Рецепти от категория "Туршии"

Регистрация Изпрати ни новина Календар

Брой рецепти: 352

Стерилизирани мариновани моркови
- Туршии
Количеството моркови е спрямо броя буркани, които искате да приготвите. Предварително се отмерва и количеството вода, необходимо за бурканите. Водата се слага да кипне с оцета, солта и захарта. Почис...
Прочети
Лучена туршия
- Туршии
Оцетът се налива в тенджера и се оставя да заври. Добавят се захарта, дафиновите листа, черният пипер, карамфилчетата и предварително бланшираните обелени лукчета. Оставят се поврат 2-3 минути и се и...
Прочети
Саламурени краставички
- Туршии
Пригответе бурканите, на дъното на които сложете по 1-2 стръка копър. Плътно натъпчете краставичките, като между тях слагайте почистени скилидки чесън. Кипнете вода (с общия обем на бурканите) и разтв...
Прочети
Английска туршия
- Туршии
Зеленчуците се почистват. Карфиолът се накъсва на розички, а лютите чушки и зелените домати се набождат с игла на няколко места в семенната част. Морковите се нарязват на кръгчета, зеленият фасул на...
Прочети
Компот от сини сливи
- Туршии
Измийте и почистете от костилките сините сливи, като ги разделите на половинки. Напълнете бурканите до малко над половината с плодовете, прибавете по 1/2 пръчка канела и ги долейте с топъл захарен си...
Прочети
Кунинска туршия
- Туршии
Измийте и надупчете пиперките и зелените домати. Измийте и и остържете морковите и целината. Изчистете лука и измийте ябълките, крушите, ряпата и цвеклото. Може да добавите и някои друг вид зеленчук п...
Прочети
Телешко в буркани
- Туршии
Нарежете телешкото, добре го осолете и го оставете под наклон за 12-18 часа, за да се отцеди от кръвта. След това хубаво се натъпква в бурканите и се затварят с здрави и стабилни капачки. Ако варите...
Прочети
Компот от череши
- Туршии
Почистете черешите и ги отстранете от дръжките. Пригответе захарен сироп с водата и захар, достатъчна за броя на бурканите ви. Добавете към топлия захарен сироп лимонтозуто. Напълнете бурканите с ч...
Прочети
Бабина туршия
- Туршии
Почистете всички зеленчуци, нарежете ги на дребни парчета, накълцайте зелето и леко го претрийте. Кипнете марината от оцета, олиото, захарта и солта. залейте с нея зеленчуците и оставете да престои т...
Прочети
Мариновани камби
- Туршии
Зеленчуците се нарязват в подходящ съд. Марината се оставя да заври. След като изстине, зеленчуците се заливат и престояват едно денонощие. Пълнят се в буркани и се варят около 5 мин.
Прочети
Смесена туршия в трилитров буркан
- Туршии
Нарязваме на половинки морковите, зелето и начупваме карфиола. Редим в буркана и слагаме солта, захарта и оцета. Размиваме аспирина в малко вода и го прибавяме към наредените зеленчуци. След като сме...
Прочети
Салата от зелен боб в буркани
- Туршии
Пригответе марината от водата, оцета, солта, олиото и захарта. Оставете да я кипне. Почистете и измийте зеления боб. Попарете го в приготвената марината за около 10 минути. Извадете и го отцедете. На...
Прочети
Стерилизирана имамбаялдъ
- Туршии
Патладжаните се нарязват на дължина, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок. След това се изпържват в олио и се отцеждат. В същата мазнина се изпържват наситненият...
Прочети
Мариновани чушки козирог
- Туршии
Измийте, подсушете и изрежете ниско дръжките на чушките. С дебела игла надупчете всяка чушка на няколко места. След това загрейте мазнина за пържене и изпържете чушките, докато си променят цвета, но...
Прочети
Ароматизирани маслини
- Туршии
Всичко без оцета и зехтина се слага в подходящ съд. Смесват се оцета и зехтина. Залива се до горе, така че да се покрият маслините. Съхранява се в хладилника.
Прочети