Мезе за водка
Отцедете маринованите рибки от мазнината в буркана и ги подредете в чиния. Между тях разпределете киселите краставички, нарязани на тънки жулиени, отгоре нарязания на тънки полумесеци лук и няколко м...
ПрочетиОтцедете маринованите рибки от мазнината в буркана и ги подредете в чиния. Между тях разпределете киселите краставички, нарязани на тънки жулиени, отгоре нарязания на тънки полумесеци лук и няколко м...
ПрочетиНарежете патладжаните на доста тънки филии по дължина. Добре ги посолете и ги оставете под наклон, за да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и подсушете. Всеки патладжан изпържете в сг...
ПрочетиМоже лесно да приготвите рецептата, ако използвате консервиран печен патладжан. Ако не разполагате с такъв, просто изпечете 2 патладжана и ги обелете. В блендер или кухненски робот ги смесете със сол,...
ПрочетиСваряваме гриса и разтопяваме маслото. Нарязваме лука на ситно. Прибавяме разтопеното масло и нарязания лук към вече сварения грис и подправяме на вкус. Може да го използвате за гарнитура към леки яст...
ПрочетиОлиото се загрява в голям тиган, прибавя се лукът и се пържи, докато омекне. Прибавят се чушките, нарязани на ситно, запържват се, после кърито и ригана, и се задушават леко. Сипва се заедно с царев...
ПрочетиКартофите обелени и нарязани на филийки слагаме в йенска тенджера. Поръсваме с всички подправки без чубрицата и червения пипер. Прибавяме виното и водата и объркваме. Отгоре нареждаме бутчетата посоле...
ПрочетиМесото на раците или рулцата се нарязват на кубчета. Добавя се сметаната, солта, сокът на лимона, соевият сос и майонезата. Сместа се разбърква добре и се сервира в купички или във високи чаши, чиито...
ПрочетиЗа да направите пълнежа, запържете лука, чесъна и джинджифила в олиото до омекване. Добавете моркова и пържете още 2-3 минути. Овкусете с гарам масала, добавете 4 с.л. вода и задушете, докато течностт...
ПрочетиЗагрейте фурната на 200 градуса. Отрежете капаче от горната част на доматите. Издълбайте пулпата и я запазете със семената и сока. Претрийте сместа през цедка и добавете към доматения сос, заедно със...
ПрочетиЛеко начукайте пилешките пържоли при нужда и добре ги овкусете с подправките. Полейте ги с лимонов сок и ги оставете в похлупен съд да престоят 1 час. Загрейте маслото след това в широк тиган и запъ...
ПрочетиМидите се измиват се и се почистват добре, като отворени, или счупени миди се изхвърлят. Виното се изсипва в дълбок тиган, или тенджера, добавят се мидите и се слага да заври. След това се намалява...
ПрочетиДоматите се попарват във вряла вода, обелват се и с изключение на 1 голям домат, и се претриват през цедка заедно с накиснатия и изцеден бял хляб. Майонезата се разрежда с оцет, прибавят се смлените...
ПрочетиДоматеното пюре се разрежда с рибния бульон. Чушките се изпичат, обелват се, почистват се от семенната част и се нарязват на ситно. Магданозът, изчистен от стъблата, също се нарязва на дребно. Всички...
ПрочетиИзпича се хлябът за тостера и се намазва с майонезата. Върху всяка филйка се слага зелена салата. Изпича се пилешкото филе и бекона на скара. Изпържва се яйцето на око и сандвича се подрежда на етаж...
ПрочетиМесата се режат на малки парчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде, а крастачиките се ражат също на малки кубчета. Бялата част на праза се реже на ситно. В голяма купа се смесва всичко с картофит...
Прочети