Търсене

Брой рецепти: 129 отговарящи на вашето търсене

• 

  Гулаш с агнешко

  • Агнешко месо

  Почистете месото от излишни мазнини, ако има и го нарежете на много ситни парченца. Доматите срежете ва две, а картофите на кубчета. Сгорещете мазнината и запържете агнешкото месо. Разбърквайте непрек...

  Прочети
• 

  Унгарски Лечо

  • Зеленчукови ястия

  Чушките се нарязват на колелца. Лукът се нарязва на филийки, а доматите - на четвъртинки. Олиото се загрява и вътре се запържват филийките лук. Когато станат златисти на цвят прибавяме чушките. Свале...

  Прочети
• 

  Гулаш от говеждо месо

  • Телешко

  Изпържете ситно нарязания лук в маста, прибавете нарязаното на парчета месо, изпържете и поръсете с червения пипер и брашно. Пържете отново, разредете с виното, посолете и задушавайте до омекване. К...

  Прочети
• 

  Унгарски картофени кюфтета (Potato latkes)

  • Зеленчукови ястия

  Обелете картофите, измийте ги и ги настържете на по-едро ренде. Сложете ги в гевгир и оставете да се отцедят от излишната течност, като ги посмачкате с ръце. След това ги разбъркайте със заквасена см...

  Прочети
• 

  Кифлички с кестени

  • Тестени десерти

  Размийте маята със затопленото мляко. Добавете захарта, брашното, солта и сметана и замесет меко тесто. От тестото направете малки топки и ги оставете на топло поне 2 часа за да втасат. Разточете вся...

  Прочети
• 

  Унгарски ретеш с череши

  • Бутер Тесто

  От пресятото брашно, 1 яйце, оцета, 50 грама разтопена свинска мас и малко топла вода се замесва тесто. Разделя се на 2 части, правят се топки и се поръсват с брашно. Оставят се на топло за 30 минути....

  Прочети
• 

  Пудинг от праскови

  • Тестени десерти

  Разбъркайте млякото с маслото, ванилията и солта и ги оставете да кипнат. Разбийте брашното с малко вода или прясно мляко и на тънка струйка го изсипете във врящото мляко. Свалете сместа от котлона и...

  Прочети
• 

  Кифлички със сладко

  • Тестени десерти

  Размийте маята в млякото, прибавете 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно. След това последователно слагайте другите съставки и месете, докато се получи гладко тесто. Покрийте с кърпа и оставете да втаса. Раз...

  Прочети
• 

  Гулаш от телешко месо

  • Телешко

  Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване. Прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме с червен пипер, брашното и отново пържим, разреждаме с виното (или бульон), посоляв...

  Прочети
• 

  Лесна Торта Добуш

  • Торти

  Разбиваме жълтъците на 6 яйца със захарта на светла лека пяна, прибавяме постепенно разбитите на твърд сняг белтъци и пресятото брашно. Разделяме тестото на 6 топки за шестте блата. Разстиламе тестот...

  Прочети
• 

  Холасле - унгарска рибена чорба

  • Чорби

  Почистете рибата от вътрешностите и кости и я нарежете на парчета. Доматите нарежете на тънки ивици, чушката също. В тенджера поставете главата/главите на рибите и лука, нарязан на ситно. Залейте със...

  Прочети
• 

  Галушки

  • Хляб

  Разбъркайте яйцето с брашното, прибавете малко сол и вода до получаването на тесто. С помощта на остър нож изрежете малки парченца, които се пускат във вряща вода, в която се варят 10 минути, докато...

  Прочети
• 

  Пилешко рагу с мед

  • Пилешко

  Нарежете пилешкото филе на много ситно и го запържете за кратко в сгорещеното масло. Когато придобие златист цвят добавете и сметаната и разбъркайте, така че да се разтвори брашното равномерно. Добаве...

  Прочети
• 

  Джолан гулаш

  • Телешко

  Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното и го запържете в загретия зехтин, докато си смени цвета. Извадете го и в същата мазнина запържете лука, скълцания чесън и чушките, нарязани на ивички....

  Прочети
• 

  Карфиол с кашкавал

  • Зеленчукови ястия

  Сварете карфиола в подсолена вода докато поомекне, след което го извадете с решетеста лъжица. Наредете го в намазана с част от маслото тавичка и го поръсете с останалото разтопено масло. Разбъркайте...

  Прочети