Снежни пастички
Киселото мляко се замразява и след това се слага в гевгир, в който е сложена марля. Оставя се за няколко часа да се размрази и да се отцеди течността. Получава се нещо като много нежна извара. Маслот...
Прочети
Киселото мляко се замразява и след това се слага в гевгир, в който е сложена марля. Оставя се за няколко часа да се размрази и да се отцеди течността. Получава се нещо като много нежна извара. Маслот...
Прочети
В тавичката, в която ще печете сипете 1 ч.ч. захар и маслото и сложете на котлона, докато се получи светъл карамел. Снемете от котлона и подредете красиво нарязаните на полумесеци ябълки. По желание м...
Прочети
За крема заварете бешамелов сос от млякото и брашното. Снемете от котлона и добавете веднага захарта, каро разбъркате до разтопяване. След като кремът изстине, го съединете с предварително разбитото...
Прочети
Загрейте маслото и запържете в него почистените и нарязани гъби. Извадете ги от съда, добавете зехтина и запържете ситно скълцания лук и целите (или скълцани) скилидки чесън. Добавете ориза и разбърка...
Прочети
Кипнете в тенджера млякото и водата, след което добавете маслото. След като се разтопи, сипете брашното и бъркайте енергично, докато не се оформи хубава топка тесто, която трябва да се запече и да се...
Прочети
Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Загрейте фурната на 220 градуса. Намажете с масло форма за печене, нарежете кашкавала и шунката на кубчета. Накълцайте магданоза на дребно. Наредете на пл...
Прочети
Посоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии. В останалата...
Прочети
Шпиковайте свинското с разполовени скилидки и го натъркайте със сол и черен пипер. Направете марината от соев сос, мед, горчица и олио и намажете обилно врата отвсякъде. Увийте с фолиото и оставете на...
Прочети
Почистете скаридите, посолете и добавете черен пипер и 1/2 от приготвения лимонов сок. След 20 минути мариноване загрейте маслото и олиото и пуснете скаридите да се изпържат, докато станат хрупкави....
Прочети
Пилето се нарязва на порции. Парчетата се намазват с масло и се нареждат в тава, поръсват се с подправките. Виното се смесва с млякото и с него се заливат парчетата пиле. Похлупва се с капак или алу...
Прочети
Доматите се нарязват на тънки резени и се нареждат на купчина в купа за салата. Поръсват се със сол и се поливат със сока от лимоните. Маслините се нарязват на половинки и се слагат върху доматите. З...
Прочети
Пригответе агнешките ребърца, като ги остържете от едната страна до кокал. Натъркайте ги добре със сол и прясно смлян черен пипер. Смесете магданоза, лука, чесъна, розмарина, галетата и 1/2 от разтоп...
Прочети
Смесваме бисквитите със стопеното масло и разполагаме сместа върху дъното на форма. Поставяме я в хладилника, за да се охлади блатът. Разбиваме сиренето със захарта, ванилията и лимоновата кора. Доба...
Прочети
Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. Омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в хладилника. Запържете в 25 гр. масло ситно нарязан...
Прочети
Сложете водата с маслото да кипне в сд на котлона и добавете киселината и солта. Сипете цялото брашно и бъркайте енергично с дървена лъжица, докато се получи отделящо се от стените на съда тесто. Ост...
Прочети