехтин и бадеми
ПредястияЧушките се обелват и се нарязват на не големи парчета. В тигана се загряват 4 с. л. зехтин. Добавят се тънките филийки чесън. Около 4 мин. на много слаб огън се пържи чесънът. Отстранява се от огъня и се прибавят, бадемите, меда, оцета и магданоза и се омесват...
› Прочети
Лесни брускети с топено сирене
СандвичиНарежете франзелата на филийки или питките на две. Натъркайте ги със зехтин и чесън. Върху всяка филийка сложете парченце камамбер, поръсете с розмарин и сложете брускетите да се запекат.
› Прочети
Френско кафе
НапиткиСложете водата да заври, прибавете кафето и след като кипне оттеглете съда от котлона. Добавят се една по една лъжичките кафе и щипката сол. След това отново се връща съда на включения котлон. След надигането на каймака на кафето, съдът се оттегля и огъня. Каф...
› Прочети
Плодов сладкиш с праскови
СладкишиРазбийте на пяна маслото със захарта, добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване, за да не се пресече маслото. След всяко яйце слагайте по малко от брашното и млякото. Накрая добавете лимонов сок, ванилия и бакпулвер. Сипете сместа в подмазнена и...
› Прочети
Сладкиш с грис, шоколад и карамелизирани ябълки
СладкишиГрисът, захарта, яйцата, какаото, киселото мляко и содата се смесват. Оставят се за 30 минути. Разтопява се масло и в него се запържват за 1 минута нарязаните ябълки. Поръсват се със захарта за карамел и се карамелизират 10 минути при непрекъснато бъркане. В т...
› Прочети
Пържен лапад
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и нарежете лапада. Загрейте олиото и запържете първо лука, след което добавете лапада и бъркайте за около 5-10 минути. След това посолете на вкус и добавете черен пипер. Долейте водата и оставете да къкри на тих огън за 15-20 минути, докато се...
› Прочети
Свинско с картофи и сирене
СвинскоМаслото се загрява в дълбок тиган, добавя се и соевия сос. През това време свинското се нарязва на малки парченца, лукът се нарязва на ситно (много ситно), а картофите предварително запечени с подправки по ваш вкус също се нарязват. В загрятото масло, слагате...
› Прочети
Салата от коприва и орехи
СалатиКопривата се измива, отцежда се и се нарязва. Добавя се нарязаният чесън и солта. Всичко се стърква в хаванче, докато стане гладко пюре. Яйцето се сварява. Орехите се счукват, добавят се към пюрето и всичко пак се стърква. Подправя се с лимоновия сок и олиото....
› Прочети
Мекици по тракийски
Тестени десертиКъм част от пресятото брашно добавете захарта и размитата със затоплена вода мая. Полученото рядко тесто се слага на топло място при температура 30 градуса. След като втаса, към него се прибавят разбитите с киселото мляко яйца, солта и останалите брашно и вода...
› Прочети
Костур в сос по мексикански
РибаСмесете съставките за маринатата - чукайте чесъна и черния пипер в хаванче, добавете ригана, кимиона, подправката анато, типична за мексиканската кухня, и канелата. Добавете оцета и направете гладка ароматна паста. Посолете на вкус и намажете рибата (порционир...
› Прочети
Пирожки със сирене
Тестени десертиХубаво разбийте яйцата. Угасете содата в киселото мляко и постепенно я добавете при яйцата. Сложете натрошеното сирене и разбъркайте добре. Постепенно добавете и брашното. Трябва да получите меко тесто, от което с намазнени пръсти ще оформите малки пирожки. За...
› Прочети
Кекс с какао и кисело мляко
СладкишиРазбиваме яйцата със захарта и киселото мляко. След това сипваме бакпулвера и оцета и разбъркваме добре. Добавяме олиото и отново бъркаме. След това прибавяме брашното, което трябва да е пресято. Бъркаме на ръка. Когато е готова сместа слагаме 2/3 от нея в фор...
› Прочети
Начукан карамелизиран лешник
ТортиСипвате лешниците в чуканчето и ги начуквате докато не станат на съвсем малки парченца. В нагорещен тиган добавете маслото и лешниците. Добавете захарта и водката/рома. Прецедете и консумирайте с удоволствие. Начуканият карамелизиран лешник е подходящ за украс...
› Прочети
Бобено ястие с люта чушка
Зеленчукови ястияЗехтинът се загрява заедно с маслото. Добавят се лукът, лютите чушки, джинджифилът, кардамонът и чесънът около 8 мин. Залива се с доматения сос и се прибавя нахутът, двата вида боб и дафиновия лист. Държи се на огъня около 15 мин. Разбърква се често. Изхвърля...
› Прочети
Боб с червена цикория
ГарнитуриБобът се слага да се вари около 1 час, докато омекне. Прибавят се дафиновите листа, осолява се, след като е сварен. Бобът се изважда с решетъчна лъжица и се оставя встрани. Цикорията се мие и почиства. Реже се на клиновидни парчета. Чесънът се запържва и след...
› Прочети
Пушени сливи с шоколад и канела
Други ДесертиВърху сливите се правят леки разрези с формата на кръст, заливат се с вряла вода и след 30 секунди се изваждат и се обелват. Върху голяма тава, постлана с фолио, се поръсва черният чай и се слага в загрята на 200 градуса фурна. Сливите се слагат в по-малка тав...
› Прочети
Лятна зелена супа
Крем СупиСпанакът, целината и лападът (може коприва или каквото имате под ръка) измийте, нарежете на парчета и бланширайте за кратко, за да не се загубят ценните им съставки. Долейте в тенджерата малко вода и пасирайте, като добавите 3 скилидки пресован чесън, зехтина,...
› Прочети
Пълнени постни чушки
Зеленчукови ястияОтрежете капачета на чушките и ги почистете от семето. Загрейте мазнина и запържете скълцания праз, след което добавете червения пипер и скълцания магданоз. Добавете предварително изплакнатия ориз и бъркайте, докато и той се запържи. Добавете 1 ч.ч. гореща вод...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
