Лютика от сушени пиперки с лук
Сложете сушените пиперки да се варят заедно с обеления лук, докато омекнат. След това ги обелете, стрийте добре и разбийте с олиото. След това подправете с оцета, сол на вкус и още малко олио при нуж...
Прочети
Сложете сушените пиперки да се варят заедно с обеления лук, докато омекнат. След това ги обелете, стрийте добре и разбийте с олиото. След това подправете с оцета, сол на вкус и още малко олио при нуж...
Прочети
В голяма купа разбъркайте заедно кетчупа, захарта, сосът Уорчестър, оцета, морска сол и черен пипер на вкус. Отделете една голяма част от соса, а в останалата накиснете пилешките крилца. Оставете да п...
Прочети
Измийте камбите добре и ги подсушете. Почистете ги от семките и дръжките. Подредете ги в големи тави и във всяка камба сложете от посочените количества, оцет, олио, захар, оцет, бахар. Изпечете камб...
Прочети
Картофите се сваряват цели в леко подсолена вода. Обелват се и се нарязват на едри парчета. Краставиците, обелени, се нарязват на малки кубчета. смесват се с картофите. Прибавя се лукът, нарязан на с...
Прочети
Предварително измитите и подсушени бутчета се подреждат в не много широк съд. Всички съставки за маринатата - соев сос, кетчуп, мед, черен пипер, чили, пресован чесън, олио и съвсем малко оцет, се ра...
Прочети
Патладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин. Смесват се добре с олиото да се омажат и се изпичат на скара. Пълни се в бур...
Прочети
Смесете съставките за маринатата - чукайте чесъна и черния пипер в хаванче, добавете ригана, кимиона, подправката анато, типична за мексиканската кухня, и канелата. Добавете оцета и направете гладка а...
Прочети
Загрейте олиото в дълбок тиган. Пържете лука вътре около 10 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне. Прибавете мащерката и поръсете с оцета. Овкусете със сол и черен пипер. Го...
Прочети
Накълцайте ситно пилешкото и го овкусете със сол, черен пипер, самардала и куркума. Сварете измитите картофи и ги оставете да се отцедят и изстинат. След това ги обелете и ги нарежете на кръгове и пол...
Прочети
Вземете 2 стека телешко контрафиле и ги запечете равномерно в сгорещен тиган с няколко капки мазнина. След като сте ги запекли добре от 2 страни, ги натъркайте със сол и черен пипер. Прехвърлете ги в...
Прочети
Оризът се накисва за 4 часа. Отцежда се и се сварява. След като сте го сварили пак го отцедете, важно е оризът да бъде по-сух, заради следващата му обработка с оцета. Оцетът се загрява с двете лъжички...
Прочети
Изберете не много дебели патладжани. Имийте ги, подсушете ги и без да ги белите ги нарежете на тънки филии по дължина. Поръсете парчетата със сол и след 30 минути ги изплакнете под течаща вода и подсу...
Прочети
Нарежете доматите и моцарелата на тънки колелца и ги подредете в голяма плоска чиния, като редувате домат-моцарелка. Украсете салатата със свежи босилекови листа и поръсете с малко сух босилек. Полей...
Прочети
Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгове - по дължина или на ширина. Добре ги посолете и ги оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и подсушете старателн...
Прочети
Почистете чушките от семената и ги смелете в машинката за месо. Сварете доматите, обелете и ги пасирайте. Смесете тези две смес с олиото, солта, захарта, оцета и ситно нарязания магданоз. Сложете вси...
Прочети